关于妈妈版的蚵仔煎的餐饮精选

食材明细主料蚵仔（适量）地瓜粉（适量）蛋（适量）辅料青蒜（适量）姜茸（适量）配料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）妈妈版的蚵仔煎的做法步骤1、将蚵仔洗净并历干水分，加入青蒜。2、加入地瓜粉、少许盐、料酒和姜茸，加水...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟沙茶蒸仔骨是一款色香味俱全的菜肴，沙茶蒸仔骨是用肋排，耗油，葱姜蒜烹饪而成。为了减少肋排的腥味，我们在下锅之前会加入少许料酒去腥。在制作时加入少量...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料海蛎：半斤地瓜粉：三勺青蒜：2根辅料盐：适量油：适量具体步骤1.海蜊用水稍微捞一下沥干备用2.青蒜切碎备用3.取用纯地瓜粉，一定要是纯的地瓜粉，不然不会成形...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料低筋粉：30玉米淀粉：30辅料无盐黄油：15蒸熟土鸡蛋黄：40婴儿奶粉：20自制牛肉松：5具体步骤1.黄油软化，打发至淡黄色；2.加20g奶粉搅拌均匀；再加过筛的40g熟蛋...

“蚵仔煎虽然在粤东和台湾都有，但一般还是认定是福建菜。蚵仔是闽南话，蚵是牡蛎，仔是小的意思。蚵仔就是小牡蛎。牡蛎的品种很多，国外用于生吃的就有十多种，形状颜色各不相同，基本都是体大肥厚的。做蚵仔煎这道菜不是选用通...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜蚵：适量辅料鸡蛋：适量具体步骤海山酱作法:先把酱料混合煮滚后,再用太白粉水勾芡即可粉浆作法:把粉浆材料全部调匀即可鲜蚵用盐巴抓过,再用清水冲...

第一次听到蚵仔煎，是在电视剧《转角遇到爱》中，然后就一直很好奇，可惜那个时候海鲜在内地比较少。后来在市场看到蚵仔的时候，就想着买回来做做蚵仔煎，做出来还真挺好吃的呢！主料蚝仔：250g鸡蛋：2个辅料葱花：适量胡椒粉：少量生抽：...

“这辈子最好的饺子，是爸爸做的茴香肉馅、婆婆做的牛肉馅，还有姐姐在我每次回家时候，买的一次次的大肚水饺❤️”食材明细主料剩水饺（500g）辅料食用油（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲅鱼煎饺的做法步骤1、家中剩下的...

“一年一度吃生蚝最好的季节马上就要到了，赶紧翻去年此时做的蚝烙的照片，馋一馋大家，哈哈”食材明细主料生蚝肉（150g）蛋（一个）葱（2棵）辅料番薯粉（100g）虾皮（一小撮）咸鲜（口味）烙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚵仔煎的做法步骤1、准备原料：生...

“小时候最爱吃甏肉干饭里的卷煎，大了口味也没变，每次都是妈妈做给我吃，今天学会了，以后可以做给爸妈吃😄。第一次发菜谱，有些调味料不一样，我想每家口味不同，调馅儿按自己的口味自由发挥吧😄😄😄希望大家喜欢。”食材明细主...

“方子来自台湾名厨郭主義师傅的，据说是粉浆的黄金比例，口感非常Q且好吃，外脆内软。”食材明细主料小生蚝肉（500g）地瓜粉（150g(蕃薯粉)）太白粉（75g）粘米粉（35g）水（550ml）辅料盐（1.5茶匙）胡椒粉（1茶匙）麻油（1汤匙）生菜（适量）葱花（适量）玉米油（...

“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油（最好是猪油）。”食材明细主料海蛎子（适量）红薯粉（适量）土豆粉（适量）辅料鸡蛋（适量）小白菜（适量）姜（适量）番茄酱（适量）韩式蒜蓉辣酱（适量）花生油（适量）原味（口味...

“很久没吃家乡的海蛎煎了每次都是阿嬷还没做好就被我们吃光光了回味下哦。。。”食材明细主料地瓜粉（半斤）牡蛎（1斤）辅料萝卜（一个）青葱（3根）配料盐巴（适量）味精（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自创海蛎煎蚵仔煎的做法步...

牡蛎是生活中比较常见的海鲜，不仅味道好，而且营养价值也是非常高。但是提到蚵仔，也许很多人对这个名词会比较模糊吧，其实在闽南语里蚵仔所指的就是牡蛎，而且在福建或是潮汕等地还会有吃蚵仔煎的习惯。下面一起来跟小编走进...

食材明细主料海蛎（250克）辅料姜（两片）青蒜（2根）地瓜粉（2大勺）鸡蛋（2个）水（适量）配料油（2勺）生抽（2勺）白胡椒粉（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蚵仔煎的做法步骤1、海蛎洗净，青蒜切小段2、海蛎用淘米筛沥干备用3、地瓜粉用水调匀，...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟煎薯仔饼是煎饼中的一种，是一个非常好吃的煎饼。薯仔饼的主要食材是马铃薯，洋葱，鸡蛋，青葱，等。再加上一些辅料，煎成的饼子。马铃薯也叫土豆，有很多种吃饭，含...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料冰水：250鸡蛋：50白糖：100辅料高粉：500酵母：5改良剂：2.5g奶粉：30香粉：3盐：5酥油：50具体步骤把水、蛋、糖拌匀把高粉、酵母、改良剂、奶粉、香粉加入拌匀转快...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蚵仔：适量蛋：适量葱花：适量辅料盐：少许淀粉：少许胡椒粉：少许具体步骤1.准备材料2.将蛋打散，将葱切成葱花，拌匀。加盐。3.清洗蚵仔，过沸水焯，注意蚵仔肉里有...

食材明细主料姜（少许）蛤蜊肉（15个）卷心菜（少许）香菜（少许）鸡蛋（2颗）辅料植物油（15ml）盐（1匙）十三香（1匙）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）改良版蚵仔煎的做法步骤1、红薯淀粉调成糊，拌入蛤蜊肉，卷心菜，香菜，姜末，少许盐和十三香2、拌匀3、...

“煎豆腐做好后香味扑鼻而来，尝一口咸香适中，让人忍不住多吃两碗饭。”食材明细主料豆腐（300g）辅料葱（2g）姜（1g）蒜（2g）红椒（2g）盐（2g）水淀粉（3g）料酒（1g）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）煎豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、豆腐切厚片...

可以。最好是用地瓜粉，如果没有的话也可以用面粉代替。面粉需要用水调和，首先在面粉里加入适量的温水调匀，然后在平底锅上热油，可以加一点葱花炒香，将面粉均匀的摊成一个圆形的饼状，然后再将处理好的蚵仔倒入，正反面煎熟再倒...

“蚝仔烙，对于一直在外游荡的小杭来说，满满是家的味道，老妈经常一句话：“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鲜鱼露”，五大配角缺一不可才造就了一盘让小杭掌柜天天日思夜想的蚝仔烙。主料选材方面，蚝一定要小个，并不是越大越好，大的...

“糯米仔糕，传承几代人的美味，外婆传妈妈，妈妈传给我。听起来是不是不太了解是什么呢？如果我说，在我的老家，鸡蛋的土话叫做鸡仔，现在是不是已经明白？顾名思义，糯米仔糕，就是糯米、鸡仔做成的糕。”食材明细主料圆糯米（1000克）五花...

“蚵仔，就是我们这的牡蛎，我们通常叫它海蛎子。如果简单描述这道菜，就是把海蛎与淀粉、蔬菜、鸡蛋等食材结合煎成饼。”食材明细主料牡蛎（适量）鸡蛋（适量）玉米淀粉（适量）韭菜（适量）辅料盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）北...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料广式腊肠：2根鸡蛋：1个大米：1碗辅料盐：适量生抽：2汤匙蚝油：1汤匙芝麻油：0.5汤匙姜丝：适量芥菜：适量白糖：0.5汤匙香菇：适量胡萝卜：半根油：适量水笋：1根具体步骤1....