烤箱版老北京开口笑的做法 烤箱版老北京开口笑怎么做
“很多中式点心都是油炸而成，虽然垂涎，却总是望之兴叹。开口笑，好像很经典，从来都不敢去起那一锅油。无数次擦肩而过，当再次看到它，忽然有一点点心动。——若改炸为烤，它是否还会笑得那么灿烂？试验就此开始。少量尝试，只取三分...
北京小吃-开口笑的做法 北京小吃-开口笑怎么做
食材明细主料低筋面粉（150g）鸡蛋（半个）色拉油（5g）泡打粉（1.5g）苏打粉（1.5g）糖（50g）辅料白芝麻（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）北京小吃-开口笑的做法步骤1、鸡蛋、色拉油、清水混合，搅打均匀，放入白糖，搅打至融化，放入低筋面粉，...
开口笑的做法 蒸发糕---开口笑 开口笑怎么做
“散发着淡淡米香的发糕，口感软糯扎实。”食材明细主料粘米粉（100克）红糖（50克）辅料开水（100克）泡打粉（2克）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）开口笑的做法步骤1、粘米粉跟泡打粉拌匀。2、红糖用开水融化成糖水。3、糖水放凉，倒...
美味食品烤箱版开口笑怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟烤箱版开口笑是一款比较美味的食品，营养成分比较高，所以比较好吃，多吃对于身体比较好，并且这款菜品的名字特别的好听，让人特别的有食欲的感觉，一起来吃把，非...
老北京奶酪的做法 省火版老北京奶酪 老北京奶酪怎么做
“老北京奶酪通常是蒸制的，这并不表示只有蒸制才能做出老北京奶酪来。不蒸也可以，只不过时间长点而已”食材明细主料牛奶（一碗）自制醪糟（1勺）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老北京奶酪的做法步骤1、将醪糟放入碗中2、...
自制烤箱版开口笑怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟烤箱版开口笑是低筋面粉，鸡蛋，属植物油，白砂糖一起做成的一款美食，所以非常的不错这款美食营养价值比较高，很多人都爱吃这款美食。鸡蛋含有的营养成分可以...
开口笑的做法 【北京】开口笑 开口笑怎么做
“开口笑，是传统的中式小点心，老北京的著名油炸小吃，因其添加了泡打粉经过油炸后周身开裂如同咧嘴笑，而得其名。特别是在过年节的时候做了吃，取它的好意义，希望我们每天都有开口笑，年年都在笑哈哈”食材明细主料低筋面粉（200...
开口笑的做法 【开口笑】一口酥香，超级好吃 开口笑怎么做
“还不到一个月就过春节了，这饭桌上总得来几道吉祥喜庆的菜式啊、点心啊什么的，我们中国人讲究这些仪式感，当然在食物上也不能放过除夕守岁“吃饺子”也是一样的，因为饺子的形状跟元宝特别像，吃饺子也就是希望在新的一年里...
快捷烤箱版开口笑怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟馒头是一种简单的面食小吃，做为日常主食之一，馒头深受人们喜爱，这道快捷烤箱版开口笑，就是在一般馒头制作的基础上，借鉴了面包和蛋糕的制作方法，将蒸馒头改...
蜜汁开口笑的做法 蜜汁开口笑（笑口常开） 蜜汁开口笑怎么做
“红枣可以补气养血，特别适合女性食用。快新年了，提前以这道菜祝愿大家在新的一年里笑口常开。”食材明细主料大枣（适量）糯米粉（适量）水（适量）辅料糖（适量）酸甜（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蜜汁开口笑的做法步骤1、先把大枣...
酥脆芝麻开口笑的做法 免烤箱！酥脆芝麻开口笑，大人小孩都爱吃~ 酥脆芝麻开口笑怎么做
“吃过开口笑，寓意一年到头开开心心，心想事成！这次采用油炸的方式制作，做出来的开口笑酥脆可口，色泽金黄，还有诱人的酥香，好吃到停不下来！这么美味又简单的下午茶零食，赶紧Get起来吧！”食材明细主料低筋面粉（250g）辅料水（20g）全蛋液...
老北京烤鸭家庭改良版-迷迭香北京烤鸭怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料冷冻鸭：2斤半辅料泡打粉：一小勺具体步骤1.鸭子解冻备，去毛清理干净。鸭子剁掉脖子以上部分。锅中倒入凉水，放入大葱，姜片，蒜片，一小勺泡打粉（没有可不放），料酒...
老北京烤羊肉的做法 老北京烤羊肉怎么做
“提前把肉腌渍好~”食材明细主料羊里脊（适量）辅料高度白酒（适量）味精（适量）姜（适量）香油（适量）蒜（适量）卤虾油（适量）鸡精（适量）葱（适量）老抽（适量）香菜（适量）糖（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老北京烤羊肉的做法步骤1、羊里脊断丝切...
烤箱版开口笑的做法 烤箱版开口笑怎么做
“以前逛超市的时候，看见糕点区都会摆放着开口笑，我就会扭头对我妈”我给你做这个吃吧~“我妈这时就看着我说”这有啥好吃的，不就是一堆面粉团子么。“额(⊙o⊙)......一堆面粉团子。。。一堆面粉团子。。。对我造成了一...
老北京炸酱面 家庭版老北京炸酱面
“炸酱面从小吃到老，一吃就是几十年，就爱这一口，加点老陈醋，再来一瓣大蒜倍儿香！说起炸酱面，是北京人的家常饭，讲究的是，小碗干炸酱配，小把儿抻面，外加八样面码，还有老醋、大蒜瓣、辣椒油。炸酱面的酱，就得是六必居的大黄酱，天源的...
开口笑的做法 开口笑怎么做
食材明细主料低筋面粉（适量）辅料芝麻（适量）调料鸡蛋（适量）盐（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）开口笑的做法步骤1、低粉加鸡蛋。2、和成面团。3、搓成小球备用。4、裹上芝麻。5、裹好芝麻的样子。6、锅中倒油，多一点油。...
开口酥的做法 开口酥（烤箱版） 开口酥怎么做
“外面下着雨，儿子临时起意想吃开口酥，一直以来喜欢吃油炸的，但却不喜欢去做油炸类的东西，一方面不爱处理太多油，另一方面也不想让这个小朋友吃太多油脂的东西，那就只能烤箱做起来哈”食材明细主料普通面粉（160g）粘米粉（40g）糖（5...
老北京麻将饼的做法 老北京麻将饼（烤箱版） 老北京麻将饼怎么做
“以前做过一次这款麻将饼，那时还没有烤箱，今天用烤箱做一次，这款麻酱饼最主要是酱料的制作，这是自己在京福华肥牛做面点时学到的，这个配方是厨师长花钱去北京学来的，是保密不外传的，可在我们这里就是要大家分享的，这款麻酱饼...
开 口 笑的做法 开 口 笑怎么做
“早就想做这个开口笑了，虽然很喜欢吃，可还是克制自己做这些油炸的东西的欲望，终于没能抵制得住诱惑，还是充当了它的俘虏！”食材明细主料普通面粉（350克）辅料糖（125克）鸡蛋（1个）油（20克）水（70克）小苏打（半小勺）脱皮白芝麻（适量）甜味（口味）...
老北京烤肉的做法 老北京烤肉怎么做
“传统的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片，用料汁浸透，加上大量的葱，洋葱在铁炙子烤熟，家庭制作就把过程简化了，使用火锅用的牛羊肉薄片，配好一小碗料汁，简简单单三步就能搞定。”食材明细主料羊肉片（250g）洋葱（半个）姜（一小块（磨成泥...
酸甜的烤箱版老北京酸奶怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时烤箱版老北京酸奶历史悠久，深受各地人的钟爱。酸奶本身可以调节新陈代谢,润肠通便,还可以美容养颜,自己在家做老北京酸奶更可以喝的痛快,而且安全卫生，...
烤箱版老北京酸奶怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:8小时浓浓安慕希，一口香醇的奶香是否让你心动不已？酸奶是牛奶经过发酵后的产物，富含人体所需的乳酸钙，相比牛奶更易被吸收，更是乳糖不耐受群体的不二选择。酸奶...
烤箱版老北京奶酪的做法 老北京奶酪——烤箱改良版 烤箱版老北京奶酪怎么做
“自从知道这世界上有北京奶酪这东西之后我就无可抑制地喜欢上了它们，以前一直以为制作工艺肯定相当复杂，食材也肯定非常多杂，所以一直未敢染指。前两天突然心血来潮想要挑战一下，于是上网搜了做法，发现竟然如此简单，遂染指...
笑口常开的做法 【广州】笑口常开 笑口常开怎么做
“笑口枣也叫笑口常开，由于高温油炸过程面粉出现爆裂，样子就像人开口大笑一样，象征一家人开开心心“笑口常开”，寄托了对为未来生活的美好愿望。笑口枣广东年味小吃必不可少，大街小巷都有卖。家家户户都图吉利，吃的开心。小...
开口笑的做法 空气炸锅版开口笑 开口笑怎么做
“继续折腾空气炸锅。既然这玩意儿叫了炸锅，就应该能制作绝大部分油炸食品。炸锅附带的食谱几乎全是肉食类。可是，油炸食品海了去了，哪里只有肉食呢？最普通，最常见，又最花样百出的，莫过于面食了。不知道这低油的空气炸锅炸出...