菊花脑鸭蛋汤的做法 菊花脑鸭蛋汤怎么做

“这个汤是这种季节我家最常喝的汤。一把刚摘下的菊花脑散发着清香，只要用清水一煮，打上个蛋，正宗的一般是鸭蛋，撒上盐，滴上几滴香油，一碗春天最好的汤就完成了。整个过程不会超过五分钟。我学会做的第一道菜大概就是这个吧。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菊花脑鸭蛋汤的做法步骤

• 1、菊花脑洗净准备好一个鸭蛋。

• 2、鸭蛋事先打散，煮这个汤速度很快，这个要事先准备。

• 3、水烧开下菊花脑。

• 4、水再次滚的时候浇入蛋液。

• 5、再次水煮滚之后关火，调入盐。

• 6、滴上几滴香油，下面就是喝汤了。