杭州风味菜—叫化童鸡怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料嫩母鸡：1000鲜荷叶：4张酒坛泥：3000绍酒：50盐：5酱油：100白糖：20辅料葱花：25姜末：10丁香：4粒八角：2颗熟猪油：50具体步骤1.将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，将鸡...
「炝锅鱼」贵州风味菜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄花鱼：450姜：4片蒜：2瓣薄荷：20鸡蛋：1个辅料盐：适量醋：1茶匙生抽：2茶匙生粉：适量干花椒：10干辣椒粉：2茶匙食用油：适量具体步骤1.黄花鱼治净擦干，鱼身上划斜刀，...
萝卜条煮鸡的做法 民族风味菜——萝卜条煮鸡 萝卜条煮鸡怎么做
“在乡下工作的日子因寨子离乡政府远每次去寨子里开展工作，一般吃住都是住在村民家里。每次下组好客的哈尼族村民都会杀只鸡招待我们，淳朴的村民们不懂什么叫烹饪，除了自家种的姜和辣椒家里也没有什么调料，所以煮鸡时村民...
江南风味菜：藕片小炒怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料莲藕：1节荷兰豆：半斤辅料青椒：1个红椒：半只蒜瓣：3粒花椒粒：1小撮盐：少许糖：少量白醋：适量具体步骤1.备料工作：荷兰豆洗净，抽撕掉尖头蒂把及老筋备用；青、红椒洗净...
京酱肉丝的做法 【传统北京风味菜】京酱肉丝 京酱肉丝怎么做
“猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。大...
风味菜心腊肠炒冷饭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟菜心腊肠炒冷饭是我非常喜爱的一道风味独特的家常快手菜，不仅制作方法简单，而且风味醇香独特，口感诱人，同时，营养成分也比较丰富。腊肠作为我国北方冬季最...
荆州风味卤菜的做法 荆州风味卤菜怎么做
“我是在湖北荆州长大的，在我年幼时，只有在过年的时候才能吃到外婆做的各种卤菜，现在长期在深圳工作，之所以做这道卤菜，其一是想念那种味道，其二还是自己做的放心。技术有限，不喜勿喷，欢迎提意见指正。”食材明细主料鸡（半只）五...
风味韭菜盒子的做法 风味韭菜盒子✔ 风味韭菜盒子怎么做
“妈妈常做的韭菜盒子♛妇女节快乐！”食材明细主料烫面（适量）韭菜（适量）鸡蛋（适量）豆干（适量）辅料虾皮（适量）盐（适量）花椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）风味韭菜盒子的做法步骤1、韭菜洗好切丁，鸡蛋打好炒熟，豆腐干开水烫...
风味蔬菜卷的做法 风味蔬菜卷怎么做
“还是想上些低卡清爽的食谱，参考了一个软件工程师的家庭分享，便有了这一期的内容。别笑，是软件工程师，没什么，做美食本来就是一件人人都能快乐参与的事情。right?”食材明细主料胡萝卜（1根）红椒（1个）北豆腐（1块）越南春卷皮（5张）辅...
韩式泡菜风味汤面的做法 韩式泡菜风味汤面怎么做
“在做减脂餐的时候，韩式风味的料理是我最常做的，也许是因为少油少盐，热量不高，而且材料不复杂，随时都可以买到吧。以火红酸辣的辣白菜当汤底，加入各式蔬菜，烫煮一下面条，舞动双颊和身躯，暖心暖胃，即使是在减肥期也不担心热量暴...
风味拌菜的做法 风味拌菜怎么做
食材明细主料胡萝卜（2根）瘦胖肉（半斤）辅料烧烤料（3大勺）盐（适量）食用油（适量）原味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）风味拌菜的做法步骤1、将胡萝卜洗净去皮，差成丝2、猪瘦肉切成条状，用水焯一下，焯水时放料酒去腥。肉可以换成鸡、牛、...
农家风味蒸菜馍的做法 农家风味蒸菜馍怎么做
“大凡各家饮食习惯多半随家人口味，很少有人刻意的、不切实际的做些中看不中吃的菜品。天热，发面比较容易，做馒头也相对多起来。搭配一碗浓香可口的花色米粥，面点不可或缺。其实，掌握不好发面技巧也不要紧，蒸一锅农家风味的...
风味牛肉的做法 贾府私房菜--风味牛肉 风味牛肉怎么做
“牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能...
风味圆白菜的做法 风味圆白菜怎么做
“圆白菜我们老家土话叫“噶瘩白”，今天这道菜我‘自作自张’添加了一味调料----烧烤料，独特的味道，给味蕾不同的享受……”食材明细主料圆白菜（半棵）五花肉（适量）辅料葱白（一段）姜片（适量）大蒜（适量）干辣椒（适量）配料烧烤料（适量）蚝油...
风味苔菇菜的做法 风味苔菇菜怎么做
“喜欢吃青菜的，可以一起交流学习。”食材明细主料苔菇菜（3颗）辅料干辣椒（适量）风味豆豉（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）风味苔菇菜的做法步骤1、菜洗干净，晾干水分，炒青菜不要带水分。2、蒜切片。3、热...
南昌风味水空心菜的做法 南昌风味水空心菜怎么做
“到了夏天，南昌人的餐桌上必不可少的一样菜就是空心菜了。南昌最喜欢吃水空心菜，一般买个一斤或一斤半左右的回来，选嫩的部分，叶归叶、梗归梗地择好。叶子嘛，就简单地清炒一下，做法比较多的是梗子。先把梗子折成长度约为五...
风味腊肉 自制风味腊肉
“制过腊肠后赶着天气和余兴立马再晒些腊肉，腊肉跟腊肠相比起来简单多了，省时省力动没省味哦，珍着这个腊味十足的天气，咱们继续腊腊腊......”食材明细主料五花肉（15条（上等的））辅料高度白酒（125ML）生抽（100ML）老抽（50ML）甜醋（30ML）生...
印度风味手撕包菜的做法 家常菜肴@@印度风味手撕包菜 印度风味手撕包菜怎么做
“每次去印度饭店吃，一定会叫这道菜吃，看着黄澄澄很开胃的。家里没有了芥菜籽，改加入茴香味道很还不错。下次试试用芥菜籽。”食材明细主料包菜（适量）辅料红辣椒（适量）蒜米（适量）配料黄姜粉（适量）茴香（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗...
蒜香风味丸子的做法 “ 肉食、荤菜 ”蒜香风味丸子 蒜香风味丸子怎么做
“蒜香味十足，味道鲜美，风味独特，简单易学！”食材明细主料肉馅（适量）鸡蛋（一个）酱油（适量）蚝油（适量）老抽（少许）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）淀粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）辅料蒜（适量）烧烤料（适量）油（适量）辣椒面（适量）孜然（适量）芝麻（适量）番茄酱（适量）葱香（口...
风味干菜什锦素蒸饺的做法 风味干菜什锦素蒸饺怎么做
“干菜做馅，别有一番风味。纯素馅料，适合减肥的我😋😋😋。干菜虽然会损失一部分维生素，但矿物质的浓缩还是有可取之处的，青菜，豆制品和菌类的补充，营养还算是比较均衡的。”食材明细主料茄子干（适量）豆角干（适量）杏鲍菇（1个）胡萝...
风味腐竹烩芹菜的做法 风味腐竹烩芹菜怎么做
“这道菜我加入了风味豆豉，菜名就由此得来，比起单纯的芹菜炒腐竹，加入豆豉真的很香很下饭”食材明细主料芹菜（2棵）干腐竹（50克）胡萝卜（半根）辅料风味豆豉（1汤匙）姜末（3克）蚝油（1大勺）盐（1茶匙）鸡精（1茶匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难...
辣白菜风味茄子的做法 辣白菜风味茄子怎么做
“给茄子换个口味吧，来个韩式辣白菜风味茄子。”食材明细主料长茄子（3个）辣白菜（适量）辅料杭椒（1个）调料韩式辣酱（1勺）蚝油（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣白菜风味茄子的做法步骤1、茄子洗净去皮，切成小块。2、撒上淀粉...
风味豆干的做法 下酒小菜“风味豆干” 风味豆干怎么做
“下酒小菜、酸甜微辣、回味无穷”食材明细主料五香豆腐干（适量）辅料味精（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）老抽（适量）生抽（适量）番茄酱（适量）醋（适量）辣子角（适量）花椒（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）风味豆干的做法步骤1、味...
风味红油辣白菜的做法 风味红油辣白菜怎么做
“在北方，现在正是大白菜上市的时间，北方人拿来腌酸菜，鲜族人拿来腌辣白菜，我是南方人，就做我们南方口味的红油辣白菜，早上拿来配粥吃，那叫一个爽！”食材明细主料大白菜（适量）辅料花椒油（适量）香油（适量）芝麻红油辣椒（适量）花椒面（适量...
风味鸡肉拌菜的做法 风味鸡肉拌菜怎么做
“这个菜可以做为肉夹馍的馅料！”食材明细主料鸡腿肉（适量）胡萝卜（适量）圆葱（适量）辅料烧烤料（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）风味鸡肉拌菜的做法步骤1、备料：鸡腿肉、元葱、胡萝卜、烧烤料。2、胡萝卜、元葱切细细的丝...