关于脆爆麻辣肾片怎么做的餐饮精选

食材明细主料鸭肾（2个）红椒（1个）辅料姜（1小块）蒜（2瓣）葱（1根）花椒（10克）配料盐（适量）蚝油（适量）料酒（适量）鸡粉（适量）食用油（适量）辣椒油（适量）麻辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆爆麻辣肾片的做法步骤1、红椒洗净切块，葱切段，姜蒜切片。2、鸭...

“咬一口，嘎嘣脆、咸香中带微甜、吞咽后慢慢感受到阵阵辣味。。。这简直满足了我们对零食的所有需求嘛，而且它还是非油炸的呢，这款香辣脆麻花完全无愧于健康又美味的零食称号啊！”食材明细主料面粉（120g）活性干酵母（0.3g）红糖...

“芝麻花生酥酥脆脆，香是巨香，辣只是微辣，可以当零食，可以下酒，三两个好友、三两碟小菜、三两杯小酒，生活原来可以如此惬意。”食材明细主料二荆条辣椒（50g）花生（50）食用植物油（10g）白砂糖（10g）辅料白芝麻（20g）淀粉（10g）食用盐（10g）麻辣（口...

“孟老师的芝麻脆片，如果变成豆渣版会是什么感觉？这想法存了多日，再次制造出豆渣的时候，就把它翻出来小小试验一番。豆渣含水，用水量和面粉量就全凭感觉酌情调整了。做芝麻脆片不需要讲面团揉到出膜，那是再好不过，而加了豆渣...

“眼下正是吃新鲜嫩胡豆的季节，突然奇想，研究了一款新吃法，结果味道还不错，特意分享出来，爱好厨房、爱好美食的您也赶紧试试吧！”食材明细主料新鲜胡豆（适量）辅料食用油（比较多）调料辣椒面（适量）花椒面（适量）鸡精（适量）白糖（适量）盐（适量...

“麻辣香脆，藕片的别样吃法！”食材明细主料鲜藕（一根）食用油（适量）辅料盐（适量）白醋（适量）五香辣椒粉（一茶匙）中辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣脆藕片的做法步骤1、鲜藕去皮洗净2、切薄片冲洗干净，用清水浸泡十分钟加入少许盐...

“全量做还是半量做？真是破费纠结。总共150克面粉，减半才75克，是不是有点像过家家？孟老师的20片，究竟算不算多？好一番纠结，终于还是选择按半量制作。亏得减半，这么点量，也铺了两烤盘。。。这个不需要发酵的芝麻脆片做起来很简...

“之前做过一次蒜香鱼片，蛮好吃的，清爽鲜嫩，一点也不油腻。现在有味达美的海鲜冷泡汁，想试试冷泡味道如何。发现这样做太好吃了，有一点麻一点辣，但是味道不冲，而且一点也不腻，麻辣鲜香，最重要的是，太省事了，不用自己费心调酱汁，一...

“记得小时候经常去买外面卖的土豆片，很脆很辣很香，但是在家自己做有趣而且卫生。也感到有成就感。”食材明细主料土豆（5个）辅料葱（1克）辣椒面（2克）花椒面（1克）盐（1匙）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣薯片的做法步骤1、准备...

“麻辣鲜香，停不下来，酌酒、零食、小菜都相宜”食材明细主料鸡脆骨（250g）麻辣花生（一包）辅料干辣椒（适量）椒盐粉（适量）淀粉（3勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣鸡脆骨的做法步骤1、鸡脆骨洗净，加料酒、盐、椒盐粉腌制一会2...

“小时候吃过这个，具体叫啥我也不知道，嘿嘿，妹妹说它叫“小白脆”。因为有很多的芝麻，加上味道是甜的，炸出来很香脆，我就叫它“芝麻小脆”吧。”食材明细主料普通面粉（适量）牛奶（适量）辅料芝麻（适量）绵白糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分...

食材明细主料脆排（350g）青辣椒（1把）辅料干红椒（1小把）独蒜（1个）姜（1小块）八角（2个）花椒粒（适量）配料料酒（1匙）老抽（1小勺）白砂糖（1小勺）盐（适量）色拉油（2匙）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣脆小排的做法步骤1、将脆排洗净剁成小块，青辣椒...

食材明细主料豆干（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）调料姜（适量）蒜（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣爆豆干的做法步骤1、热油爆香干辣椒花椒，姜和蒜片。2、爆香一点。3、差不多辣椒快糊的时候。4、放入...

“说实在话，我还真的没吃过黄飞红花生，在美国司得在网上买，回国时想吃的东西太多了，把它给忘了，刚才在网上查过，包装里它很明显的写着“麻辣脆”，不带皮的，用的是山东的花生，嗬，山东花生出名的大，这个我也知道，很吸引哪，啥办？自己做...

“贵州麻辣藕片老干妈是贵州特产，也是大家非常喜欢的调味料。用老干妈拌藕片更是美味！”食材明细主料藕（一段）老干妈（两茶匙）辅料味极鲜酱油（一茶匙）鸡粉（少许）盐（二分之一茶匙）蒜泥（适量）葱花（适量）米醋（适量）花椒油（半茶匙）麻辣（口味）拌（工...

“原方是来自君之的，只不过我家确实没有亚麻籽，只有黑芝麻，我就改良了下，也顺便调整了些配料。所以就用它代替了，好在味道非常好，家人老小都喜欢，黑芝麻也比较家常，容易操作。”食材明细主料鸡蛋（1个）黑芝麻（（熟）50g）低粉（30g）辅料黄...

“一道快手小炒，简单，实惠，经济”食材明细主料莲藕（适量）辅料葱（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净2、切薄片，放入清水中加少许盐，浸泡片...

“咋么啦?咋么啦?爱好美食的人都有一股牛劲:百折不挠！收到通知，我又来处理这个菜谱了，第三次，嘻嘻！新版还真是靠不住呀！！！每一个菜谱都是美食爱好者的孩子，辛辛苦苦做出来了，居然没了图片！！！图片是菜谱的灵魂，只好再发，可以的话我宁...

“在这酷暑难当的伏天里,没胃口,只好来个辣菜,下饭!!!”食材明细主料红辣椒（3个）洋葱（半个）辅料香菜（适量）配料油（适量）盐（适量）郫县豆瓣（适量）葱姜（适量）味精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒脆辣条的做法步骤1、红辣椒切...

“薄而脆，很好吃，就是要有耐心。”食材明细主料糯米粉（150g）白芝麻（70g）白砂糖（60g）辅料食用油（60g）温水（140g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）白芝麻脆片的做法步骤1、白砂糖60克加温水140克，搅匀。2、加糯米粉150克，白芝麻70克...

“麻辣脆是我家乡用菜头腌制的一种小菜，麻辣脆爽！”食材明细主料菜头（500克）五香辣椒粉（30克）辅料盐（三分之二茶匙）鸡粉（半茶匙）花椒油（一茶匙）麻辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻辣脆的做法步骤1、菜头洗净备用2、切成条加入三...

“夏季胃口不好，可做些浓郁的开胃小菜。光素不行，人会垮掉，还需要增加蛋白质。下面做一款开胃凉菜，是猪里脊肉做的，酸甜咸鲜，口感麻辣挺开胃！可饮酒，可宴客还可当零食吃。简单易做耐储存，要问口味儿好不好，这还需要您说了算，试着...

食材明细主料藕（适量）猪肉末（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）干辣椒（适量）麻椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣藕片的做法步骤1、藕去皮洗净切片。2、沾一层淀粉。3、油温五成...

“很多人一定会问那不如直接把猪耳朵先用卤水卤一下再炒不是更加入味，如果这样做耳朵就不嫩脆了。1、猪耳朵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等各类人体所必需的微量元素，具有补虚损、健脾胃的...

“老爸在阳台上种的黄瓜，今年结了近30多斤~~前天回家看爸妈，带回来十根黄瓜，脆甜好吃，除了生吃、凉拌，变着法的炒着吃啦~~”食材明细主料黄瓜（2根）辅料蒜（6瓣）干红椒（5个）配料食油（1茶匙）盐（适量）生抽（适量）中辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普...