虫草冬瓜排骨汤的做法 虫草冬瓜排骨汤怎么做

“国庆后天气慢慢变冷了，我们大家都吃完了，锅里面的汤都还是热的
坤博砂锅的保温性很好，冷天用来煲汤后直接上桌，这一点真是太好了”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虫草冬瓜排骨汤的做法步骤

• 1、新入手的坤博砂锅，4.6升大容量，可以一次放入2斤排骨、2斤冬瓜，满足一家四口的用量。

• 2、冬瓜去皮洗净切成块备用。

• 3、排骨斩段泡出血水后沥干水分备用。

• 4、准备好配料中的冬虫夏草、八角、葱结、姜片、花椒。

• 5、把排骨放入坤博砂锅中，放入配料。

• 6、倒入适量的清水。

• 7、放在燃气灶上大火煮沸，转中小火慢煲30分钟。

• 8、放入冬瓜块。

• 9、转小火继续煲20分钟后放入适量的盐调味即可。

小窍门

小贴示：
砂锅洗干净后到倒扣过来放在干燥、通风的地方，一方面可以避免发霉，另一方面可以大大延长砂锅的使用寿命。