关于调味料的餐饮精选

“米豆腐是家乡特色小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。米豆腐的制作分为选料、浸泡、磨浆、煮浆、成型五个步骤，每一步骤都必须严格要求。用大米制作豆腐，每公斤大米可制作豆腐6——7公斤...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料脚圈：200辅料甜玉米：一根蟹腿菇：150娃娃菜：一颗山药：半根枸杞：15粒扁尖：少许淡菜：少许具体步骤1.扁尖和淡菜洗净加水浸泡，脚圈洗净2.脚圈加冷水和姜片煮开，...

豆腐下锅后，煮熟再放。麻婆豆腐是中国四川省传统菜品，属于川菜、辣菜，制作的主要材料为豆腐，辅料包括牛肉末、辣椒面、花椒、味精、黄酒、生姜、大蒜、葱花、豆豉、淀粉、白糖等。制作麻婆豆腐使用的牛肉末，可以用猪肉末代...

“百吃不厌的咸鱼炒饭,咸香好味、吃了回味无穷。咸鱼本身就是咸，所以我没有下什么调味料也很够味很香好吃滴。炒饭要尽可能用隔夜饭来炒，因为其水分较新鲜饭少，炒的时候不容易粘成一团。不多说啦，相信每个人都知道这个道...

食盐、味精、鸡精、白砂糖、酱油、蚝油、料酒等。在的炒菜时，多数菜品都是需要用到饰演以及鸡精的，食盐能够让菜品有盐味，鸡精也可以使得菜品能够吃起来更加美味。在做糖醋排骨以及拔丝地瓜等菜品时，也是需要用到一些白砂...

“作为煮妇，最头疼的并不是菜要怎么烧，而是买点什么菜​？女儿的嘴被养刁了，隔夜的菜都不碰，其实我也一样，完全忘记了小时候顿顿咸菜的日子了​。不过话又说回来，要是现在还是顿顿咸菜，那我们努力工作挣钱的意义何在​？女儿爱啃...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料干红辣椒：50g大蒜：50g小洋葱：50g干虾仁：50g柠檬汁：适量油（炸配料用）：1汤匙（辅料具体步骤1.将干辣椒去蒂去籽。大蒜剥皮洗净，去根部切片。小洋葱剥洗净后切片。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟我们经常会吃烧饼，总是觉得喷香喷香的其实这都是自制烧饼调味料起到了关键作用奥。烧饼好不好吃除了面粉之外最大的就是烧饼调料气的作用了，小时候妈妈...

“一岁前宝宝不能吃盐，看起来挺为难宝宝的，老辈儿人还要偷偷给孩子加盐，其实我们可以自己做天然的调味儿料，比如香菇粉，不仅增加食欲，还补钙补铁，促进营养吸收！做法非常简单，做一次可以吃好久哦～”食材明细主料香菇（9朵）原味（口味）...

食材明细主料包心菜（1个）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）配料蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手撕包菜的做法步骤1、1.包菜洗净2、2.，用手撕成一片一片，不要撕的太小了.3、3.倒一些底油，放入花椒，慢慢烹...

“用“香辣酥”可以制作很多菜肴，比如，“香辣鸡翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣虾、香辣黄鳝等等，总之，任何肉类水产类原料都可以制作。用自制的“香辣酥”还可以拌面，如，“麻酱香辣面、茄丁香辣面、炸酱香辣面、酱油...

在我们日常生活中会运用到很多的调味料，比如八角，桂皮，孜然，五香粉，食盐，酱油，陈醋等等。调味料的存在不仅让我们的食物变得多姿多彩，也让我们人体的口舌之欲得到了满足。调味料种类有很多，不仅仅是我们日常所见到的调味料，还有...

民以食为天，在不发达的年代里，吃饱就是幸福，无所谓美味。而随着经济的发展，时代的进步，越来越多的人注重于享受。生活的享受，住行的享受，以及美食的享受。食物的美味有多种，中国注重色香味俱全，西方国家多以新鲜为主要。而浪迹...

葱末、姜末、蒜末、食盐、植物油、辣椒油、生抽、老抽、胡椒、孜然粉、白砂糖以及料酒等等。在制作羊杂汤之前，可以先将羊杂焯水一遍，焯水可以减轻羊杂本身带有的膻味。在羊杂汤当中加入适量的香菜，也可使得羊杂汤吃起来...

我们在做饭的时候要用到不同种类的调味料，各自的作用是不同的，不经常做饭的朋友关心调味料有哪些，有什么作用呢？小编为你详细的讲解一下。调味料的种类和作用1.酱油酱油是烹饪食物的时候非常常用的一种调味料了，能够让菜肴...

“酱牛肉是春节餐桌上的一道美食。”食材明细主料牛肉（2000g）辅料料包（适量（具体见步骤））葱（100g）姜（50g）老抽（50g）生抽（100g）料酒（100g）冰糖（50g）食盐（30g）豆瓣酱（50g）蚝油（50g）酱香（口味）酱（工艺）数小时（耗时）高级（难度）酱牛肉的做法步骤1、牛肉切拳...

食材明细主料驴肉（适量）酸辣椒（适量）辅料盐（适量）茶籽油（适量）辣椒（适量）芹菜（适量）酱油（适量）大喜大牛肉调味料（适量）白醋（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）炒酸辣驴肉的做法步骤1、用料2、切丝3、驴肉用酱油，醋腌制十分钟4、油烧...

要想做出一道美味佳肴来除了主材料要选择比较好有好品质以外，那么其余的配料也很重要，尤其是炒菜里面需要放的调味料，起到了一个至关重要的作用，菜好不好吃调味料也非常重要，今天我们请来了解了解平时我们做菜当中都用到的...

孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，烧烤酱，味精，五香粉等。烧烤食材包括很多种，可以烤蔬菜也可以烤肉类，最常见的蔬菜有韭菜，土豆，红薯，茄子等，肉类有鸡肉，羊肉，牛肉，五花肉，鱿鱼等。烧烤时要把握火候以及烤制的时间，如果时间太长，很可能使其烤焦，最...

食材明细主料米豆腐（适量）辅料盐（适量）猪油（适量）葱花（适量）辣椒粉（适量）大喜大牛肉调味料（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣炒米豆腐的做法步骤1、备米豆腐切片，香葱少许2、大喜大牛肉调味料3、先煎米豆腐4、撒盐5、撒上...

火锅很多人都喜欢吃吧。一般判断火锅好不好吃，一方面是火锅的锅底，另一方面是火锅的食材。其实大家还忽略了一个，那就是火锅的调味料。因为调味料是让食物口味提升的非常重要的物质，火锅调味料怎么配是品出好味道的关键。...

“魔芋豆腐为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。跟做家常豆腐一样的吃法、魔芋豆腐切丝或切片用酸辣子炒肉，或单炒等。具有排素毒的功效，是肠道的清道夫。魔芋豆腐里加点肉味更美更鲜，今天就做了一道...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟在生活节奏日益加快的今天，人们在节假日往往都会约上几个朋友或者亲人去郊外闲游散闷，烧烤无疑是最适合郊外休闲游玩时的最好活动。烧烤的调味料也一般...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟自制虾粉，就是用海米，也就是虾米，研磨成粉状的一种美味调味料。虾皮含钙量特别高，但是虾皮单吃不太容易被人体所吸收，研磨成粉加入到寻常的食物中，营养又美...

烧烤调味料是指烧烤时浇在烧烤食物上或者用烧烤食物沾着吃的调味料，简而言之就是烧烤专用调料，这些烧烤调味料有许多种，主要针对不同的烧烤食材来用，比如孜然粉，人们喜欢加上孜然粉来吃一些腥味较重的肉类，这样能一定程度上...