蒸鹅蛋要多久时间

水沸后8-10分钟。鹅蛋除了蒸之外，还可以制作成香椿炒鹅蛋、酱烤鹅蛋、香葱炒鹅蛋、糖醋鹅蛋、油醋汁拌鹅蛋、虾仁蒸鹅蛋。其中虾仁蒸鹅蛋在蒸之前，需要加入少量的生抽。用以腌制提味。蒸鹅蛋时主要要在容器上覆盖一层保鲜膜，防止水汽回流，影响蒸蛋的口感。