五彩炒饭的做法 想不好吃都难——五彩炒饭 五彩炒饭怎么做

“中午难得只有自己一个人在家吃饭，看看有昨天的剩米饭，还有几片剩腊肠，于是就着家里的几种蔬菜，也可以成为一顿惬意的午餐。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩炒饭的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、葱、姜、蒜切末。

• 3、鸡蛋打散，所有配料都切成丁。

• 4、先下青豆，再下胡萝卜丁稍煮盛出。

• 5、鸡蛋加少许盐下凉油炒散盛出。

• 6、热锅凉油，下入姜末、蒜末炒香。

• 7、下入腊肠丁炒出香味。

• 8、下入洋葱丁翻炒。

• 9、下入青豆和胡萝卜丁，调入适量盐炒匀。

• 10、加入剩米饭，调生抽炒至颗粒分明。

• 11、加入鸡蛋末翻炒。

• 12、起锅前调入鸡精，撒上葱花即可。

• 13、香喷喷的五彩炒饭，想不好吃都难。

小窍门

1、一定要用稍硬的剩米饭。才能炒至粒粒分明。
2、配菜还可以用火腿、黄瓜、木耳、香菇、玉米等等，随自己喜好选择。