关于腌咸菜的做法的餐饮精选

“记忆里，蔬菜青黄不接的时候，就是各种吃咸菜。这个东西据说是没啥营养价值的，不过，在记忆里的农村，家家户户都有自己的大咸菜缸。在深水，腌上一缸的芥菜疙瘩或大萝卜，等没有蔬菜可吃的季节，捞出个大咸菜，洗洗切切泡泡，条件好的...

咸菜是我们经常吃到的美食，很多人菜品都比较适合做成咸菜来吃，文章介绍了各种咸菜的腌制方法，大家可以看看，都有哪些比较好的做法，可以经常自己做咸菜来吃，和稀饭，馒头等搭配都是不错的选择哟，经常用于早餐来吃。各种咸菜的腌...

“其实腌咸菜之类的东西，各施各法，各地方有各地方的习惯。笔者没有规定的风格，只有按自己的想象和口味去腌，说不上教程和SOP（标准作业程序），效果挺好，在微咸酸爽的同时也多了些香气，下饭下面下粥都通杀。现分享给大家。”食材...

“又咸又香，好吃开胃，煮菜泡水都可以”食材明细主料土柠檬（3kg）辅料盐（1kg）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌咸柠檬的做法步骤1、清水里放3勺生粉泡柠檬，泡15分钟就行了，这样柠檬皮会洗得干净点2、泡完洗干净，放到筛子上晒...

咸菜是我们大家平时生活中都非常喜欢吃的一道菜，我们平时身体生病了或者因为其他原因导致胃口不好的时候，就可以食用一些咸菜，这样会增加我们的食欲，同时咸菜也是我们平时生活中一种非常下饭的菜，那我们了解一下咸菜的腌制...

咸菜，用调料将蔬菜进行腌制，腌制成功后可食用，非常下饭，而且也可长时间保存，北方人吃的比较多，今天我们来聊一聊，酱油腌的咸菜咸了怎么办？腌咸菜要密封吗？一、酱油腌的咸菜咸了怎么办1.很简单，用水把咸味稀释，水嘛，可以稀释一切味...

咸菜，这种不管是位于北方还是处于南方的人都会吃的食物，是很多人都比较喜欢的。除此以外，这也是很多人都喜欢拌着粥吃的小菜。特别是现在到了冬季，早上喝着热腾腾的粥，再拌着这样好吃的小菜，心情也就好了，美好的一天也就开始...

“为了过段时间包粽子用得上咸蛋黄，现在就准备了”食材明细主料鸡蛋（30个）辅料粗盐（2斤）白酒（1瓶）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌咸蛋的做法步骤1、准备好食材2、倒半碗白酒进碗里3、把鸡蛋在酒里滚一圈4、粘满白酒的单...

大家喜欢吃香菜吗，知道香菜咸菜的腌制方法吗？香菜除了可以做成新鲜的菜品来吃，还可以做成咸菜吃，把香菜腌制成咸菜以后，口感会发生变化，香菜里的营养物质也发生了变化，所以是不适合经常吃的，因为腌制了的菜品没有新鲜菜品营养...

“从小在海边长大的我们，最爱吃的还是海里的鱼啊，虾啊，什么的，这道咸虾做法非常地简单，只需清洗干净，准备一点配料就能搞定咯，当然还需要一点点的时间来腌制。除了虾还能腌濑尿虾，小螃蟹等等，我们家一般腌24小时，也有腌制一个晚...

黄瓜咸菜的腌制方法。咸菜对于大多数人来说都不陌生，家里应该都有泡咸菜。也有人会去外面买袋装的咸菜来吃，传统的咸菜是青菜、豇豆等等。很少有人会泡黄瓜。我们可以自己在家制作黄瓜咸菜。接下来我来给大家介绍一种黄...

食材明细主料鸡蛋（二十）大粒盐（适量）辅料花椒（适量）白酒（适量）纯净水（适量）原味（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净。2、放在帘子上控干水份。3、找一个大一点的密封罐把鸡蛋装进去。4、准备大粒盐...

文章详细的介绍了酱咸菜的腌制方法，酱咸菜是一款非常好吃的腌制美食，但是酱咸菜是不可以大量吃的，因为腌制过程中导致了含有的盐分过高，长期食用会导致身体里面的盐分过高，导致高血压等疾病的发生，如果吃了应该多喝水，少量吃...

在日渐丰富的餐桌文化上，有些人已经渐渐地厌倦了大鱼大肉的油腻饮食，反而更偏向于清粥小菜或者加上腌咸菜的简单饮食搭配，可是很多人对于腌咸菜的配方知之甚少，今天小编就为大家简单的介绍一些腌咸菜的配方吧，希望各位喜欢...

萝卜咸菜的腌制方法。咸菜对于大多数人都很熟悉，家里应该都有泡咸菜。也有人会去外面买袋装的咸菜来吃，传统的咸菜是青菜、豇豆等等。而我们可以自己在家里制作萝卜咸菜。接下来我来给大家介绍一种萝卜咸菜的制作方法。...

“广东汕尾地道美食，生腌咸虾，催饭神器！”食材明细主料虾（1斤）辅料蒜头（若干）香菜（若干）小米椒（5个）酱油（1碗）料酒（1匙）原味（口味）未知（难度）腌咸虾的做法步骤1、准备好香菜、蒜头、小米椒，洗净。2、香菜切小段，蒜头剁成蒜末，小米椒切小粒。...

“最近家里黄瓜买重了，天冷，又不太喜欢吃凉菜，不知道要放到何年何月。索性买点配料，做成咸菜。就不怕放坏了。”食材明细主料黄瓜（4根）尖椒（2个）红椒（2个）小米辣（数个）蒜（适量）姜（适量）辅料酱油（200ml）醋（100ml）清水（200ml）花椒（适量）大料（2个）...

韭菜的营养成分是非常的多的。这让一些非常爱吃韭菜的人就非常的开心了这个食物不仅自己爱吃，而且还能补充很高的营养，这是非常好的了。韭菜我们最常见的就是韭菜馅的饺子了，那么关于韭菜的其他吃法你们知道吗？跟着小编来...

“这个方法是我妈妈跟外婆学的。在我们岭南地区，老实说我只是通过图片见到。满街都是鱼塘，河涌，而鱼塘边跟河涌边必定是龙眼（桂圆）树和荔枝树。外婆说，以前大家都是边撑小船边唱中山咸水哥。到现在我外婆还会唱，可我们年轻的...

这篇文章为我们介绍了腌咸菜的做法大全，大家可以好好看看，咸菜的腌制方式有哪些，并且这些美食是怎么做出来的，文章介绍了哪些蔬菜做成咸菜比较好吃，可以看看，有没有自己比较爱吃的，自己制作的时候还要注意方式和技巧。腌咸菜...

酸菜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，特别是我们在生病或者是身体因为一些其他原因，导致我们没有什么胃口的时候，吃一些酸菜是可以增加我们的食欲的，这对我们是非常好的，那小编带大家了解一下家常咸菜的腌制方法。一...

“节日餐桌上的小咸菜，吃腻了大菜，喝点粥吃点咸菜，脆脆的，胃也舒服。”食材明细主料小黄瓜扭（2000g）酱油（800g）辅料盐（100g）冰糖（200g）花椒粒（3粒）八角（3个）尖椒（适量(或干红椒)）姜（一块）醋（200g）蒜（5颗）白酒（5勺）咸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（...

“年前腌的咸肉，这方子腌出来的肉不是很咸，香煎夹生菜或冰菜吃，好吃到停不了口。”食材明细主料五花肉（1000g）盐（36g）辅料黑胡椒粉（1茶匙）高度白酒（2大匙）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌咸肉的做法步骤1、五花肉冲洗一下，擦干...

“周末回家妈妈给拿了许多腌的干萝卜条，太咸又没法吃，就想着拌一下，早上就着粥应该很对味儿！”食材明细主料腌萝卜干（100g）辅料味达美（3勺）香油（2勺）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拌咸腌萝卜菜的做法步骤1、萝卜干放入凉水...

“每到夏季来临时都要腌上些咸鸭蛋，出油的咸鸭蛋配上水饭，非常爽口下饭非常香！”食材明细主料鸭蛋（适量）辅料精盐（适量）高度白酒（适量）保鲜膜（适量）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌咸鸭蛋的做法步骤1、将鸭蛋清洗干净，放在通...