酱油拌面的做法 酱油拌面怎么做

“其实，并没有关于酱油拌面的记忆。
印象里，只有关于酱油拌饭的传说。
一勺酱油，一勺猪油，便是人间至味。
最后，总是会有一句结束语：
“那时候的酱油，香！”
复制的，永远都不是原物。
只是正好有那么一小撮干面条，
就把酱油拌饭的做法移植到面条，
看这酱油，会不会勾起那遥远的记忆。。。。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱油拌面的做法步骤

• 1、用料：干面条30克，葱1根，猪油1/2小勺，酱油2小勺。

• 2、葱洗净，切成葱花，备用。

• 3、倒一大锅清水，大火煮沸。

• 4、放入面条，拨散。

• 5、面条煮透，即可捞出控水。

• 6、倒入碗中。

• 7、加入猪油。

• 8、倒入酱油。

• 9、拌匀。

• 10、加入葱花，拌匀。

• 11、装入盘中，表面撒少许葱花点缀。

小窍门

1、各种调料可以根据自己口味酌情增减。
2、面条煮的时间需根据自己喜欢的软硬度调控。