炸鲜奶不凝固怎么办 飘香香 专业问答 3.12W 大中小设置文字大小 在熬制鲜牛奶的时候,要顺着同一个方向顺时针或逆时针搅动,避免牛奶粘锅。在浆糊调至好之后,需要先静止一下再使用,也要把握好淀粉和鲜牛奶的比例,避免奶糊太软或者太硬。在油炸的时候,需要先把油烧到五至六成熟再下锅。调制面糊要选用低筋面粉。 TAG标签:鲜奶 凝固 #