关于蒸鹅蛋的餐饮精选

食材明细主料鹅蛋（125克）辅料温水（适量）料酒（少许）油（少许）葱花（少许）生抽（少许）胡椒粉（少许）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸鹅蛋的做法步骤1、大鹅蛋1只2、把鹅蛋打到碗中3、放料酒，胡椒粉搅均勻4、加适量的溫水再搅匀。放入锅...

“鹅蛋可是夏日里的好东西，清热又爽口”食材明细主料鹅蛋（一枚）辅料盐（少量）韭菜（少量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸鹅蛋的做法步骤1、鹅蛋加入盐打散2、加入和鹅蛋等量的温水，打散3、旺火，水开后放入鹅蛋，大火蒸10分钟，...

“鸡蛋是很多宝宝辅食添加的必吃食物，蒸、煮、炖、煎等多种吃法。小月龄宝宝推荐蒸蛋、煮蛋黄，易消化吸收。鸡蛋营养全面，但是缺少铁元素、不饱和脂肪酸的营养摄入，做蒸蛋时搭配富含铁元素的鹅肝，鹅肝特殊的香醇、细滑与滑...

十五分钟左右。没有腌制过的鹅蛋只需要冷水下锅煮十分钟左右就可以熟了，腌过的咸蛋需要煮久一点。腌鹅蛋与普通的蛋不同，腌的鹅蛋里面的蛋白比较咸，蛋黄的质感也发生变化了。在腌制鹅蛋时要将鹅蛋洗干净，倒入白酒和盐后要...

10分钟。鹅蛋冷水放入锅里，煮10分钟左右就能熟透。水煮鹅蛋的时候，冷水被加热至沸腾后，再加热的时间不宜超过10分钟，时间过长会导致鹅蛋的蛋白变老，口感和味道都大打折扣。鹅蛋有很多食用方法，可以水煮，可以腌制，可以和蔬菜清...

“原汁原味，简单做法，肉质鲜甜。”食材明细主料鹅肉（适量）辅料蒜末（少许）红葱头（少许）调料花生油（少许）生抽（少许）糖（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）隔水蒸鹅的做法步骤1、准备:鹅肉。2、清洗干净后加姜片隔水小火蒸45分钟(...

10分钟。天鹅蛋即为鹅蛋，白鹅别称天鹅，天鹅蛋也就是鹅蛋。鹅的产蛋周期较长，一般需要三到四天，而且个头大，导致量少价高。鹅蛋对比鸡蛋和鸭蛋，鹅蛋更大呈椭圆形，市面上也较为少见。鹅蛋可做成咸鹅蛋，可炒菜吃，可蒸着吃，也可直接...

食材明细主料虾仁（适量）鹅蛋（适量）秋葵（适量）调料熟油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾仁秋葵蒸鹅蛋的做法步骤1、虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟，鹅蛋、秋葵清洗备用。2、鹅蛋磕入碗中，加盐、料...

食材明细主料鹅蛋（适量）蘑菇（适量）辅料盐（适量）美极鲜（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鹅蛋蒸蘑菇的做法步骤1、原料。2、蘑菇洗净切片。鹅蛋打散，一杯温水。3、鹅蛋液加蘑菇，加少许盐美极鲜。倒入温水搅匀。4、上锅蒸半...

十分钟左右。鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋一样，是日常生活中常见的一种蛋类，其形状为椭圆形，个头较大，一枚鹅蛋差不多有一个成年人拳头大小。鹅蛋可以直接整个上锅蒸熟食用，蒸制时间以十分钟最佳，这时候的鹅蛋最嫩，口感最佳。...

10到15分钟。将鹅蛋打进碗里面，用筷子打散，制成鹅蛋液，这样鹅蛋更容易蒸熟。鹅蛋液和凉白开水一起蒸，有利于把鹅蛋液的表层蒸的整平美观。鹅蛋液中不要加入味精，否则会破坏鹅蛋的鲜香。蒸好的鹅蛋加入香葱末和生抽再焖5分...

生咸鹅蛋12-15分钟煮熟；如果是没腌制过的鹅蛋，冷水下锅，然后煮10分钟就熟了，注意不要煮太久，过熟的鹅蛋是老的，如果是蒸鹅蛋的话，就和蒸鸡蛋一样，蒸8-10分钟就能熟。鹅蛋草腥味重，没有鸡蛋和鸭蛋味道好。...

“提起鹅肝，第一印象是法国美味，但鹅肝其实并不是法国的专利。古埃及人早就发现，野鹅在迁徙之前会吃大量的食物，把能量储存在肝脏里，以适应长途飞行的需要。而在这段时间捕获的野鹅味道也最为鲜美。这种办法从埃及传到了罗...

15-20分钟。鹅蛋本身的个头比较大，所以需要焖煮的时间也会比较的长。鹅蛋本身有腥味不易去除。鹅蛋食用前必须完全煮熟后方可食用，否则腥味大影响食用口感。鹅蛋除了可以煮熟后食用，还可以炒制成菜肴食用，也可以将其进行...

食材明细主料鹅蛋（一个）辅料盐（少许）香油（几滴）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸鹅蛋羹的做法步骤1、鹅蛋一个。2、鹅蛋一个打入碗中。3、打散调均匀。4、加少许水，加半匙盐，加几滴香油，调均匀。蒸锅加水，把调好的蛋液放在篦...

食材明细主料鹅肝（一块）辅料鸡蛋（1个）菠菜（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鹅肝菠菜蒸蛋的做法步骤1、准备食材。2、取出小鹿优鲜鹅肝。3、鹅肝放入水中解冻3min。4、菠菜撕成大块，焯烫2min。5、菠菜加适量水倒入辅...

食材明细主料鹅蛋（1只）辅料水（适量）盐（1g）生抽（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒸菜＃蒸鹅蛋羹的做法步骤1、鹅蛋1只。2、鹅蛋打入碗里。3、加盐，1.5倍量的水搅拌均匀。4、用滤网过滤掉泡沫。5、碗上盖一个耐热的...

食材明细主料鹅血（适量）小葱（适量）辅料剁椒（适量）黄酒（适量）盐（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椒蒸鹅血的做法步骤1、煮好的鹅血切片2、切片3、放姜蒜，剁椒，黄酒盐一点，蒸十几分钟4、加葱花一点结束开吃，我没加热油，因为我~...

水沸后8-10分钟。鹅蛋除了蒸之外，还可以制作成香椿炒鹅蛋、酱烤鹅蛋、香葱炒鹅蛋、糖醋鹅蛋、油醋汁拌鹅蛋、虾仁蒸鹅蛋。其中虾仁蒸鹅蛋在蒸之前，需要加入少量的生抽。用以腌制提味。蒸鹅蛋时主要要在容器上覆盖一层保...

十分钟左右。鹅蛋的形状椭圆形，个体很大、味道有些油，新鲜鹅蛋要烹饪后才可以食用。鹅蛋含有蛋白质、维生素等营养物质，但是质感比较粗糙、腥味较重，味道比不过鸡蛋。鹅蛋可以煎、炒、煮、腌制，都非常美味。...

十二至十五分钟。鹅蛋的个头比较大，蒸的时间需要久一些。鹅蛋在清之前需要放在水中浸泡，清洗干净再蒸，这样吃起来会更加卫生。蒸好的鹅蛋可以直接吃，也可以用于制作凉拌鹅蛋等美食。鹅蛋的烹饪方式，除了蒸着吃，还能炒着吃，煎...

“也许用蒸锅蒸比较美观，可是微波炉省时呀，3分钟即可，特别适合午休时间短的上班族。”食材明细主料鹅蛋（1个）生菜（2片）食盐（小许）蒸鱼豉油（小许）清水（同鹅蛋体积）辅料香油（小许）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生菜蒸鹅蛋的做法步...

“因为鹅蛋的个头特大，所以今天我只用1个鹅蛋来蒸蛋羹，蒸出的蛋羹特好吃，嫩滑Q弹，我家女儿说很像在吃布丁呀！另外还加了一勺蟹粉猪油后，更加的鲜香无比、美味无敌了！”食材明细主料鹅蛋（1个）自制蟹粉猪油（1大勺）辅料料酒（1勺）盐（少...

10分钟左右。鹅蛋清洗干净后凉水下锅，水沸腾以后改用小火煮10分钟左右，用筷子夹起不滑落说明已经蒸熟了。鹅蛋富含的维生素高于鸡蛋，营养价值更高，可以把蒸好的鹅蛋拌成凉菜，或者加入卤料做成卤制品，不仅味道鲜美，也更容易保...

5-10分钟。带壳鹅蛋需要蒸15分钟左右，打散后鹅蛋羹蒸5分钟。由于鹅蛋的体积要比鸡蛋大一些，所以烹饪的时间要比鸡蛋时间长。整颗鹅蛋直接下锅煮的时候，锅中一定放足够的水，并且鹅蛋壳要清洗干净。若做鹅蛋羹，只需要将鹅蛋...