焦糖咖啡面包卷的做法 焦糖咖啡面包卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

焦糖咖啡面包卷的做法步骤

• 1、鸡蛋加白糖搅拌加入橙皮和胡萝卜碎搅拌，再加入低粉搅拌成糊状，锅中放橄榄油，将面糊倒入煎成鸡蛋饼。（鸡蛋饼大家都会的就不在此啰嗦了）

• 2、煎至2面金黄即可取出晾凉备用。

• 3、后油法将面团材料混合至扩展阶段。

• 4、再揉至出透明薄膜。

• 5、发酵至2.5倍大。

• 6、分割成2份，松弛15分钟。

• 7、然后将面团擀成长方形。

• 8、将鸡蛋饼放在面胚上。

• 9、均匀抹上玫瑰酱。

• 10、然后从上往下卷起来，收口朝下。

• 11、均匀的切成四份。

• 12、放到面包机内胆中发酵45分钟。

• 13、发酵好后表面刷上鸡蛋液，烘烤键27分钟。