清水大闸蟹蒸多久可以吃

15-20分钟。普通个头的大闸蟹，水开后需要蒸15分钟左右，个头稍大的大闸蟹，水开后需要蒸20分钟，若大闸蟹的个头偏大，需要酌情增加蒸制的时间。蒸大闸蟹时，可以将大闸蟹清洗干净，冷水下锅蒸，蒸出来的大闸蟹口感会更好。大闸蟹蒸好后，可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。