关于老板鱼豆腐汤怎么做的餐饮精选

食材明细主料老板鱼（1斤）辅料豆腐（适量）配料大料（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老板鱼豆腐汤的做法步骤1、将花椒大料放进热油中，烧。烧好之后将花椒大料剔除，继续使用锅中的油。2、在油里放入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟老板鱼炖豆腐是一道可口的家常菜。鱼的肉质鲜嫩爽滑，入口即化。加上豆腐一起炖煮，香味浓郁，鱼的鲜味融入豆腐中，口感超级美味，有层次。营养丰富，还能养颜美...

食材明细主料老虎斑（1个）嫩豆腐（适量）辅料姜片（适量）调料盐（适量）料酒（适量）花生油（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老虎斑豆腐鱼汤的做法步骤1、老虎斑鱼宰杀好洗净备用。2、嫩豆腐切块备用。3、生姜洗净切片。4、锅中热...

食材明细主料鱼头（适量）豆腐（适量）辅料青菜（适量）香菜（适量）盐（适量）姜片（适量）鸡精（适量）水（适量）蒜苗（适量）原味（口味）未知（难度）鱼头豆腐汤的做法步骤1、姜切片，蒜苗切段，豆腐切块，青菜一把，备用。2、锅中放油，姜片和蒜苗炒香，放入鱼头煎一下，加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜老板鱼：适量嫩豆腐：适量辅料葱姜：适量酱油：适量醋：适量料酒：适量盐：适量香菜段儿：适量具体步骤1.将老板鱼去掉内脏，切成两半2.将每一半切成三厘米左右的段...

“我们这个地方把老板鱼叫做“水光光”，不知道是不是这个字，反正是这个音。这个季节拿茼篙加点豆腐一炖，味道鲜美极了！”食材明细主料老板鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）香菜（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小...

食材明细主料老板鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料香辣酱（适量）料酒（适量）醋（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱烧老板鱼的做法步骤1、老板鱼。葱姜蒜、香辣酱。2、将鱼收拾干净。起锅热油、爆香葱姜蒜。3...

““老汤豆腐卷”是用卤制鸡胗的老汤和干豆腐煮制而成的。卤制鸡、鸭、肉之后的老汤，特别适合煮制豆制品，因为豆制品吸收汤汁的能力很强。能把汤汁的味道吸附，味道很好。但是一般老汤煮制豆制品之后，就不要再保存了。因为...

“冻豆腐营养分析：1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统...

“老板鱼肉质细嫩，营养丰富。很多人在制作劳板鱼的时候都喜欢将劳板鱼和豆腐放在一起做，这道菜的做法简单营养丰富，含有丰富的蛋白质，是一道好菜。其实老板鱼还可以烧、煎、蒸，焖，这些都是不错的选择，有时间的话，大家可以换换...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料老板鱼：600豆腐：300辅料葱：适量姜：适量油：适量盐：适量酱油：适量蒜：适量香菜：适量具体步骤1.老板鱼洗净，去除内脏，切成块。2.豆腐洗净，切成块。3.锅中倒入油，下...

食材明细主料醉鱼（1包）老豆腐（280克）辅料干辣椒（适量）冰糖（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）醉鱼烧老豆腐的做法步骤1、食材：醉鱼。2、老豆腐。3、干辣椒、冰糖。4、将醉鱼拆开包装取出，清洗一下。5、放在...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料老板鱼：3条豆腐：300辅料油：适量香菜：适量酱油：适量料酒：适量蒜：适量盐：适量葱花：适量大酱：适量姜：适量具体步骤1.老板鱼洗净中间内脏全部清除掉（看起来像蝙蝠...

食材明细主料豆腐（一块）辅料老汤（600ml）配料油（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老汤卤豆腐的做法步骤1、豆腐一块、老汤600ml。2、把豆腐切块，放在吸水纸巾上，沥水。3、锅中放油，烧至6成热，放入豆腐炸制。4、炸至到外皮...

食材明细主料小鱼（适量）豆腐（适量）辅料姜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）煎小鱼老豆腐的做法步骤1、烧热锅倒入橄榄油把预先用胡椒粉以及盐腌过的小鱼放入锅里。2、煎至两边金黄色。3、把姜丝放入炸出香味。4...

“好久没吃豆腐角了，外面买的又不卫生，那不如自己做。没到市场买菜很久了，鲮鱼馅涨价了，11块一斤，买了4块钱，大概够做了吧！（如果不是嫌麻烦的话，我就买几条鲮鱼回去自己搅馅了。）”食材明细主料豆腐板（500克）鲮鱼馅（250克）辅料五香...

“关于鱼的一切美食我都喜欢，尤其是简单美味的鱼汤，每次我都能喝好几碗，可是还是觉得意犹未尽呢，嘿嘿~~跟大家分享下我做的鱼汤啦”食材明细主料鱼头（适量）辅料葱（适量）姜（适量）豆腐（适量）香菜（适量）鱼香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难...

“对于海鲜我除了白灼、清蒸，就是垮炖，这也是我北方人常用的烹调方法之一。用葱姜蒜炝锅，再把剁块的老板鱼倒入锅中翻炒，只需盐、酱油、热水，再把卤水豆腐切块入锅同炖，喷香滑嫩的老板鱼炖豆腐就做好了。我原本是极不喜欢吃...

食材明细主料干豆腐（1000g（豆腐皮））炖肉老汤（适量）辅料盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）老汤豆腐皮的做法步骤1、准备干豆腐皮1000g。2、卷成卷儿，用线捆好。3、老汤：我用的老汤是炖鸡爪和猪爪的老汤。料包里面有：豆瓣...

“用老板鱼来做新年菜，寓意大家在新的一年中都能财源广进。”食材明细主料老板鱼（一条约1000克）豆腐（250克）辅料葱丝（5克）姜丝（5克）青笋丝（5克）配料料酒（5克）葱（10克）花生油（10克）蒸鱼豉油（6克）黑豆豉（10克）高度白酒（少许）原味（口味）蒸（工艺）半小...

“鲫鱼肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢...

“老汤干豆腐和尖椒干豆腐一样，是我们北方干豆腐的经典做法。家里还有一些排骨汤，做了这道菜。没有老汤，用浓汤宝代替也可以。”食材明细主料干豆腐（200克）芹菜（100克）辅料葱（适量）生抽（2匙）盐（适量）胡椒粉（少许）鸡精（少许）水淀粉（适量）...

“一款非常家常的老火靓汤，滋养美味。”食材明细主料老鸡（半只）板栗（200克）辅料红枣（8颗）枸杞（1抓）小葱（3根）姜（1块）八角（1颗）调料料酒（1汤匙）盐（2颗）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）板栗老鸡汤的做法步骤1、食材集合。2、老鸡请店老板...

豆腐是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，因为豆腐的主要食材就是黄豆之类的豆类食品，而黄豆的脂肪含量是非常低的，而且它的蛋白质含量又非常的高，是我们补充人体蛋白质的最好食物了，那我们介绍一下老汤干豆腐怎么做。一...

嫩豆腐。虽然老豆腐口感比较硬，煮鲫鱼汤的时候不容易破碎，但是老豆腐不容易入味，而且也没有嫩豆腐嫩滑。嫩豆腐非常容易熟，而且容易入味，会更加美味一些。煮鲫鱼汤的时候需要用新鲜的鲫鱼，并且把肚子里面的黑膜去除掉，不然鱼...