关于无烟腊鱼排的做法的餐饮精选

食材明细主料草鱼（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）孜然粉（适量）腌鱼汁（适量）调味粉（适量）中辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）无烟腊鱼排的做法步骤1、鱼排，2、切块，3、用清水清去血水，4、沥水装盆里，5、备米酒，辣椒...

“就喜欢烟笋和腊肉那个烟熏火燎的味道。更喜欢它们那种易储易做的特性。烟笋吸收了腊肉的油脂而又嚼劲十足。腊肉也因着烟笋的清香而中和了咸香。当烟笋遇到腊肉。便演绎了一场轰轰烈烈的味蕾大战。”食材明细主料腊...

“在我小的时候，妈妈做的一道菜葱焅鱼，用半个巴掌大的非洲小鲫鱼和葱一起煨，非常香，而且鱼刺非常酥烂，连肉带刺都可以吃，真正是补钙啊。现在没得吃了，挺想的。我找不到小鲫鱼，就用带鱼来做，也很好吃。做这道菜，葱一定要多，主要靠...

“进入腊月是川人腌制腊肉、腊鱼和腊排骨的大好时节，作为喜爱南北大菜的我，自然对川人的腊味大感兴趣。于是，又鼓捣起了腌腊鱼、腌腊排骨的营生……”食材明细主料草鱼（1条）排骨（650克）辅料白酒（50克）干辣椒（60克）花椒（40克）八角（30...

“还是烟熏腊肉更香哦。湖南人家自家做的，给带过来的。真空包装的，不干硬，所以我热水洗了洗直接炒了。感觉好咸哦，下次等煮过再炒菜。”食材明细主料烟熏腊肉（100g）藜蒿（150g）辅料食用油（小许）调料干辣椒（小许）葱（小许）姜（小许）微辣（口...

“夏天到了，又到了吃烧烤的时候了。咱青岛人夏天的时候就爱在街头的烧烤摊上喝着扎啤着烧烤！哈着冰爽的啤酒，吃着喷香的烤肉串，嘿嘿~~那叫一个爽啊！！我一直不放心外面的烤肉，怕肉不新鲜不说，卫生标准也达不到啊！可没办法呢，老公...

食材明细主料烟笋（适量）腊肠（适量）辅料青红椒（适量）胡萝卜（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烟笋炒腊肠的做法步骤1、泡发好的烟笋。2、切成一寸左右的小段。3、切腊肠、青椒、胡萝卜，葱姜干辣椒炝锅后旺火炒。4、色泽鲜...

无烟烤鱼是烤鱼界一种比较有特色的烤鱼方式，因其特别的烤鱼方式，受到很多人的追捧，无烟烤鱼打破了传统的烤鱼方式，采用美式的烤鱼方式，烤出来的味道比普通烤鱼更加美味。也正因为这种方式符合现代健康营养、无污染的倡导理...

“无烟叉烧肉，喜欢吃叉烧肉，往年吃腊肉，叉烧都是用烟熏的，唯图今年做的叉烧肉是用烤箱烤的，简单快手，无油烟。”食材明细主料猪瘦肉（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）料酒（适量）孜然粉（适量）花椒粉（适量）红米粉（适量）植物油（适量）中辣...

食材明细主料腊鱼排（适量）青椒（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）生姜（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒腊鱼排的做法步骤1、用烤箱烤的鱼排，青椒一个，姜少许。2、腊鱼切块，辣椒切丝，姜切片。3、腊油用油炒匀，4、腊鱼...

“简单，美味，绝对真材实料。”食材明细主料牛腩肉（500克）辅料葱（适量）姜（适量）配料五香粉（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）盐（适量）油（适量）料酒（适量）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无烟烤肉的做法步骤1、牛肉切小块，葱姜切沫放入牛肉中...

“过年腌制腊鱼腊肉时把新鲜的的白豆干放进去一起腌制，腌制好后和腊鱼腊肉一起熏制，口感劲道有嚼劲。”食材明细主料腊肉（适量）烟熏腊豆干（适量）辅料干辣椒（适量）蒜末（适量）姜片（适量）调料生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

无烟烤肉的出现可以说迎合了消费者日益增长的口味需求，一经上市就在市面上获得了较好的反响，目前市面上已经成立了多个无烟烤肉品牌，同时大多数品牌都是发展的较为不错的，他们经过不断发展，在餐饮市场上占据了较为重要的市...

餐饮提问：抽油烟往地下排谁能安装？开小吃店，烟无法上排想下排，谁有什么好方法？油烟不大的薄荷酒38回答：此种小事不需要大张旗鼓，开店的地方肯定会有下水道的，你找敲白铁店的老板做好烟筒架后，直接安入下水道即可。敲白铁的老板...

“豆腐，属健康绿色食品，深受人民的喜爱。发展至今，品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。生熟皆可，老幼皆宜的食物。豆腐，它可以单独成菜，也可以作主料、辅...

“脆脆的烟笋配上腊肉香味的融合。”食材明细主料腊肉（100g）烟笋（200g）调料菜籽油（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒烟笋的做法步骤1、烟笋用温水泡一下滤水。2、装盘。3、腊肉切成小丁。4、油热以后，放入腊肉丁...

“烧烤，大家都吃过，烧烤首先给人的感觉是烟雾缭绕。后来有了电烤炉，没烟了，但是又没有了炭烤的味道。对于吃货的我，几乎是无“烤”不欢。路边摊，烧烤店经常是我光顾的地方。当然，他们烤的美味是很诱人的，只是有时忍不住想：他们...

食材明细主料烟笋丝（一包）腊肉（一块）辅料青椒（3个）蒜苗（2颗）干辣椒（2个）蒜瓣（4颗）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）花生油（适量）原味（口味）未知（难度）烟笋丝炒腊肉的做法步骤1、买了袋烟笋丝，本来就是软的，再洗一洗备用就可以了，如果是干的...

“腊肉还是烟熏的味道更香。特别是用来炒菜。”食材明细主料冬笋（250g）腊肉（100g）辅料食用油（1匙）青椒（小许）调料小米辣（1个）生抽（10g）葱姜（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烟熏腊肉炒冬笋的做法步骤1、冬笋去壳洗净。2、切...

“冬天天气冷了，出于身体的本能反应，肉肉也就成了冬天餐桌上的常见菜菜。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功...

食材明细主料咸茄子（适量）腊鱼排（适量）辅料油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸菜腊鱼排的做法步骤1、备腊鱼，咸菜。2、腊鱼码碗底，3、放上咸菜，4、浇上油，5、隔水蒸，6、高压半小时，7、好下饭的腊鱼。...

在柴火上熏。腊鱼干是一种独特的美食做法，主要原材料是草鱼，做之前需要把鱼腌制一下，采用风干等工序制作而成，菜色用途很广。腊鱼干做菜有很多种，比如爆炒腊鱼干、葱烧腊鱼干、干烧腊鱼等，效果都十分不错。常见的腊味除了腊...

食材明细主料鸡翅（适量（腌制好的））辅料铝箔纸（适量）其他（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）无油烟鸡翅的做法步骤1、铝箔包好鸡翅，放在平底锅内，锅热，鸡翅烫。。。记得翻翻！2、温度达到一定时加适量水，使其温度更上一层，直到水蒸发烧干...

食材明细主料牛腩（6千克）熏盐（540克）红糖（360克（分开））液体烟（240克）山核桃（适量）豆科灌木（适量）布拉格粉1号（20克）液体氨基酸（或酱油60克）辣椒粉（120克（或烟熏辣椒粉））黑胡椒粉（100克）芥末粉（45克）洋葱粉（30克）大蒜粉（15克）辅料冷水（8千克）其他（口味）其...

“辣、香，下酒好菜”食材明细主料腊肉（适量）烟笋（适量）辅料干椒段（适量）葱（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊肉焖烟笋的做法步骤1、将腊肉切丝入锅爆炒至香2、放入烟笋、干椒段翻炒3、放入葱花，端盘即可小窍门烟笋一定...