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焦糖布丁的做法 2014,我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做

焦糖布丁的做法 2014,我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (250毫升)
  • 白糖 (2勺)
辅料
  • 白糖 (50克)
  • 清水 (20毫升)
  • 开水 (30毫升)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

焦糖布丁的做法步骤

  • 焦糖布丁的做法 2014,我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做 第2张

    1、鸡蛋打成蛋液,加入白糖

  • 焦糖布丁的做法 2014,我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做 第3张

    2、搅拌均匀

  • 焦糖布丁的做法 2014,我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做 第4张

    3、加入牛奶到蛋液中

  • 焦糖布丁的做法 2014,我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做 第5张

    4、搅拌均匀

  • 焦糖布丁的做法 2014,我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做 第6张

    5、把蛋奶液过筛,滤去浮沫

  • 焦糖布丁的做法 2014,我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做 第7张

    6、盛入容器中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅

  • 焦糖布丁的做法 2014,我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做 第8张

    7、蒸8-10分钟,取出放凉

  • 焦糖布丁的做法 2014,我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做 第9张

    8、制作焦糖液:锅中加入清水和糖

  • 焦糖布丁的做法 2014,我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做 第10张

    9、加热,等到冒泡,调小火,并轻轻晃锅

  • 焦糖布丁的做法 2014,我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做 第11张

    10、熬到糖液呈棕色,关火,并迅速向锅中倒入热水

  • 焦糖布丁的做法 2014,我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】 焦糖布丁怎么做 第12张

    11、然后趁热将焦糖液倒入布丁中,轻磕一下瓶子,让焦糖液平整,哦了