润眼明目汤的五大功效

炎炎夏日，来一碗润眼明目汤能够养血除烦、调理身体等等，其中润眼明目汤之枸杞红枣鸡蛋汤可以帮助我们增强免疫力，并且十分抗氧化，可以使我们的胶原蛋白更加有活力，那么这些润眼明目汤是怎么制作出来的呢？它有哪些步骤呢？来听听小编的介绍吧。

润眼明目汤的五大功效

1、润眼明目汤之杜仲猪肝汤

材料:杜仲5克,猪肝350克,姜10克,清汤600克,青葱15克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。

做法:杜仲洗净,猪肝切片汆水,姜葱切段待用。取净锅上火,放入清汤、杜仲、姜片、猪肝,大火烧开转小火炖30分钟调味,撒上葱段即成。

功效:杜仲能补肝肾之阳,可治疗肝肾不足所致的腰膝乏力和遗精,此外,还有一定的安胎功效。猪肝富含多种矿物质和微量元素,具有补肝明目的食疗作用。

2、润眼明目汤之苦瓜皮蛋鲫鱼汤

用料:苦瓜2个,皮蛋1只,鲫鱼一斤。

制法:苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,块;皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。

功用:清热解暑、明目解毒、健脾利水。

3、润眼明目汤之枸杞黑豆排骨汤

材料:枸杞,黑豆,猪骨姜片、葱段、精盐、黄酒各适量。

做法:将枸杞子、黑豆和猪骨洗净后同入锅中,加适量清水,先用大火烧沸,加黄酒、精盐、姜片、葱段等调料,改小火煨炖至黑豆烂熟,汤汁黏稠即成。

功效:枸杞性平和,味甘甜,有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目的功效,黑豆味甘,性微寒。能补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。

4、润眼明目汤之杞枣鸡蛋汤

用料:枸杞子,红枣10枚,鸡蛋2只。

制法:枸杞子洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用。

功用:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。

红枣能补中益气,养血安神明目,并具有增强免疫力,抗氧化等作用。

5、润眼明目汤之猪肝豌豆苗汤

原料:猪肝,豌豆苗调料:胡椒粉,盐,酱油,香油

制法:将猪肝切成薄片,用凉水浸泡后再洗一遍。汤加酱油、肝片,煮开后撇去浮沫加点胡椒粉,下豌豆苗、盐,淋上香油即成。

功用:此汤可养血明目,清热利尿。

小编在上面为大家介绍了五种润眼明目汤，其中润眼明目汤之猪肝豌豆苗汤的制作十分简单，猪肝需要采用新鲜的猪肝，之后切成薄片，厚度大约是5毫米左右，而猪肝在过开水后会收缩，变成薄薄的一片，之后再加佐料即可，小伙伴们快去尝试一下吧。