健康的蒜苗油渣烙饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

麦芯粉 ：200
清水 ：110
酵母 ：3
白糖 ：2

辅料

盐 ：少许
油渣 ：40
油 ：少许
蒜苗 ：100

具体步骤

1.面粉中加入白糖。

2.酵母用60ml的温水搅匀。

3.酵母水和剩余的温水倒入面粉中。

4.揉成光滑的面团。

5.盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍大。

6.准备好油渣。

7.将油渣和蒜苗切细碎。

8.将发酵好的面团排气揉匀，分成8等份。

9.取一块面擀成圆饼。

10.刷一层薄油。

11.撒上少许的盐和五香粉。

12.撒上蒜苗和油渣。

13.从一头卷起。

14.将面卷盘个圆饼。

15.再用擀面杖擀成圆饼。

16.电饼铛刷上一层油，将擀好的饼放入饼铛内煎制。

17.煎至一面金黄色时翻面煎至熟透即可。

烹饪技巧

油渣需要切的细碎一点，否则容易穿透面饼。也可以将面团分成四份或者两份，煎成大饼，随自己喜好。