腊肉隔水蒸要蒸多久

20-30分钟。等到腊肉蒸到肥肉变成透明色的时候就可以出锅了。腊肉在蒸之前一定要用温水清洗干净，因为腊肉的表面会有很多的灰尘，直接用来蒸是不可以的。腊肉也可以冷冻保存，把腊肉用保鲜膜包住或者真空放在冰箱冷冻室可以保存1年左右。