美味的蜜烤叉烧肉怎么做好吃又简单
主料
蜂蜜 ：1大勺猪里脊 ：500
辅料
老抽 ：1大勺白糖 ：适量
生抽 ：1大勺
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：1大勺
豆瓣酱 ：1勺
具体步骤
1.猪里脊肉洗净剔去表面的白膜，备用
2.放入老抽和生抽各一大勺、料酒、豆瓣酱、蜂蜜各一大勺，白糖、胡椒粉、盐各1小勺。
3.放入葱段和姜片，混制均匀
4.将保险碗的盖密封，放入冰箱冷藏，时间愈久愈入味，注意中间的时候，要将肉翻下身，以利于入味均匀。我的腌制了两天，入味特别透。
5.烤盘铺上锡纸接油，便于清洗，烤网用毛刷均匀涂上油。
6.因为猪里脊都是瘦肉，在烤的时候，将四周都刷上油，免得烤出的肉口感不好。
7. 烤箱210度，中层，烤15分后取出翻面，同时，再均匀的涂一次油，再烤15分钟。
8.15分钟之后，取出将外皮再刷一次蜂蜜，继续烤5分钟即成。
因为肉太瘦，一定注意多刷油让其滋润。
