关于隔水蒸冲菜牛肉饼怎么做好吃的餐饮精选

“冲菜牛肉饼是我们小时候的家常菜，但牛肉是要凭票的，通常我们吃得一粒都不剩。如果买到靓的冲菜，那种香是无法言表的，笔者的冲菜是在华人超市买的，也许不太正宗，好过没有哦，但蒸起肉饼来感觉还蛮不错的。”食材明细主料牛肉...

“冲菜是腌制的大头菜，因为腌制的时候用盐水，有时也把它称呼为水头菜，味道咸鲜，下饭好。冲菜蒸牛肉是我们这里一道很具乡土特色的农家菜，新鲜的牛肉，用蒸的方法将其弄熟，鲜香可口，嫩滑无比。”食材明细主料牛肉（200克）辅料冲菜（...

“原汁原味，简单做法，肉质鲜甜。”食材明细主料鹅肉（适量）辅料蒜末（少许）红葱头（少许）调料花生油（少许）生抽（少许）糖（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）隔水蒸鹅的做法步骤1、准备:鹅肉。2、清洗干净后加姜片隔水小火蒸45分钟(...

“鸡蛋可美容，担心不开胃，试试这款菜吧”食材明细主料鸡蛋（三只）水（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）虾米（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）隔水蒸鸡蛋的做法步骤1、先将鸡蛋打好，打好后加盐，加鸡精，加水一起再打。2、打好后，将虾米...

10到15分钟。肉沫蒸之前需要加入一些料酒和酱油去除肉沫的腥味，可以直接用冷水大火蒸熟。蒸好的肉沫可以根据个人口味适当的放一些香油或者调料，肉沫也可以和扁豆或者茄子炒着吃。肉剁成肉沫后，不要用清水清洗，否则肉沫会...

“原汁原味，皮脆肉嫩，蘸点灵魂蘸酱就完美。”食材明细主料母鸡（半只）辅料姜（少许）葱（少许）调料盐（适量）花生油（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）隔水蒸鸡的做法步骤1、母鸡半只，选刚生蛋的不要太老的母鸡。2、用开水烫一下再...

10分钟。蒸猪肉时，将猪肉切成片放入盆中，添加生粉、白糖、生抽，搅拌后腌制10分钟，添加剁椒等辅料，搅拌均匀，冷水下锅，水开后，大火蒸10分钟左右即可。猪肉蒸好后，可以在表面撒上适量的葱花，可以使猪肉的口感变得更好。吃不完的蒸...

隔水蒸是一种烹饪手法，简言之就是不要让食材直接接触到水的一种烹饪手法。隔水蒸最大的好处是原滋原味，不柴，保留食物最原始味道这种烹饪做法可以适用于没有什么烹饪条件的场所，比如汽车里，野外，或者办公室。食物快速预热，受...

“家常蒸米饭，不用电饭煲也可以做出香喷喷的米饭。”食材明细主料大米（适量）辅料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）隔水蒸米饭的做法步骤1、大米，适量，冲洗干净2、洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水。（水跟米...

“这个鸡蛋是通过隔水烹饪完成的，耗时较长，但做出的鸡蛋Q弹美味。其实做这个鸡蛋，放茶叶、艾叶或者干脆什么也不放，做出的鸡蛋除味道稍微有些不同外，效果是一样的，Q弹又漂亮。”食材明细主料鸡蛋（22颗）辅料茶叶（适量）纯净水（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛里脊：半斤冲菜：60g独蒜：2个料酒：1汤匙姜粉：1茶匙生粉：1.5茶匙盐：适量辅料具体步骤1.牛肉切片，加入料酒、姜粉、生粉、盐、少量油拌匀，摔打1分钟,腌半小时；2....

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛里脊：半斤辅料冲菜：60独蒜：2个料酒：1汤匙姜粉：1茶匙生粉：1.5茶匙盐：适量具体步骤1.牛肉切片，加入料酒、姜粉、生粉、盐、少量油拌匀，摔打1分钟,腌半小时；2.下...

20~25分钟。牛肉片隔水蒸熟时间取决于选择的锅具、火候、大小、数量等，只有锅具好、火候给力、大小适中、数量合理蒸熟的时间就短反之则长。不管何种情况牛肉片隔水蒸熟时间20~25分钟为宜，蒸的时间小于20分钟不仅不容易...

“冲菜也叫头菜，荷塘冲菜是家乡的一特产，想不到在海外也买到了，可惜没叶子的。”食材明细主料绞夹心肉（700g）冲菜丝（100g）干木耳（10g）辅料酱油（1大匙）糖（1茶匙）料酒（1大匙）生粉（2茶匙）鸡蛋（2个）葱（1根）枸杞子（少许）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛里脊：200冲菜：150辅料蚝油：5盐：适量姜丝：3葱花：少许白糖：5淀粉：适量油：适量鸡精：2具体步骤1.准备好食材。2.将牛肉切成1~1.5毫米的薄片。3.将牛肉片放入...

20-30分钟。等到腊肉蒸到肥肉变成透明色的时候就可以出锅了。腊肉在蒸之前一定要用温水清洗干净，因为腊肉的表面会有很多的灰尘，直接用来蒸是不可以的。腊肉也可以冷冻保存，把腊肉用保鲜膜包住或者真空放在冰箱冷冻室可...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料冲菜：100牛肉：200辅料姜葱：适量油：适量生抽：适量具体步骤1.将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料2.牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右3.将...

三十分钟。腊肉一般隔水蒸三十分钟就可以熟透了，当然也要根据腊肉的大小和其的厚度来决定时间的长短。一块腊肉要用热水清洗干净，然后去除表面的污垢后用清水洗净。锅里加上适量的清水，使用瓷碗盛腊肉放置蒸屉里加热即可...

1个小时。肉饼汤是一道美味的菜肴，它的主要做法是隔着冷水蒸熟，掌握正确的蒸煮时间，对制作美味的肉饼汤极为重要，蒸煮时间不宜过长也不宜过短，时间过长会破坏肉饼汤的口感，但是时间过短可能会导致肉饼汤不能蒸熟。...

15-25分钟。在蒸肉沫的时候，要是想让肉沫吃起来更加松软一些，那可以适当地延长蒸肉沫的时候。在食材的选择上，建议使用五花肉进行蒸肉沫。肉沫，可以用来做肉沫茄子，在挑选茄子的时候，还是需要去购买表面光滑而且有色泽的茄...

米饭是我们在平时都会吃到的，特别是南方人和东北人经常吃米饭，别看米饭的吃法很简单，其实做米饭的时候还是有一些技巧的，掌握了做米饭的方法才能够蒸出很好吃的米饭来，小编就为大家介绍隔水蒸是怎么蒸。感兴趣的朋友继续阅...

60分钟左右。使用电饭煲蒸瘦肉汁需要60分钟左右才能蒸好，使用普通的蒸锅可以缩短蒸制时间。使用普通蒸锅要隔水蒸，否则没有水分，会导致瘦肉汁没有熟，不软烂。无论使用哪种方法蒸瘦肉汁都需要时间长，让瘦肉汁充分吸收水分。...

“皮爽肉嫩，咸香味美。”食材明细主料鸡（四分之一分量）辅料姜（少许）葱（少许）香菜（少许）调料花生油（适量）盐焗鸡粉（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）隔水蒸咸鸡的做法步骤1、准备:文昌鸡四分之一分量。2、用开水快速烫一下，能...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟主料猪肉：200当归：适当盐：少许辅料具体步骤1.把肉洗净,切片,2.我用的当归非切片的,切成小段即可3.放入炖盅里,然后加上适量的水,4.隔水吨上一个半...

“鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。粤菜中的隔水蒸鸡法更是保留了鸡肉的原汁原味，非常诱人。此次鸡肉就是采用隔水蒸法，蒸出来的鸡肉滑嫩可口，滋味醇厚清香！”食材明细主料鸡大腿（1支）辅料生姜（适...