羊杂汤制作需要哪些调味料

葱末、姜末、蒜末、食盐、植物油、辣椒油、生抽、老抽、胡椒、孜然粉、白砂糖以及料酒等等。在制作羊杂汤之前，可以先将羊杂焯水一遍，焯水可以减轻羊杂本身带有的膻味。在羊杂汤当中加入适量的香菜，也可使得羊杂汤吃起来有更加清香的味道的。