海浪咖啡的做法 海浪咖啡The Wave Coffee 海浪咖啡怎么做
“当你看到杯中的☕️如潮水般涌动~”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
海浪咖啡的做法步骤
1、准备好需要的食材和工具
2、用热水清洗滤纸并温杯
3、将咖啡粉8克均匀倒入滤纸中
4、加入50ml纯净热水闷蒸30s
5、继续加入纯净热水直至萃取出60ml咖啡液,萃取时间1分10秒
6、将准备好的白砂糖倒入玻璃杯中
7、用设备将130ml牛奶制作成奶泡
8、用勺子挡住奶泡让底部温热的牛奶注入盛装砂糖的玻璃杯
9、用勺子搅拌使牛奶与砂糖充分混合
10、用勺子将奶泡盛入玻璃杯,大约1/4杯
11、将玻璃杯大幅度倾斜,用刚才萃取的咖啡液沿着杯壁缓缓注入
12、达拉~大功告成啦
小窍门
最后将咖啡液注入牛奶时慌不要慌😏,一定要保持杯身倾斜慢慢将咖啡液注入牛奶与奶泡之间,这是海浪咖啡制作成功的关键步骤,一般人我不告诉他滴㊙️