关于腌猪肉的的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟腌猪肉的做法很是多样，腌制起来也完全可以按照自己的喜爱来制作。猪肉看起来一块块的很肥，但是腌制过之后去掉多余的水分，吃起来并不油腻。腌制过的猪肉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟自制腌猪肉的做法。腌猪肉在我们四川老家那是每一年都会用到的保存猪肉的做法，在老家每一年过年都是家里最热闹的时候，不管是外出打工的，求学的，都会往家...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天要教大家的是美味腌猪肉的做法。这道菜的主料为猪肉，辅料为食盐、花椒、茴香、白糖、酱油、桂皮、胡椒粉、白酒。首先进行腌制，加入白糖、酱油、盐...

可以。猪肉腌制放料酒、白胡椒、少许盐即可。腌制可以减少猪肉腥味，想要猪肉更嫩滑，可以放一些淀粉进行腌制；酱油可以在炒的过程中再加入。制作猪肉类的菜肴，酱油可以上色增香，建议在烹饪过程中加入适量酱油。老抽酱油上色...

食材明细主料腌白菜（295克）猪肉（150克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肉炒腌白菜的做法步骤1、食材：腌白菜（已清洗）、猪肉（已清洗切丝）。2、将腌白菜放在案板上切碎。3、起锅倒油烧热，下入猪肉，...

食材明细主料豆角（400克）南瓜（一小块）辅料腌猪肉（50克）调料葱（适量）姜（适量）花椒（几粒）蒜（一瓣）五香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腌猪肉炖豆角南瓜的做法步骤1、锅里放一点点油把腌猪肉炒香，下调料葱姜蒜花椒八角，炒出香味，放豆角南瓜...

孜然粉、蚝油、五香粉、白砂糖、胡椒粉、生抽、葱丝、生姜。每个人的口味不一样，腌制猪肉时，可以酌情添加使用的调料。猪肉在腌制前需要清洗干净，沥干水分或用纸巾擦干水分，放在锅中添加食用盐、辣椒、花椒等佐料翻炒，冷却...

因为猪蹄比较大，软骨很多，猪肉皮也很厚，所以制作猪蹄时最好腌制使猪蹄有更多的风味，那么在我们的生活当中，腌猪蹄怎么腌？买猪蹄的时候我们怎么区分猪的前后蹄呢？一、腌猪蹄怎么腌将干的红辣椒，芝麻胡椒，八角茴香，生姜，淡酱油，米酒...

猪肉我们很常见，几乎每天都要吃到猪肉，那么你知道烤猪肉的腌制方法？应该怎么做吗？对于我们人体也是非常的好的，而且营养价值也是特别的高的，那么你知道怎么吃猪肉吗？有什么需要注意的呢，那么今天就来介绍一下烤猪肉的腌制的方...

“很多时候看见网上腌咸肉的帖子，真的很吸引，各种风格各种味道，于是就眼见心谋，开始学做了几种风格的咸肉，以前广东人做的盐焗鸡和腌制肉类喜欢用粗盐，粗盐咸度高，这次决定用粗盐加上常的几种调料炒香来腌，效果不错。”食材明...

猪肉中放入适量的白糖、盐、酱油、耗油、料酒，顺时针搅拌均匀，再放入适量淀粉搅拌均匀腌制十五分钟左右。猪肉是常见的一种肉类食物，常用来烹饪各种美食，猪肉本身带有腥味，在烹饪之前要进行腌制去腥，这样才能保证肉质的鲜嫩...

“云南的水腌菜亦称发水腌菜，其特点是腌制周期短，一般成品时间在5—10天左右，用料是青菜（苦菜）将青菜略晾晒，然后洗净切成小段放入坛罐里，加入与青菜同等的水量，放入盐，盖上盖子，把坛罐放在太阳下或热的地方，五、六天就酸了，如果...

5-7天。腌制腊肉所处的环境不同，腌制的时间也会稍有区别。腌制腊肉的时候，添加的食用盐要适量，以免影响腊肉的口感和质地。腌制腊肉的过程中，需要将肉隔天翻面，这样利于肉入味。腊肉腌好后，可以将腊肉悬挂在通风到环境中，晾...

相信大部分人的餐桌上都少不了猪肉这个菜品。猪肉我们倒是经常吃，那么该如何腌制猪肉，我们未必能够研制出非常好吃的猪肉。那么到底腌制猪肉该是怎么样的呢?相信大家对此事的了解还是少之又少，今天小编就来介绍一下该如...

猪肉大家都见过吧，而且应该都吃过吧，猪肉是我们日常生活中最为常见的一种荤菜，猪肉的营养价值是很高的，猪肉比别的肉类食品的营养价值更加的高，但是猪肉是要腌制的，如果不腌制是会坏的，那么大家知道该怎么腌制猪肉吗，就让我来...

需要。猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜，然后用力抓均匀腌制4个小时左右。猪肉的肉比较细，筋少，清洗猪肉一般用冷水，不要用热水，猪肉的口感会变差。猪肉可以用来多种烹饪，如：煎、烤、煮、炖等。猪肉因为部位不一样叫法也...

食材明细主料生面（200g）辅料蒜头（一个）香菜（适量）香葱（适量）猪油（1勺）鱼露（适量）酱油（适量）沙茶酱（1匙）蒜香（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香猪油腌面的做法步骤1、生碱面。2、香菜、葱切粒，蒜剁成末。3、锅中放油，放入蒜末，小火慢煎(大...

猪肉是我们中国人饭桌上已不可少的肉类食材，除了我门少数民族的朋友不吃猪肉之外，我相信大多数的家庭都是离不开猪肉的，猪肉物美价廉，营养价值丰富，今天就给大家介绍猪肉的做法，就是如何能够腌制出好吃美味的猪肉呢，一起看下...

食材明细主料猪肉（适量）腌菜（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉烧腌菜的做法步骤1、猪肉洗净切好2、腌菜洗净切好3、姜切碎、干辣椒切段4、锅烧热、下肥肉翻炒至出油成微黄色...

150克。制作腊肉时，一斤猪肉添加15克食用盐即可。做腊肉使用的盐，不宜过多，以免腊肉口感过咸。制作腊肉使用的猪肉，不宜用水冲洗，做好的腊肉很容易发霉变质。腌制腊肉的过程中，可以添加适量的白酒、酱油、花椒粉等佐料，腌制...

炒菜用的猪肉腌制10分钟左右即可，腊肉用的猪肉腌制3到5天即可。保存猪肉要注意：1、新鲜的肉用铝薄纸包裹好，放入冷冻的地方，可以保存半年。2、超市里卖的那种盒装冷藏肉只能放2到3天，不能再拿去冷冻。3、冷冻肉放再冷冻的...

腌猪蹄可以说是一道非常常见的餐桌美食，其口感软糯香嫩、肉香浓郁，尤其深受小孩子喜爱。那今天我们就来谈两个关于腌猪蹄的问题：腌猪蹄要洗吗?腌猪蹄应该注意什么?一、腌猪蹄要洗吗一道美食的形成最重要的就是关注卫生问...

5分钟。猪里脊肉质细嫩，烹饪前使用调味料简单腌制5分钟即可。想要更嫩滑可以加淀粉、鸡蛋清反复抓，抓到肉片变粘为止，这样腌出来的肉片，无论是做汤还是炒都非常嫩滑。在炖汤或者炒的过程中要将肉片分隔开，否则会粘成一团。...

食材明细主料黄鱼（一条）猪前腿肉（300克）辅料盐（两茶勺）糖（半茶勺）黄酒（少许）老姜（三片）咸鲜（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）爆腌黄鱼蒸猪肉饼子的做法步骤1、黄鱼洗净嘛盐2、嘛好盐的黄鱼放在太阳底下晒个一天、第二天就可以食用了3、...

“这是一道绵软与酥脆相结合的下饭菜，老少皆宜！图片看着不怎么好看，但味道绝对棒棒的！我们这里的腌猪肉不是我这样的，用的是腌制好的干猪肉，我个人不太喜欢，所以换成了现猪肉。那天搜寻了一下，没发现菜谱里有，那我就当第一个坐...