烫种吐司的做法 松软无比的——烫种吐司 烫种吐司怎么做
“烫种是一种烘焙技巧，目的是使面粉糊化以后吸水量增加，从而组织柔软、更具弹性；烫种还可与防止面团老化，如果你觉得面包不够松软，就可以使用烫种来制作面包。口感柔软，片片拉丝。”食材明细主料高粉（200克）白砂糖（35克）盐（4克）蛋...
无水免揉松软吐司的做法 无水免揉松软吐司怎么做
食材明细主料高筋粉（250g）小麦胚芽（30g）奶粉（30g）辅料鸡蛋（1枚）玉米油（适量）酵母（3g）芝麻（适量）调料糖（40g）牛奶汤种高筋粉（25g）牛奶（150g）奶香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）无水免揉松软吐司的做法步骤1、先做牛奶汤种，25g高筋粉加入150g牛...
烫种皇家奶茶吐司的做法 烫种皇家奶茶吐司怎么做
“相比于直接法，中种和汤种的更为复杂一些，做出来的面包也更柔软，放的时间久也不发硬。那么今天馋猫将和大家分享的就是用烫种法来做一个吐司，添加了时下流行的奶茶风味，也不需要2次发酵，做出来的吐司一样软得能下腰，注意好...
软妹子全麦吐司的做法 软妹子全麦吐司（无糖无油版） 软妹子全麦吐司怎么做
食材明细波兰种全麦粉（160克）清水（100克）酵母（0.5克）汤种（适量）开水（20克）辅料酵母（4克）食盐（3克）水和面团谷朊粉（20克）酸奶（60克）鸡蛋（1枚）原味（口味）烤（工艺）一天（耗时）高级（难度）软妹子全麦吐司的做法步骤1、制作波兰种：100克全麦粉同100克清水...
中种肉松辫子吐司的做法 中种肉松辫子吐司怎么做
食材明细主料高粉（200克（主面团））牛奶（200克）酵母（1克）白糖（100克）鸡蛋（95克）黄油（60克）辅料肉松（适量）芝麻（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）中种肉松辫子吐司的做法步骤1、中种材料揉成面团2、盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵3、至二倍...
超软吐司的做法 中种卡士达超软吐司 超软吐司怎么做
“这款吐司非常值得一试，等待的时间比较漫长，但是入口的那一刻，所有的等待都是值得的。刚烤好的吐司需侧放晾凉，立起会造成缩腰。因为实在是太柔软了，以至于用刀都切不了片，只能手撕了。吐司釆用了汤种（即卡士达酱）、中种、冷...
烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做
“再试面包机，还是选择了一款柔软的吐司——烫种吐司。”食材明细主料高筋面粉（烫种材料）（126克）水（烫种材料）（126克）辅料高筋面粉（主面团材料）（190克）白砂糖（主面团材料）（32克）盐（主面团材料）（2克）奶粉（主面团材料）（12克）黄油（主面团材料）（38克）全...
松软黑芝麻吐司的做法 松软黑芝麻吐司怎么做
“为明天的早餐，做了个黑芝麻吐司，明早就不用那么早起床咯～～”食材明细主料高粉（230克）鸡蛋（1个）水（100克）中粉（10克）辅料白糖（40克）酵母（3克）黑芝麻（适量）盐（2克）食用油（30克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）松软黑芝麻吐司的做法步骤1、...
全麦松软大吐司的做法 全麦松软大吐司怎么做
食材明细主料高筋面粉（520毫升）面包粉（250毫升）鸡蛋（一个）黄油（15克）水（1小碗）辅料糖（10克）盐（3克）酵母菌（2小勺（约10克））原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦松软大吐司的做法步骤1、面包机内放入满满一小碗温水（以不烫手为标准），加入2...
松软的汤种法吐司怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟吃过土司吗？那么对它的口感你还满意吗?不管怎么样，外面现买的土司，始终是一种味道，一种口感，千篇一律。那么，今天小编我带你学做汤种法吐司，从面粉到面团，再...
松软吐司的做法 超级简单版-用面包机也能做出美味可口的松软吐司~ 松软吐司怎么做
“制作程序非常的简单，新手一学就会，吐司比较松软（特别软倒是不至于）味道也不错，成功率比较高，那些比较挑剔的亲就此飘过哈⊙▽⊙”食材明细主料高筋面粉（250g）奶粉（25g）辅料牛奶（120ml）酵母（两小勺）鸡蛋（一个）配料色拉油（两大勺）糖（三大...
汤种红豆吐司的做法 【汤种红豆吐司】松软奶香味十足 汤种红豆吐司怎么做
食材明细主料高筋粉（270克）凉水（111克）辅料糖（50克）盐（4克）干酵母（6克）鸡蛋液（50克）动物性奶油（35克）牛奶（30克）奶粉（10克）汤种（92克）无盐黄油（30克）红豆（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）汤种红豆吐司的做法步骤1、准备好450克吐司盒...
烫种吐司的做法 面包机做的面包-----烫种吐司 烫种吐司怎么做
“这个冬天肯定要和面包机一起过了，偶家的烤箱没发酵功能，气温慢慢变低，象这种十几度的天气，发酵都成问题。现在就要开始做全程面包机版的面包了，学习和总结亲们的经验，加以运用，这个冬天才能有美味的面包吃。这是一款很百搭...
烫种鲜奶油吐司的做法 堪比北海道，松软奶香十足——烫种鲜奶油吐司 烫种鲜奶油吐司怎么做
“这段时间做吐司的频率是相当高呀。原本打算今天做饼干的，下午接到妈妈电话要说香吃吐司啦，没办法今天继续吐司。烫种可以使吐司更加松软，还能防止老化，就做这个，可以多放2天，为了消化冰箱里的淡奶油，配方里的水份用它替代，...
卡仕达松软吐司的做法 交烘焙作业之发贴面包处女篇--------------卡仕达松软吐司 卡仕达松软吐司怎么做
“面包是偶的硬伤，但最近看到好多同学都做了卡仕达吐司，又勾起了做面包的欲望，于是决定试试，没想到第一次做就成功了，面包非常松软，味道也很棒。虽然分割大小不一致，也卷得不算好，但看着可爱的面包，我心里还是很开心的。”食材...
烫种咸吐司的做法 烫种咸吐司怎么做
“自打自己烘焙做面包以来，再也没有进过市售面包房。有人说自己做的总不如外售的好吃，可能是有种种其它原因，自制的面包入口就是麦香及奶香，无任何添加剂，味道要正的多，只要配方、操作得当，个人认为比外售的要好吃的多，也健康...
软绵炼奶中种吐司的做法 百搭软绵炼奶中种吐司（五天口感依然） 软绵炼奶中种吐司怎么做
“面包界最百搭的莫过于吐司了，甜咸完全取决于你对夹馅风味的选择。今天这款吐司，组织细腻，内心绵软表皮筋道，因为采用了中种法，所以存放四五天也口感依然，炼乳的加入让整个吐司奶味浓郁。我第一次吃到这款吐司，是在自由姐的...
松软无比的 D-CUP 牛奶吐司怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料A高粉：200A酵母：5A细砂糖：50A盐：5A蛋：30A水：225B奶粉：15B高粉：200C黄油：30辅料如:盐：如:1勺具体步骤1.将A混匀用木铲搅拌至没有干粉有大小气泡出现2.加入B...
5°液种超软吐司的做法 5°液种超软吐司怎么做
“无比松软，而且散发出浓郁奶香味的一款吐司，推荐给大家~~”食材明细主料高筋面粉（175克）牛奶（115克）细砂糖（30克）酵母（2克）盐（2克）黄油（20克）辅料高筋面粉（液种）（75克）清水（75克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）5°液种超软吐司...
土豆吐司的做法 无可比拟的柔软——自制土豆吐司（中种法） 土豆吐司怎么做
“这个自制的土豆吐司，是最近超喜欢吃的一款吐司，细腻和柔软和北海道吐司不相上下，做了两个放到第三天依旧很软，但在做时因为土豆的黏性大，水放的多了，使面团很黏手，所以在主面团里把水去掉了，但也正因为有土豆的加入使得面团...
中种肉松吐司的做法 中种肉松吐司怎么做
“使用到的是东菱4706W面包机（即TM018云智能款）中的中种肉松吐司云食谱！”食材明细主面团牛奶（80g）砂糖（55g）盐（2g）黄油（25g）鸡蛋（1个）高筋面粉（200g）酵母（2g）发头材料高筋面粉（100g）水（70g）酵母（2g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）中种...
松软拉丝的南瓜吐司的做法 松软拉丝的南瓜吐司怎么做
“本方是两条土司的料，想做一条的朋友记得减量！”食材明细主料熟南瓜泥（300g）土司面粉（500g）辅料全蛋液（100g）奶粉（40g）白糖（70g）食盐（5g）酵母（6g）黄油（50g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）松软拉丝的南瓜吐司的做法步骤1、生南瓜(重...
芝麻吐司的做法 松软芝麻吐司 芝麻吐司怎么做
食材明细主料面粉（1000克）辅料鸡蛋（1枚）黑芝麻（适量）配料黄油（2勺）白砂糖（适量）盐（少许）酵母粉（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芝麻吐司的做法步骤1、准备黄油、酵母粉、白砂糖、鸡蛋、盐。2、黑芝麻。3、除芝麻，其余材料一...
无水全蛋吐司的做法 超软浓香——无水全蛋吐司 无水全蛋吐司怎么做
食材明细主料高粉（300克）奶粉（12克）细砂糖（40克）稍小的鸡蛋（4个（约95克，留少许刷面））盐（3克）酵母（3克）黄油（40克）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）无水全蛋吐司的做法步骤1、除黄油外的材料入搅拌缸，搅拌至面团出筋后，加入黄油。2、搅拌...
松软小吐司的做法 一次性发酵松软小吐司（150分钟快手面包） 松软小吐司怎么做
食材明细主料面包粉（250g）水（165g）辅料酵母（2.5g）糖（20g（喜欢吃甜的可以增加到35g左右）最好不要超过40g））盐（2g）黄油（15g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）松软小吐司的做法步骤1、把除了黄油以外的所有材料放进面包机（我的是柏翠）执...