芹菜炒香干的做法 芹菜炒香干怎么做的菜谱

“芹菜炒香干是很简单快速的家常小炒，很适合上班族。
芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜炒香干的做法步骤

• 1、食材洗净，葱姜蒜切片。

• 2、芹菜切小段。

• 3、香干切条。

• 4、红椒切丝。

• 5、水沸滴两滴油，放入少许盐，放芹菜焯烫。

• 6、捞出过凉水，沥干。

• 7、热锅冷油，放入葱姜蒜。

• 8、放香干，炒至微黄。

• 9、放入芹菜。

• 10、放生抽、红椒，加盐调味，快速翻炒即可。

• 11、出锅，盛盘。

小窍门

可以适当保留一些芹菜嫩叶，不仅营养丰富，而且很香。