口感好的拔丝芋头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芋头 ：500

辅料

白糖 ：适量
油 ：适量
熟花生米 ：适量

具体步骤

1.芋头削皮。

2.再切成块。

3.放油锅里炸。

4.炸熟了，捞起装盘备用。

5.熟花生米装食品袋，再用擀面杖压碎。

6.压碎的花生米。

7.锅里油烧热，倒入白糖翻炒。

8.白糖炒至变色完全融化。

9.倒入炸过的芋头，搅动芋头，让每块芋头都裹上糖浆。

10.装盘，把锅里剩余的糖浆淋在芋块上。

11.最后撒上碎花生米，“拔丝芋头”完成了。

烹饪技巧

炒白糖的时候火候不要太大，不要炒的太久，以糖浆发苦。