关于红蟳米糕的做法的餐饮精选

“初次听闻「红蟳米糕」还是从台湾的美食综艺中来，常见于过年或重大喜事的宴席，尤为隆重和惊艳。糯米、香菇、干贝加上整只对半切开的红蟳一同蒸熟，任由蟹黄、蟹膏与米粒交织相融，这么一介绍鲍叔倒想起似乎真在公司的年会...

“螃蟹的汤汁就着粉丝，浓郁的蒜香味，足够刺激你的味蕾。。。。。。”食材明细主料红蟳（2只）辅料粉丝（1把）配料生姜（1块）大蒜（3瓣）料酒（少许）酱油（少许）盐（少许）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红蟳粉丝的做法步骤1、红蟳两只，用剪刀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红蟳：1只(10两)洋葱：1/4个铝箔纸：2张奶油：1大匙盐：少许白胡椒粉：少许葡萄酒：1大匙辅料具体步骤1.红蟳用刷子刷洗干净后，用剪刀从红蟳的腹鳃处剪断，并扶着大脚...

食材明细主料红豆（适量）薏米（适量）面粉（适量）辅料冰糖（块）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红豆薏米糕的做法步骤1、红豆薏米加水煮约20分钟左右2、煮好的红豆薏米加入料理机中搅碎3、搅好的红豆薏米泥胡加入面粉和发孝(^原...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料红蟳：1只红葱头：150公克太白粉：少许辅料具体步骤1.红葱头切去头尾，锅子中加入2杯沙拉油，烧热后用小火将红葱头炸酥，捞起后趁热撒上少许盐拌匀，排入盘中备用...

“这个蒸米糕完全按人家配方来的，几乎没有什么技术含量，谁都可以做的。”食材明细主料米糕预拌粉（300g）清水（315g）红糖（60g）辅料包（8g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红糖米发糕的做法步骤1、一包米发糕预拌粉可以做16个小发...

“平时就很喜欢红糖的味道感觉有一种特殊的香味把它跟粘米粉一起做了这个红糖米糕，简单简直是零厨艺。”食材明细主料粘米粉（135g）红糖（30g）水（180g）辅料即食麦片（15g）酵母（2g）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红糖米糕的做法步...

“小甜品，有红薯、玉米、松仁。另外还添加了蜂蜜。即营养又美味。”食材明细主料红薯（2个）玉米粒（适量）松子（适量）辅料蜂蜜（适量）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）玉米红薯糕的做法步骤1、将红薯削皮，放入蒸锅中蒸熟。2、取出...

“松糕是浙江温州市汉族传统名点，松软香甜，美味可口，闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做，将糖粉和入糯粉中，栖入松糕格内。到一半时，放人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉，蒸熟。松糕...

“蟳是螃蟹的一种，蟳饭是福州人逢年过节餐桌上的常见菜，于是每逢节日特别是春节前后，蟳的价格总是贵的吓人。其实吃蟳最实惠的季节就是夏末秋初，即每年8、9月间，这时候各种螃蟹不仅便宜，质量也不错。”食材明细主料蟳（适量（螃...

食材明细主料菜蟳（一只（大约300克））咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸菜蟳的做法步骤1、活菜蟳放冰箱冷凍15分钟，凍僵取出洗净，待用。2、放蒸锅内蒸15分钟。3、蒸熟取出稍加冷却。4、剥开蟹盖，用刀将蟹切块，装盘。...

二十到二十五分钟。菜蟳与红蟳都是螃蟹，螃蟹的品种多种多样，不同螃蟹的叫法也是不同的。螃蟹简单方便又好吃的做法就是清蒸，保留螃蟹原汁原味的同时，膏脂厚腻，肉丰味美、清香肉嫩、香味浓郁，是最普遍的烹饪方法。...

食材明细主料大米（适量）红糖（几勺）干玫瑰花（少许）辅料温水（适量）酵母粉（2克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红糖大米糕的做法步骤1、红糖加入适量开水搅拌均匀过滤一下备用。2、待红糖水温度适中，加入酵母粉搅拌均匀3、加入大...

“一下子买了5斤红米，煮饭太硬，煮粥用得太慢，所以想了这个办法减库存”食材明细主料红米面（400克）面粉（100克）红糖（180克）辅料酵母（5克）泡打粉（5克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红米面发糕的做法步骤1、红米洗净，晾干2、用打粉...

食材明细主料大黄米（300g）水（1200g）辅料红枣（160g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红枣黄米糕的做法步骤1、大黄米300g。2、加水浸泡，水要多加些，黄米吸水性很强。3、我泡了两天，泡至米一捻即碎，成粉状。4、掏洗干净米并控去...

“以往的米糕都是蒸出来的，这回用电压力锅的“蛋糕”功能试试，还不错，底壳焦脆，上部香甜柔软不失筋道，两种口感融合，很奇妙😀。”食材明细主料粘米粉（200g）白面（400g）红枣（6个）辅料盐（2g）糖（适量）酵母（适量）泡打粉（适量）黄油（适量）甜味（口味）...

食材明细主料粘米粉（250g）辅料红糖（100g（根据个人喜好增减））水（530g）酵母（4-6g）植物油（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红糖米糕的做法步骤1、将250g水、红糖放一起煮沸，放置凉后用。2、将250g粘米粉和250g水搅拌均匀至无颗...

“福州人口里的蟳，是螃蟹的一种，因生长于闽江口的江水与海水交界处，故肉味鲜美，营养价值极高，是福州人传统滋补食品。”食材明细主料红蟳（适量）辅料粉丝（适量）香菇（适量）配料高汤（适量）盐（适量）生抽（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟...

食材明细主料糯米粉（适量）红薯（适量）辅料红糖（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糯米红薯糕的做法步骤1、蒸红薯，顺便把红糖也蒸成水2、红薯蒸二三十分钟、拿出凉水一冲，皮很好剥。把糯米粉和蒸好的红糖水还有...

“和老妹一起窝在家里看电影，她老说想吃零食儿，外面大雾霾不想出门，就翻冰箱找吃的吧。这才发现它，顿时有种白捡到的美好感觉。烤个杂粮蛋糕吃吧，少放糖和油，心理负担相对小点。”食材明细主料鸡蛋（4个）薏米红豆粉（70克）糖（20克）...

“玉米的香、红枣的甜，简单、营养、美味，健康生活的极致追求。”食材明细主料玉米面（120克）大米粉（60克）糯米粉（50克）辅料红枣（70克）白糖（50克）清水（120克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）玉米红枣糕的做法步骤1、准备好需用的原...

食材明细主料红薯（一个）红枣（10粒）糯米粉（适量）调料糖（20g）甜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红薯糯米糕的做法步骤1、红枣清洗干净，切碎粒。2、红薯。3、切薄片。4、入锅蒸20分钟。5、放入糖（不喜欢太甜可以省略这一步）。6、碾...

“最近想着多吃点粗粮，先从红米下手试试，少量地做了个实验，做了红米糕，味道还不错哦！”食材明细主料红米（50克）蛋白（3个）蛋黄（2个）色拉油（40克）白糖（50克）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红米糕的做法步骤1、红米提前泡三个小时以...

“美事故事：紫米与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素等，而且，紫米中的膳食纤维含量十分丰富。红薯也是含有膳食...

食材明细主料粘米粉（150克）糯米粉（50克）清水（100克）辅料红豆（小碗半碗）水（没过红豆稍多些）调料油（三两）白糖（150克）甜香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红豆沙米糕的做法步骤1、红豆放高压锅煮30分钟，捞出煮烂的红豆。。炒锅放油，放煮好...