福州人立夏吃啥
鼎边糊、光饼等。1、鼎边糊，福建省特色食品，以蚬子汁为汤，烧开后浇入米浆，加葱、虾米、小肠、香菇等为配料，多见于当地早餐中。鼎边糊清香爽滑，细腻可口，营养丰富。立夏吃鼎边糊，有缅怀民族英雄戚继光之意。2、光饼，唐代时南迁...
承包了大半福州人的下午茶的酒店——福州世茂洲际酒店·福邸
福州很出名的“福州世茂洲际酒店·福邸”，不仅承包了大半福州人的下午茶，承包了各地游客的餐饮！酒店装修很大气。虾饺一向是我心里的第一名！杨枝甘露和榴莲酥、面线糊三者并列第二！面线糊味道鲜美！很遗憾，口水鸡只能排到第三...
雍和会海鲜姿造，福州人的首选海鲜自助
“雍和会海鲜姿造”在福州的海鲜自助中一直都挺有名的，所以一直瞅着机会想来吃。餐厅环境很不错的，灯光温暖明亮。我们寝室四个人在网上买的私人套餐自助，￥1742，每个人就是就是四百多，对于学生党来说绝对是大出血吃这么一顿...
福州人冬至吃什么
吃米时。米时跟糍粑不一样，主要是生糯米磨成米浆来制作而成。冬至的前一个晚上，福州人全家围着将米浆搓成丸子的形状，再放进去糖粉滚动，这个习俗寓意来年甜蜜。米时会在冬至的早上煮熟，再粘上黄豆粉加糖食用，意味着将好运吃...
福州人立夏吃啥呢
立夏作为二十四节气中比较有名的一个节气，不仅代表着夏天的来临，同时也代表着人们又可以开始吃各种美食啦，当然不同的地方民俗风情不同，饮食习惯也各不相同。福州人对立夏的看重在明末清初有十分盛行，在这天人们纷纷祈求风...
福州人都十分推荐的潮汕牛肉火锅，物美价廉
在福州，￥139的双人餐就吃能一顿美味正宗的潮汕牛肉火锅，除了“大喜牛潮汕牛肉火锅”还有哪里？！环境绝对是没得说，不能因为便宜环境就乱糟糟的。店内装修都很有潮汕风格。汤底绝对鲜。牛肉现切的，吃潮汕牛肉，当然要现切。牛肉...
福州人立夏吃夏饼吗
吃。除了夏饼，还有锅边糊、碗糕等。夏饼用小麦和白米为主要原料制成，面饼分为甜、咸两种；甜饼加入白砂糖，吃起来香甜可口，咸饼加入的食材比较多，如韭菜、虾皮、肉丝等，香脆适口；碗糕是以小碗为模具，倒入米酱，撒一些芝麻，放入锅中...
福州人冬至吃什么？福州冬至饮食文化现在告诉你
冬至是一个中国的传统节日，每到冬至的时候，福州的人们就会想起每年必不可少的美味。福州人冬至吃什么？这个问题困扰了不少冬至去福州的小伙伴，很多人也想带一点福州人在冬至吃的东西回去，作为给家人朋友带的礼物，那么大家都...
福州七夕去哪里吃饭？福州七夕吃什么？
七夕节是中国最具有浪漫七夕的传统节日，有着家喻户晓的牛郎织女的传说，被誉为中国情人节。接下来我就为大家讲解关于七夕的两个问题，福州七夕去哪里吃饭，福州七夕吃什么?一、福州七夕去哪里吃饭1.阿罗卡加龙料理是福州专...
福州美食攻略，带你吃遍福州美食
福州也称榕城，是福建省的省会。作为一个历史悠久的省会城市，那它的经济发展就不用多说了。马上就到五一小长假了，大家有没有打算出去旅游？如果有安排的话，福州就是一个不错的选择。那我们接下来就来讲一讲人杰地灵的福州有...
福建福州白露吃龙眼吗
吃。福建福州白露有吃龙眼的习俗，因为白露时节正是龙眼大量成熟的时候，此时的龙眼肉质饱满，汁水丰富，口感鲜甜，味道极佳。除此之外，也是因为白露天气干燥，有秋燥的现象，而饮食能够起到一定的调节作用，并且福州人也特别喜欢吃龙...
福州小油饼的做法 福州小油饼怎么做
“今天给大家带来的美食是福州的传统小油饼。沙县的小吃素来就多，而且远近闻名，其中印象最深的就数福州小油饼了，只要你到了沙县的福州街头巷尾到处都可以看到这种小油饼，便宜又好吃。其实这款饼子的做法用料都很简单，在家...
令人垂涎三尺的福州好吃的美食
福州的美食想必大家早就有所耳闻，舌尖上的福州美食真是太多了，来福州旅游没吃过福州的菜肴，那可都不算到过福州呢。福州的食材都可以称得上是山珍海味了，每一道特色菜所用的食材都是十分的高档而且美味的，小伙伴们一起来看...
福州红糟肉的做法 福州红糟肉怎么做
“红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的的酒糟，具有独特的香味，及天然的红色色泽，富有丰富的营养。具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。”食材明细主料五花...
福州虾酥的做法 福州虾酥怎么做
“福州虾酥也可以叫爹biang;和海蛎饼的区别在于，中间没有馅。以前在福州的时候，从来没想过自己动手，因为远在他乡，特别怀念那种味道，不过看似简单，真正要想做到好吃，难度还是很大的。”食材明细主料海蛎饼粉（270g）辅料葱（适量）配...
福州炒肉糕的做法 福州“炒肉糕” 福州炒肉糕怎么做
““炒肉糕”有肉不见肉，佩服创作者的想象力丰富……说白了就是以前穷屌丝没钱吃肉，以最便宜的猪油膏味道代替肉，才做出这道甜品聊以自慰罢了，，，我们现在重温经典美食，吃的是小时候的情怀……不单纯美食本身……番薯粉做的炒...
福州肉燕的做法 福州肉燕怎么做
“肉燕是福州的传统小吃，据传始创于清代。煮好的肉燕看起来类似于馄沌，然而这馄饨的皮却是非同一般人称燕皮。是将猪瘦肉用木棰敲打成茸，加入蕃著粉，做成薄如纸的皮子，即为燕皮。用这燕皮包上肉馅，蒸熟后放入高汤同煮，即可食...
福州年糕的做法 福州年糕 福州年糕怎么做
“福州年糕是福州的传统美食，每到过年，大家都会自制或买现成的来吃，寓意“年年高”。记得小时候在福州，每到过年，妈妈就会自己泡米磨浆滤水，蒸年糕吃，那种甜蜜的滋味总是难以忘怀。今天我用新良的粘米粉和糯米粉做妈妈的味道...
福州处暑吃啥？福州的必吃小吃有哪些？
在处暑这天，福州有比较多的传统习俗，其中在吃的方面，福州就有必吃的东西，那么，福州处暑吃啥呢?去福州的必吃小吃有哪些呢?下面我们就详细来了解一下关于老福州处暑必不可少的食物吧。一、福州处暑吃啥福州很早的时候就有吃...
福州拌面的做法 【闽菜】--福州拌面 福州拌面怎么做
“著名的福建小吃。除福建外，海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后，加上酱油、花生酱、葱花等拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。”食材明细主料面条（300克）辅料花生酱（50克）调味酱油（40克）葱花（30...
福州扁食的做法 【闽菜】--福州扁食 福州扁食怎么做
“俗称扁食、扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成，皮是面皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。肉...
福州处暑吃什么？福州处暑有哪些习俗？
处暑这天，福州有非常多的传统习俗，而作为吃货的我必不可免的要关注以下“吃”的传统，关注一些必吃的东西。据说福州在很早之前就对处暑吃食非常注重，那我们今天就来谈一下：福州处暑吃什么?一、福州处暑吃什么1.白丸子。白...
福州糟鱼的做法 【福州家常菜】福州糟鱼 福州糟鱼怎么做
“以前每到过年，福州家家户户几乎都腌糟鱼。一是因为那是物质匮乏，只有过年才能买到鱼，相对买的量比较大；二是那是没冰箱，红糟腌制的东西保存期较长，第三么，酒糟的颜色红红的，很喜庆。今天再做糟鱼，多半是怀念小时候的味道了。...
福州哪里有老福州米粉店水俤粉干？
餐饮提问：福州哪里有老福州米粉店水俤粉干？独待幽萌初醒时回答：至少有六七家了。我就知道鼓楼那边有。...
福州肉粽的做法 福州肉粽怎么做
“福州的粽子一般是长长的，像个有三个角的圆锥体，吃的时候十分方便，有碱粽（食用碱、糯米、花生或者金豆，吃的时候沾白糖），咸粽（花生、糯米、香菇、瘦肉、酱油），豆粽（糯米、各种豆子、食用碱或者不加食用碱，做成原味蘸白糖吃或者直...