关于腌萝卜菜怎么做好吃的餐饮精选

“萝卜吃了，萝卜菜也不能浪费，腌起来炒毛豆吃很美味，晒干烧少肉吃也很好。不过，没腌透不能吃，我爸好多年前吃中毒过，不过饭店里腌得绿绿的也在吃，就是提醒大家慎重哦，自己把握。”食材明细主料新鲜萝卜菜（适量）辅料盐（适量）其他（口...

“白萝卜作为生活中最常见的蔬菜之一，其中具有大量的营养成分。可以增强自身的体质，也有促进肠胃消化的效果。除此之外，还有软化血管和达到抗癌的作用。所谓：冬吃萝卜夏吃姜，但一年四季都吃萝卜对身体更有益噢。更何况夏天...

把萝卜菜洗净晾干，用盐搓至嫩绿色，放入密封罐中，一层菜一层盐即可。腌萝卜菜时，水份沥得越干，腌出的萝卜菜就越清脆爽口，可以存放的时间也更长。腌制前需要将萝卜菜放在阳光下充分的晾晒，不然腌出的萝卜菜的口感和味道都会大...

“周末回家妈妈给拿了许多腌的干萝卜条，太咸又没法吃，就想着拌一下，早上就着粥应该很对味儿！”食材明细主料腌萝卜干（100g）辅料味达美（3勺）香油（2勺）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拌咸腌萝卜菜的做法步骤1、萝卜干放入凉水...

“餐边小菜酱腌萝卜，放冰箱里面腌着很方便，当个小菜或者配个粥的都可以～用天然菊粉代替了白糖，控糖的亲们可以试试～”食材明细主料白萝卜（1个半）辅料生抽（200ml）天然菊粉（2匙）咸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱腌萝卜的做法步...

“白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或...

食材明细主料白萝卜（500g）辅料姜（适量）蒜（大量）小米椒（适量）白醋（适量）酱油（适量）白糖（适量）凉开水（适量）蒜香（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）酱腌萝卜的做法步骤1、预备材料，清洗干净2、萝卜切薄片，下2勺盐，腌1小时，腌出水，水倒掉3、小米椒切...

“好多人使用白萝卜来做这道菜，我更喜欢水萝卜的颜值，就用水萝卜了。初春的水萝卜又水又嫩，可以直接生吃的，我觉得更适合做这道菜。”食材明细主料水萝卜（2个）辅料纯净水（若干）新鲜辣椒（可以不用）（小许）调料白醋（30g）白糖（150g）食盐（适...

食材明细主料青萝卜（1个）辅料盐（适量）调料花椒粉（适量）辣椒粉（适量）五香粉（适量）油（适量）醋（适量）生抽（适量）原味（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌萝卜干的做法步骤1、萝卜洗净切掉两头，先切成厚片。2、每片萝卜切成Z字形，注意不要切断。3...

食材明细主料白萝卜（1根）辅料姜（1块）蒜（半头）调料生抽（10ml）盐（5勺）醋（30ml）辣椒油（2勺）白糖（20g）酸辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腌白萝卜的做法步骤1、白萝卜洗净去皮切片。2、放入碗中，加入适量的盐，抓匀腌制半个小时，腌出水分。3、...

“口感脆爽，搭配粥及配菜都是不错的！”食材明细主料白萝卜（一根）辅料盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制腌萝卜的做法步骤1、白萝卜清洗干净（无需去皮），切成厚薄适中的块，这是晾了两天的萝卜（看上去有点蔫了即...

“常去超市,看到五颜六色的各种小咸菜实在太诱人了，又总感到不太卫生，尝一点又总觉得不太适合自己的口味，今年跟朋友学了一个方法——腌萝卜条，回家一试百分百成功，实在是太好吃了，今年买了有二十斤的萝卜了，做了好多次，不少...

“在普洱每到冬季几乎家家都会腌制几缸腊腌菜，因为是在冬季的腊月腌制的咸菜所以都叫腊腌菜，腊腌菜是将青菜洗净晒干后切段，用盐、花椒、辣椒、茴香等多种调料腌制而成，腊腌菜可以单独食用，也可以用来炒菜、做汤。口味酸辣...

“现在白萝卜上市，价钱也不贵，正可用它腌制小菜。用白萝卜可以制作五香萝卜干、辣萝卜条，或韩式辣萝卜等。京味儿腌制萝卜条需要晾晒时间较长，而韩式腌的小菜大都不用晾晒，有些还可以既做既食。今天做一款韩式的美味儿小菜...

切片放水后放入酱汁浸泡后即可食用。腌制萝卜咸菜时候，要处理干净，不然带有泥沙既不卫生又影响口感；通常切块比较好入味一点，腌制之前要进行放水，之后才能更好地吸收酱汁的味道，吃起来口感会更爽脆；酱汁一般用姜蒜、小米椒和...

“喜欢吃萝卜，但是超怕萝卜皮的辣，扔了太过浪费，就想着用萝卜皮做点小菜，佐粥什么的也不错😊。”食材明细主料萝卜皮（适量）辅料盐（适量）糖（适量）醋（适量）生抽（适量）干辣椒（两个）熟芝麻（适量）酸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腌萝卜皮的...

食材明细主料白萝卜（1个）胡萝卜（2根）水萝卜（1个）胭脂萝卜（1个）柠檬（1个）橙子（1个）线椒（4-5个）辅料盐（1勺）白醋（1袋）绵白糖（半斤）姜（1块）酸甜（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）腌萝卜泡菜的做法步骤1、准备食材，洗净。2、糖用热水化开。3、各种萝卜...

“俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天是比较适合吃萝卜的，萝卜除了生吃，做成小菜脆腌萝卜，用来下粥很不错。”食材明细主料白萝卜（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）姜（适量）蒜（适量）干红辣椒（适量）白胡椒粉（适量）中辣（口味）腌（工...

“现在正是吃萝卜的时候，萝卜肉拿来炖牛腩了，萝卜皮拿来腌一下配粥下饭，以前我还能吃点辣的时候，加了蒜末和泡椒，味道超爽，唉，可惜现在不能吃辣，只能弃泡椒不用，能吃辣的筒子强烈推荐加进去哈。不过有失也有得，以前我做成辣的，儿...

“简单小咸菜”食材明细主料萝卜（适量）辅料花椒八角（适量）调料盐（适量）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌萝卜的做法步骤1、萝卜切块加盐腌出水分。2、腌出水倒掉备用。3、滚花椒水。4、加盐加酱油放凉。5、倒入萝卜中腌...

“感恩节假期几乎都在party上度过，大鱼大肉，吃腻了，今天吃点清爽开胃的，现腌现吃，不用担心什么亚硝酸盐的，健康的开胃菜。”食材明细主料白萝卜（500g）辅料生抽（6茶匙(30ml)）老抽（1茶匙(5ml)）白胡椒粉（2茶匙）糖（1.5茶匙）盐（1.5茶匙）咸甜（...

“简单又好吃的萝卜关键还不花钱买”食材明细主料萝卜（适量）柠檬（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）陈醋（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腌萝卜片的做法步骤1、家里自己种的萝卜，没有也...

食材明细主料白萝卜（适量）辅料蒜（适量）生抽（适量）糖（适量）原味（口味）十分钟（耗时）简单（难度）腌萝卜的做法步骤1、准备好一根白萝卜。2、萝卜切片，放盐腌三个小时。3、将腌出的水分沥干。4、切点蒜末。5、放蒜末、生抽、白糖拌匀。6、...

“萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素，能提高巨噬细...

食材明细主料萝卜苗（适量）猪肉（适量）大蒜头（适量）姜（适量）米椒（适量）生抽（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）数天（耗时）普通（难度）肉末萝卜苗腌菜的做法步骤1、准备好萝卜苗，清洗干净。2、用盐揉搓，腌一个...