干拌脑花的做法 干拌脑花怎么做
“脑花，很多朋友一听名字就已经退避三舍了。吓人的形状总是让人浮想联翩。但是真正懂得欣赏它的人，却是流连忘返。在重庆，烹制脑花的方法很多，做汤配几颗小青菜，清清白白，很是爽口；烧烤还是九村烤脑花味道正宗，麻辣开胃；火锅煮...
猪脑花是什么？猪脑花怎么做好吃呢？
猪一直在人们生活中扮演着举足轻重的角色，时光荏苒但中国人养猪以食的习惯并没有消失反而更加深入生活，随着养猪业的发展不断进步，养猪经验逐渐丰富，猪的种类也随着筛选更加优良，现如今猪的全身各部分已经被吃货们完全开发...
花生豆腐脑的做法 花生豆腐脑怎么做
“普通的黄豆豆腐脑做过了，就想试试用其它豆类做，来尝尝口味咋样，正好老公姐姐给了些自家种的花生，年前按照黄豆的比例做了一次没有成功，做出的花生豆腐脑有凝固点但是很稀，蛋白凝固不如黄豆，终结了一下，这次花生量增加了些还...
菊花脑鸭蛋汤的做法 菊花脑鸭蛋汤怎么做
“这个汤是这种季节我家最常喝的汤。一把刚摘下的菊花脑散发着清香，只要用清水一煮，打上个蛋，正宗的一般是鸭蛋，撒上盐，滴上几滴香油，一碗春天最好的汤就完成了。整个过程不会超过五分钟。我学会做的第一道菜大概就是这个吧...
花蛤豆腐脑汤的做法 韩式花蛤豆腐脑汤 花蛤豆腐脑汤怎么做
“这是我最喜欢的一个菜，每次去韩式餐馆必点的汤，非常好喝，很鲜，有辣辣的味道，推荐大家哦”食材明细主料花蛤（200g）嫩豆腐（一盒）洋葱（四分之一个）辅料韩式辣酱（一勺）辣白菜（适量）鸡蛋（一个）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花蛤豆腐脑...
香烤脑花的做法 香烤脑花怎么做
食材明细主料脑花（2付）辅料大蒜（一个）老干妈（3勺）豆豉（适量）大头菜碎（适量）小米椒（一根）洋葱（适量）豆瓣酱（2勺）中辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香烤脑花的做法步骤1、用牙签挑去脑花上面的薄膜，大蒜洋葱豆豉大头菜剁碎。2、油热下入...
吃脑花的好处有哪些？脑花怎么做好吃？
一听“猪脑子”，可能有人会觉得这是骂人的话。但在美食的国度里，猪脑从古代就是一种常见食材，因为烹饪之后很细嫩、一碰即散，所以有脑花的别称，一般情况下，人们用脑花炖汤，在麻辣占据统治地位的川渝地区，脑花更是被开发出了多...
烤脑花是什么脑子
猪脑子。烤脑花采用的原材料便是猪的脑子，其具体的做法是用牙签将猪的脑子上面的筋膜去除干净，清洗过后均匀的撒上适量的孜然粉、花椒粉、辣椒粉等调味料，放置于炭火上进行烤焙，其食用起来麻辣鲜香，口感上则为软糯绵密。需...
干椒筋头巴脑的做法 干椒筋头巴脑怎么做
“现在越来越多人喜欢吃筋头巴脑，它粘香软滑的口感确实齿颊留香。”食材明细主料筋头巴脑（300g）芹菜（1棵）辅料干印度椒（8个）干美人椒（1个）豆瓣酱（少许）植物油（2匙）盐（适量）味精（5g）绵白糖（15g）孜然粉（10g）辣椒粉（10g）白芝麻（5g）孜然（5g）中辣（口味）...
脑花一般是什么脑
猪脑。脑花一般选自猪脑，脑花也就是猪脑的别称，是生活中的常见食材，是家禽猪的脑子。在猪被宰杀以后剖开头颅，然后取出脑花，可以直接鲜用，也能冷藏以后食用。猪脑因为其富含很多的脑磷脂和蛋白质，营养价值比猪肉还高，所以一直...
豆干拌花生米的做法 豆干拌花生米怎么做
“一款家常的炝拌菜肴，可以和粥搭配作为早餐的小菜，也可以作为一道下酒小菜，清淡解腻。可以用胡萝卜丁代替豆干，效果也不错”食材明细主料豆干（1块）花生米（300克）辅料麻辣油（1汤匙）盐（6克）陈皮（1块）大料（1个）微辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时...
烤脑花的做法 烤脑花怎么做
“用锡纸烤脑花是四川地区的一道特色小吃，主要是采用猪脑子，放入各种配料精心调制，用锡箔纸包上之后然后再加以烘烤，用锡纸拷出来的脑花真的香而不腻、油而不腻。是四川的一道不可遗漏的小吃。也有很多朋友喜欢自己在家里...
小鱼干拌花生的做法 小鱼干拌花生怎么做
食材明细主料小鱼干（3两）辅料花生（小把）香菜（一根）小米椒（2个）姜（适量）配料生抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小鱼干拌花生的做法步骤1、准备的食材。2、花生米炸好沥油，待用。3、鱼干用水泡，勤换几遍水，洗去多余的盐分，捞...
脑花可以生吃吗？脑花应该怎么吃？
脑花有超级高的营养价值，富含各种人体所需氨基酸和超高的蛋白质，能够补充人体所需的微量元素和维生素。但吃脑花有很多的讲究，想知道脑花可以生吃吗?吃脑花有哪些好处呢?一起来看看吧。一、脑花可以生吃吗1.脑花不可以生...
菊花脑鸡蛋汤的做法 菊花脑鸡蛋汤怎么做
“江浙这边的春季野菜，本以为就是杭白菊苗，后来发现似乎不是。。不得不说的南北方差异。。南方人维护传统时，会讲春天要吃菊花脑，荠菜花煮鸡蛋，开春不生病不头痛不感冒。。北方人维护传统时，会讲过节要吃饺子，你不吃你好不了...
干炒肉丝拌花菜的做法 干炒肉丝拌花菜怎么做
“必须是干炒肉丝，煮的啥的都出不来这道菜特有的香味。”食材明细主料花菜（200克）猪肉（50克）大蒜（1瓣）花生油（1汤匙）生抽（3克）食盐（6克）鸡精（小许）辅料小米辣（小许）蒜香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炒肉丝拌花菜的做法步骤1、花菜处...
鸡蛋干拌花菜的做法 鸡蛋干拌花菜怎么做
食材明细主料鸡蛋干（120克）花菜（205克）辅料盐（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋干拌花菜的做法步骤1、食材：鸡蛋干、花菜（已掰成小朵洗净）2、将鸡蛋干拆开包装、放在案板上切开，待用。3、将花菜下...
锡纸烤脑花的做法 锡纸烤脑花怎么做
“烧烤的一觉，味道很。对于爱吃烧烤爱重口味的我而言，烤脑花是另一种境界。我家没有烤箱或烤架，我只能就地取材自我发挥了。”食材明细主料脑花（1个）辅料干辣椒（2只）蒜粒（适量）洋葱粒（适量）小葱粒（适量）盐（适量）油（适量）花椒油（少量）酱油...
凉拌羊脑的做法 凉拌羊脑怎么做
“这道凉拌羊脑是我来土耳其后学会的。做法简单，味道却极好。羊脑美容健脑，但胆固醇偏高，不宜多吃。尽管如此，我还是会每过一两个月就做上一次。挡不住的诱惑呀！”食材明细主料羊脑（2个）小葱（1小把）洋香菜（1小把）柠檬（1个）洋葱（半个...
花生米拌豆干的做法 花生米拌豆干怎么做
食材明细主料花生米（适量）豆腐干（适量）辅料青椒（少许）调料精盐（1/2小匙）酱油（1小匙）米醋（1小匙）香油（1小匙）植物油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花生米拌豆干的做法步骤1、豆腐干洗净，切成小丁；青椒去蒂及籽，洗净，切成小丁，用热...
菊花脑蛋汤的做法 菊花脑蛋汤怎么做
食材明细主料菊花脑（适量）鸡蛋（适量）辅料西红柿（适量）调料盐（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菊花脑蛋汤的做法步骤1、食材：西红柿、菊花脑、鸡蛋。2、热油锅、下西红柿翻炒。3、炒出汤汁。4、加一大碗水烧开。5、淋入...
菊花脑煎蛋汤的做法 菊花脑煎蛋汤怎么做
“扬州的发小空投了几样南方的食材，发小说这是菊花脑。我们东北人听都没听过，更别说认识了，网上搜了一些做法，大部分做法是用它做蛋花汤。我改良了一下，用它做了煎蛋汤，大获成功！连老公这样挑剔的人都说好吃。做法超级简单，做...
西芹香干拌花生的做法 西芹香干拌花生怎么做
“营养分析1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情...
凉拌花生萝卜干的做法 凉拌花生萝卜干怎么做
“这个花生是我婆婆自己种的，萝卜也是自家种的晒干，有机的哦，哈哈！我们广东最常见的就是白萝卜和胡萝卜，当然还有青萝卜，用来煲汤的多；不象北方，还有什么心里美萝卜，红皮萝卜什么的！超辣，但是他们居然还生吃，厉害哦！这次婆婆从山东...
花生米拌豆干儿的做法 【苏州】花生米拌豆干儿 花生米拌豆干儿怎么做
“花生米和豆干儿也是老苏州非常喜欢的食物，尤其是过年的时候，一家人围在一起吃年夜饭，必须来盘花生米下下酒，松脆喷香，口感极佳！花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物...