美味的草莓棉花糖怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

棉花糖是我们很多朋友喜欢吃的一种零食，棉花糖之所以受大家喜欢是因为它吃起来甜甜的软软的。今天我想给大家介绍一款美味的草莓棉花糖。当然这个口味可以根据自己的喜欢适当改变的，自己做的棉花糖如果不喜欢太甜可以少放一点糖。

主料

草莓果融 ：80
蛋白 ：60

辅料

细砂糖 ：80
吉利丁 ：20
樱桃利口酒 ：适量
玉米淀粉 ：20
柠檬汁 ：适量

具体步骤

1. 将草莓果融和20克的细砂糖一起加热至糖完全融化

2. 加入柠檬汁混合。

3. 再加入泡软的吉利丁融化。

4. 最后再加入樱桃利口酒混合拌匀。

5. 将蛋白和60克的砂糖一起打发至中性发泡

6. 提前准备好熟的玉米淀粉筛在方形模具中。

7. 完成的草莓液体慢慢倒入正在打发的蛋白中，边加入边搅拌至完全混合。

8. 完成的棉花糖面糊倒入模具中抹平，自然冷却至完全凝固

9. 完全凝固的棉花糖表面筛上一层淀粉。

10. 最后用心形的压模压出完整的心形棉花糖。