关于菠萝酥粒面包(替代黄油版）的餐饮精选

“没有用黄油只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。”食材明细主料高筋面粉（260克）牛奶（100克）盐（2克）植物油（15克）低筋面粉（30克）辅料鸡蛋液（6...

菠萝酱替代。因为菠萝饭本身的味道是酸酸甜甜的，因此可以将番茄和糖这类酸甜的食物，放入炒饭当中翻炒，其味道和菠萝饭的酸甜味是十分相近的，此外还可以加适量菠萝香精或者菠萝酱进行翻炒，也时能够代替菠萝饭原有的味道的。...

可以。黄油一般用来做奶油，面包，糕点扰三明治等食物，也可以在做烧烤的酱汁时添加黄油。牛油多用于煎牛排，在煎制的时候可以代替橄榄油。在煎制牛排出锅时，可以将牛油擦在牛排的表面，用刚煎出来的牛排的余温将其融化掉，起到调...

“学习烘焙时间不长，总共也没做几回面包，不过这次的这个烫种面包确实比一般的好吃，和面包店有的一拼。口感松软，组织也很好。表面的酥粒还有蛋黄酱都很赞，完全自制简单易操作，我觉得这个酱虽然含热量高一些但是比外面买的沙...

不可以。黄油主要的作用有：让面团更加有韧性，可以随意塑形；增加面包的香味；让面包能保存更久不变质。猪油无法替代黄油这三个关键作用，并且猪油做面包若操作不当，或者猪油品质不佳，还会有猪油特有的腥味无法去除，导致严重影响...

食材明细主料高筋面粉（300g）水（150g）玉米油（20g）细砂糖（50g）干酵母（1小勺）盐（1小勺）奶粉（12g）辅料葡萄干（适量）新鲜菠萝粒（适量）果味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）葡萄干菠萝粒面包的做法步骤1、把面包原料放入面包机2、揉成面团3、发...

酥油是一款用途比较多的油，大家知道酥油可以用什么代替吗，可以看看文章是怎么说的，酥油是可以用来做糕点，或者做西式餐点用的，还可以代替黄油，吃起来香味比较浓，深受人们喜欢的美食哟，文章还介绍了酥油的起源呢。一、酥油可以...

“用面包机也可做出花样面包，花式、味道毫不逊色，整个面包桶做出的菠萝包，这个真应称大菠萝包吧！”食材明细主料面包胚材料：面包粉（300克）鸡蛋（1个）牛奶（150克）黄油（35克）酵母（4克）白糖（40克）辅料菠萝酥皮材料：低筋面粉（50克）黄油（50克）糖粉...

可以。菠萝饭也同样可以叫做凤梨饭，是当然可以用凤梨来代替菠萝的，这两种水果虽然叫法不同，但这两种水果无论是从外表看还是从口感来讲都是没有很大区别，味道上来讲凤梨甚至会比菠萝更甜一些，喜欢甜口选择凤梨做饭是完全可...

色拉油、玉米油或者是橄榄油来代替。实际上这几种油都是各有各的优点，橄榄油比奶油的味道要更好，色拉油绵软香醇，口感更为甜蜜一些；若是使用玉米油那做出来的面包品质，或者说面包的口感和黄油制作而成的面包是不相上下的。...

用玉米油或者黄油、橄榄油代替。用这三种油代替做出来的蛋黄酥也很酥脆美味，只不过会缺少猪油特有的香味。若喜欢吃蛋黄酥但是怕长胖，则用玉米油或者黄油代替是最好的选择了。蛋黄酥是一种中式酥皮点心，吃起来香甜，但不可...

可以。做蛋黄酥选择用黄油是最好的，黄油的口味比较清淡，并且含有淡淡的奶香味，比较适合用来做蛋黄酥、蛋糕、饼干等甜品。烤制蛋黄酥的时候，先把烤箱设置上180度预热，在把蛋黄酥放在锡纸上面放入烤箱，烤制设置成180度，烤20分...

不可以。用花生油做蛋黄酥的话，不会起酥。可以用黄油代替猪油，效果一样，还多了奶香味。除了猪油，做蛋黄酥还需多种配料，比如咸蛋黄、豆沙、面粉、奶油、黄豆等。蛋黄酥吃起来酥脆咸香，但容易氧化变潮，因此保存的时候要注意，可...

“这个方子改自一个淡奶油吐司的配方。比起吐司来，我更喜欢做餐包，做起来省时，吃起来方便。汤种的配方，餐包的表面添加了香酥粒，本就香甜柔软的面包一下子又提升了口感。”食材明细主料高粉（主面团）（200克）低粉（50克）淡奶油（60克）...

“只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。”食材明细主料高筋面粉（260g）低筋面粉（30g）牛奶（100g）植物油（10g）辅料鸡蛋（60g）盐（2g）糖（（酥粒）10g）酵母（3g...

不能。做面包不一定要用黄油，有些种类的面包不需要黄油，有些可以用玉米油代替，家庭炒菜用的，就可以用黄油来替代，但是不同的油效果略有不同，所以也不能说就是完全替代，若原配方中有特殊规定的油脂，最好按配方配制，随意更改会影...

桃酥是中国的传统名点，是用面粉和猪油混合在一起制作而成的。那么做桃酥可以用黄油代替猪油吗？相信很多烘焙爱好者也一定想知道，今天就一起来学习了解一下吧。一、做桃酥可以用黄油代替猪油吗其实做桃酥是可以用黄油来代...

可以。在用黄油做面包的时候，可以使得蛋糕的味道更加浓郁一些。但当用食用油做蛋糕的时候，从味道上来说，不如黄油做的蛋糕那么美味的，但是也不会影响口感。在做蛋糕的时候，需要的原材料主要有清水、奶油、黄油、白砂糖、食...

可以。牛油是牛肚子里脂肪分解出来的油脂，可以直接食用或者做面包、汤等；而黄油是牛奶里面提取出来的牛脂肪，也可以用来做面包。通常是用黄油制作成面包上，口感较佳，但是用牛油代替黄油制作面包口感会更佳，面包吃起来会带有...

不可以。牛油属于牛的体脂，与猪油相似，在中餐中，比较常见的用法是拿来煲汤，在火锅中使用的频率也比较高。黄油一般可以用来制作糕点，蛋糕。黄油的原材料是鲜牛奶，黄油里面还含有一些水分，黄油提取的过程复杂，需要用到离心器，所...

黄油。制作蛋黄酥的时候既可以用黄油也可以用猪油，用黄油制作的蛋黄酥会使蛋黄酥带油一种奶香味，用猪油做的蛋黄酥口感更佳酥脆，层次更佳分明。植物油也可以做蛋黄酥，但是不建议，因为植物油做出来的蛋黄酥口感过软，不够酥脆...

“家里没有黄油了，宝宝临时要吃菠萝包，只好做个没有黄油版的，我个人还不太喜欢黄油的味道，做出来还挺好吃的，我个人觉得菠萝皮有点厚了，宝宝却爱吃那层皮。感觉很山寨，不过自己吃重在自己的口味，自己烘焙重在心情，我喜欢随意的...

可以。玉米油、色拉油等都是不错的选择，口感会比黄油制作的面包吃起来差点，味道有所区别。除了色拉油，植物油也是制作面包的不错选择和替代品，而且做出来的面包吃起来更加的健康，但味道明显筋道不够，口感相对差点，但保质期相...

食材明细面团高粉（200克）牛奶（100克）鸡蛋（30克）奶粉（8克）糖（30克）黄油（20克）干酵母（2.5克）盐（2克）酥粒糖（10克）低粉（25克）表面蛋清（少许）黄桃罐头（4块半个的）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黄桃酥粒面包的做法步骤1、除黄油外材料混合成...

可以。没有黄油时也可以用猪油、橄榄油、玉米油、色拉油、白油等无色无味的油代替。面包在制作时，需要面粉、白糖、鸡蛋、酵母、淡奶油。将这些材料混合在面团中即可，面团放置常温发酵即可。发酵好后放入烤箱，温度调制在...