关于卤鸭四件怎么做的餐饮精选

食材明细主料鸭翅（4个）鸭胗（3个）鸭舌（10个）鸭脚（3个）辅料葱（适量）姜（适量）微辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤鸭四件的做法步骤1、食材，新鲜鸭四件，洗净，用水浸泡2、焯水3、焯水后捞出4、煮锅中放入食材，加入天然好水，加葱姜八角，花椒，...

“衢州鸭头是一道极具地方口味特色的一道美食，早间是浙江衢州当地的时兴菜肴，衢州当地素来有三头一掌的美食著称，就是兔头鸭头鱼头鸭掌的缩称，在浙江地域内的衢州菜馆基本都能见到他们的身影，其香辣可口的味道使人不可抗拒...

食材明细主料鸭脚（适量）鸭翅（适量）辅料卤水（适量）老抽（适量）白酒（适量）姜（一块）盐（适量）水（适量）白糖（适量）原味（口味）未知（难度）卤鸭脚鸭翅的做法步骤1、鸭脚、鸭翅洗干净。2、放清水白酒煮一遍。3、冷水洗干净。4、另起锅放适量清水，放配料...

鸭脖卤菜店的开业是为了提供即食的美食方便大家的，一般开在市场或者小区附近，只要是大家好好经营用心制作那么鸭脖卤菜店每天的客流量不会少的，利润空间也是很大的。很多想开店创业的朋友就想知道鸭脖卤菜加盟条件是什么...

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，随着喜欢卤菜的人数增多，卤菜逐渐火遍全国，加盟店的数量也日益增多，现在无论大小城市，随处可见的是卤菜店面。现今，卤菜已然成为消费者嘴馋时选购零食的一大首选。卤菜的品牌和口味也是多种多...

3-4个小时。卤制的时间越长，就会越入味。吃的时候，可以将其蘸着辣椒酱或者是芝麻酱吃，这样味道会更加丰富。为了防止吃的时候很腻，可以和大葱一起吃。也可以在卤制的时候，加入一些蔬菜去吸收一定的油脂。卤制好的甜皮鸭保...

“材料有限，卤料只有大部分几个，不过也可以做，味道不错，简单卤一卤。”食材明细主料鸭心（1斤）辅料八角（1个）茴香（1匙）花椒（1匙）姜（少量）香叶（少许）桂皮（少许）干辣椒（3个）蒜头（少许）肥猪肉（1块）调料酱油（2勺）老抽（1匙）冰糖（1匙）葱（一把）料酒（2匙）微辣（口味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鸭头：6个鸭肠：少许黄豆芽：少许鸭翅：6个鸭爪：6个鸭针：少许鸭血：少许辅料具体步骤1.鸭杂洗干净，过油用麻辣卤水卤好，鸭头切两半2.豆芽煮一下,放锅底，3.锅内放...

食材明细主料鸭边腿（2块）压脚（适量）鸭翅膀（适量）鸭脖子（适量）辅料豆瓣酱（一勺）冰糖（几颗）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）米椒（适量）啤酒（半罐）料酒（适量）姜（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）...

“卤鸭脚是一道汉族风味名吃，属于闽菜系或粤菜系。在家也可以做得很美味哦”食材明细主料鸭脚（1000克）辅料海天蒸鱼豉油（200克）纯净水（800克）姜（适量）干辣椒（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤鸭脚的做法步骤1、...

“北方人喜欢吃酱肉卤肉，所以家里的卤料调料可不少，敛吧敛吧整出一大盘，鸭脖鸭翅卤得倍儿入味。想让鸭脖耐嚼入味，多这一步至关重要。看完了下面的制作过程，你也照着做一回，虽然没有外卖的百十种卤料煮出来的那么味厚，但着实...

“#街头小吃#鸭翅和鹌鹑蛋，很多人都爱吃，我家也是平时就经常吃，过年的餐桌上更是少不了。那今儿就与大家分享一道鸭翅和鹌鹑蛋最好吃的做法，啃着带劲，嚼着入味，一口一个真过瘾，过年一锅不够吃；做法很简单，喜欢的亲做起来！”食材...

“天气热，老爸偶尔会喝上一瓶啤酒，给他做点下酒菜，很家常的卤鸭掌鸭翅，啃起来有滋有味，比买的可卫生放心多了。用电饭煲卤制，简单省事。”食材明细主料鸭掌（12个）鸭翅（10个）辅料姜（1小块）蒜（5瓣）小米椒/干辣椒（5个）香叶（3片）八角（1个）草果...

食材明细主料鸡蛋（5只）鸡翅（200克）鸡爪（200克）豆腐（300克）辅料生抽（5汤匙）老抽（3汤匙）盐（1茶匙）姜（5片）大蒜（3瓣）花椒（3克）桂皮（适量）八角（适量）草果（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤四味的做法步骤1、冷水放入鸡蛋煮熟，剥壳备用；2、鸡翅...

“这锅卤味做完碰巧我有事出去了，结果回来的时候就剩下几个鸡蛋了😓……”食材明细主料鸡全翅（2个）鸡蛋（10个）鸡翅根（6个）鸡爪（3个）辅料生抽（2匙）老抽（2匙）蚝油（1匙）冰糖（10颗）盐（1勺）小茴香（3g）桂皮（1块）良姜（2枚）八角（2枚）葱（3段）花椒（3g）白芷（2g）红...

食材明细主料鸭翅（一斤）鸭掌（一斤）鹌鹑蛋（一斤）辅料香叶（适量）八角（质量）桂皮（适量）小茴香（适量）姜片（适量）蒜（适量）朝天椒（适量）小葱（适量）调料盐（适量）冰糖（适量）老抽（适量）味极鲜（适量）料酒（适量）啤酒（适量）高度白酒（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通...

食材明细主料鸡爪（适量）鸭胗（适量）鸭爪（适量）鸭翅（适量）调料花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）生姜（适量）糟卤（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤鸡爪卤鸭爪卤鸭胗的做法步骤1、放姜水煮开，过水，煮开后捞出。2、凉水浸泡一会，洗一洗。...

“以前都是超市买卤水汁，今天尝试自己调制，也很不错！少了不少添加剂，健康并快乐着吃。用高汤+老卤+香料+老抽调制，蛋选用鸭蛋，比鸡蛋香得多。锅选用沙锅，家里的裂开了，只好用汤煲。初次卤东西要先卤肉类，再卤蛋跟豆腐。才香甜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟禽类是我们日常生活中常吃的肉类之一，平时吃的鸡鸭鹅肉都很多，但是他们的内脏却不是那么受欢迎，其实，这些禽类的内脏也是非常美味的哦。就像鸭肫，要是煮的...

食材明细主料半只鸭子（适量）辅料洋葱（半只）蒜头（6粒）小米辣（适量）花椒（20—30粒）八角（4粒）香叶（4片）姜（5片）胡椒粒（20粒—30粒）冰糖粒（10粒）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（半碗）陈醋（小半碗）豆瓣酱（一大勺）酱香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤...

“妈妈在电话里教的，自己学着做，时间短，来客人可以做，当零食吃也行，漂亮又好吃！味道棒棒棒哒！”食材明细主料新鲜鸭子（3斤左右）辅料干辣椒（适量）八角（2个）生姜（3片）生抽（适量）老抽（少量）盐（适量）葱（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）卤...

食材明细主料鸭舌（150g）鸭掌（350g）辅料小杏鲍菇（3只）配料卤肉料（一小包）姜（一块）香葱（两根）香叶（两片）八角（一个）桂皮（一小片）干辣椒（数个）鱼露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食盐（适量）微辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤水鸭掌的做法步骤1、鸭掌...

“多吃鸭爪，美容的”食材明细主料鸭爪（500g）辅料卤料（适量）原味（口味）未知（难度）卤鸭爪的做法步骤1、鸭爪浸泡在冷水中，去血水2、冷水下锅，烧开捞出3、放卤料里（以前剩下的卤料汤）4、煮十分钟，关火焖20分钟。要入味就浸过夜。5、好...

食材明细主料鸭脖（500g）鸭脚（500g）鸡中翅（8个）鸡蛋（5个）辅料盐（4勺）食用油（适量）花椒（15g）八角（5颗）桂皮（10g）冰糖（15颗）生抽（2勺）老抽（5勺）料酒（10ml）香葱（1小把）生姜（10片）小米椒（20个）杭椒（2个）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤鸭脖鸭脚鸡翅卤蛋的...

“突然想吃卤鸭，不过我买回来的鸭子放入冰箱冰冻过了，冻得有点过，颜色没那么好看了！味道还是很不错的。现做现吃！”食材明细主料鸭（1只）辅料姜（一块）八角（2个）冰糖（40g）花椒（1匙）茴香（1匙）桂皮（1节）干辣椒（4个）葱（2根）调料酱油（2勺）料酒（2匙）老抽...