妈妈教我包卷煎的做法 妈妈教我包卷煎怎么做

“小时候最爱吃甏肉干饭里的卷煎，大了口味也没变，每次都是妈妈做给我吃，今天学会了，以后可以做给爸妈吃😄。第一次发菜谱，有些调味料不一样，我想每家口味不同，调馅儿按自己的口味自由发挥吧😄😄😄希望大家喜欢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

妈妈教我包卷煎的做法步骤

• 1、这是已经调好的肉馅儿，所有调料都放好了。

• 2、把面粉调成面水一会儿用。

• 3、油皮，其实是圆圆的一大张，我没展开就拍了😅。

• 4、把一张油皮分成6份，这是六分之一。

• 5、放上肉馅儿。

• 6、开始卷~~~

• 7、卷到留一个小角时洒点面粉水。

• 8、一个卷煎做好了。

• 9、水开后放锅里蒸5分钟，把锅盖拿走晾凉就好了。可以放进炖肉或炖菜里，等菜出锅前5-10分钟放，已经是熟的了，放太早会炖烂了，也可以放盘子里调好醋汁浇上做凉盘。吃不完冻冰箱里，很方便。

小窍门

下次有时间上传传统名吃:甏肉干饭，卷煎放里面好好吃，隔壁小孩都馋哭了😂。