肉松的做法 德普烤箱食谱:肉松 肉松怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉松的做法步骤
1、猪肉洗净,切成小块放在锅里加入水、葱段和姜片,煮沸后把白沫撇出,煮到肉软、熟透后捞出放凉。
2、装入保鲜袋,用擀面杖压碎,压不碎的用手撕一下,都撕成细丝状。
3、依次放入老抽、耗油、糖、盐拌匀。
4、倒入铺好锡纸的烤盘中,平铺匀
5、放入德普烤箱内,风扇焙烤档,150度,每5分钟翻拌一次,25分钟即可
6、成品
小窍门
喜欢口味重一些的朋友,调料可以多加一些;在最后的时候可以在里面加入一些白芝麻增加香味。
喜欢更松软一些,可以用料理机打碎一些,或者在烘烤的过程中拿出来反复捶打。