关于拌蚬子的家常做法的餐饮精选

“网上搜了一下，发现对贝壳类的食品，各地称呼相差很大。我们这儿叫蚬子的，是一种生活在淡水里的贝壳类食物，福州方言叫“扭洋”，上海人叫“黄西”。福州最好的蚬子来自闽江上游，小时候餐桌上食品没那么丰富，几分钱一斤的蚬子...

“作为一个从小生活在海边的人，到了内陆，对海鲜的渴望真是难以言表，尤其是各种鲜美的贝类，绝不是仅见的花甲和蛏子所能代表的，今天在万能淘宝上买了些干货，用来解馋还是很不错的！”食材明细主料黄瓜（两根）黄蚬干（适量）木耳（适量）辅...

“蚬肉，取自黄沙蚬的肉。市场上除了有活的黄沙蚬卖之外，还有去了壳的蚬肉卖。虽然是煮熟的，味道比鲜活的差些，不过不是清蒸，倒也没什么，炒来吃味道也不差。我们这边的人喜欢用韭菜炒蚬肉，非常家常的一种做法，以韭菜的香气配上...

食材明细主料蚬子肉（适量）辅料香葱（一根）干红辣椒（1个）大蒜（3掰）生姜（1块）配料酱油（2小匙）料酒（1大匙）精盐（1小匙）白糖（1小匙）味精（1/2小匙）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌蚬子的做法步骤1、将吐完沙子的蚬子清洗干净。2、将清洗干...

“菠菜的吃法也很多，我家通常都是做汤，鲜鲜的，很好喝。菠菜无论哪种吃法，都是需要焯水的，焯水的目的是去掉菠菜自身所含的草酸，再有一个也能去掉农药。但今天我不做汤了，而是用菠菜来拌一个凉菜，与它搭档的就是毛蚬子，这也是我...

随着生活质量的提高现在人们的生活也是越来越多姿多彩了，不仅在饮食方面越来越丰富多样，而且食物的花样也越来越多了。今天我们要说也是一种非常美味的食物，那就是蚬；很多人应该都吃过吧。蚬也是非常美味的水产食材，而且蚬...

“贝壳类是寒凉性食物，最适合夏天食用了。”食材明细主料蚬子（250克）黄瓜（250克）辅料大蒜（几瓣）调料食盐（1克）鸡精（1克）白糖（2克）米醋（3克）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜拌蚬子的做法步骤1、蚬子洗净。2、冷水下锅。3、煮开...

食材明细主料蚬子肉（200克）胡萝卜（1根）黄瓜（2根）香菜（20克）蒜（20克）辅料糖（1匙）盐（2匙）米醋（1勺）味精（0.3匙）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄瓜凉拌蚬子的做法步骤1、准备原材料黄瓜、胡萝卜、蚬子肉、香葱、蒜备用2、黄瓜和胡萝卜...

食材明细主料金针菇（300克）蚬子（500克）胡萝卜（30克）黄瓜（30克）豆皮（30克）香菜（20克）蒜泥（30克）辅料糖（1匙）米醋（2匙）盐（2匙）味精（0.5匙）酸咸（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌金针菇偶遇蚬子的做法步骤1、焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉2、...

“蚬子肉中含有钙、镁、磷等矿物质元素，这些成分均属于骨骼的重要组成成分，食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之蚬子肉富含蛋白质，是肌肉的组要组成成分，因此多吃些蚬子肉有利于强健筋骨。”食材明细主料蚬子（500g）辅料...

“最近带领孩子减肥，就做了些清淡菜！”食材明细主料蚬子（500g）菠菜（300g）辅料辣椒油（1勺）米醋（1勺）盐（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚬子拌菠菜的做法步骤1、蚬子洗净煮熟2、菠菜洗净，备用3、水煮菠菜，捞出4、蚬子稍微煮一...

食材明细主料蚬子（500克）辅料葱丝（10克）姜丝（10克）干红辣椒（50克）配料大豆油（25克）精盐（3克）味精（3克）料酒（10克）白糖（5克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒蚬子的做法步骤1、将蚬子去泥，去沙清洗干净，装入碗中待用。2、将干红辣椒切...

食材明细主料菠菜（400g）黄蚬子（300g）蒜（适量）辅料盐（8g）酱油（6g）白糖（8g）香油（5g）芥末油（5g）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）菠菜拌蚬子的做法步骤1、菠菜去除根部后洗净。2、锅中烧开水，放入几滴油，放入菠菜焯一下，变绿后捞出过冷水。...

食材明细主料菠菜（适量）黄蚬子（适量）辅料芝麻酱（1勺）芥末（适量）陈醋（1勺）盐（2g）香油（半勺）怪味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠菜拌黄蚬子的做法步骤1、菠菜洗净2、煮锅中加水烧开，放入菠菜绰熟后，捞出控干水分3、黄蚬子肉洗净也过一...

“爸妈都喜欢吃烤蚬子，我们这里有名的饭店就是丹东明火烤蚬子，一盘蚬子30块钱，20几个，再烤点其它，一顿饭吃下来小300，昨天在电视购物突然看到烤箱可以烤蚬子，哇哈哈，从此我的小烤箱又可以发挥作用了，嗨呸”食材明细主料黄蚬子（4...

“非常的简单、原味，和大连“原著民”学的，哈哈哈😂”食材明细主料蚬子（适量）辅料干辣椒（适量）花椒鸡（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒蚬子的做法步骤1、蚬子多洗几遍(水中可加少许盐)，尽量洗净，沥水，锅中加油，...

食材明细主料猪肉馅（适量）黄蚬子肉（适量）白菜（适量）辅料酱油（适量）花椒（适量）八角粉（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）秘制粉料（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）一小时（耗时）高级（难度）黄蚬子饺子的做法步骤1、五花肉洗净切成馅2、黄蚬子冷水入锅煮开，随即关...

“蚬子用的是我们本地的河鲜蚬子，最简单的做法就是只需把蚬子放入水中煮熟加盐调味即可！”食材明细主料蚬子（800g）辅料白胡椒粉（少许）猪油（半勺）青蒜叶（少许）盐（适量）姜片（2片）料酒（2勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚬子汤的做法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料细香葱：150黄蚬子：250辅料芥末油：2香油：2ml盐：3自制味精：2辣椒油：3蒜：半头具体步骤1.蚬子洗净，香葱一小把2.蒜切粒3.准备调料如图4.香葱切段与蚬子放入容...

“红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的副产品，红曲酒筛滤出酒后剩下的渣滓就是红糟，是福州闽菜一种独特的调味品。它含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防...

“新鲜的手扒蚬子特别鲜。”食材明细主料茄子（1个）辅料蚬子（适量）调料葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子炖蚬子的做法步骤1、茄子一个洗净。2、蚬子洗净。3、茄子切条加入少许盐腌制10分钟。4、...

“今天晚上突然饿了，想着来电粥吃！家里也有刚刚到的蚬子，就着手跟前这些东西，就煮了一大锅粥哈，老公爱喝的不得了，吃了好几碗！”食材明细主料大米（随意）辅料蚬子肉（适中）咸鲜（口味）煲（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚬子粥的做法步骤1、蚬...

食材明细主料蚬子（适量）辅料香葱（适量）姜片（适量）配料蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油蚬子的做法步骤1、买回的蚬子洗净用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用2、冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒3、香葱...

食材明细主料花蚬子（2斤）辅料姜丝（适量）红辣椒丝（适量）配料海鲜酱油（一小碗）十三香（少许）白糖（3勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒蚬子的做法步骤1、花蚬子2斤，姜丝，干辣椒丝2、水烧开后下蚬子，焯到蚬子开口。3、一定要反复冲...

“茄子的做法不少，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。在这许多的做法之中，最方便的应该是拌茄子了，不论春夏秋冬，不论凉拌热拌，味道都是那么地鲜美。”食材明细主料茄子（250克）辅料...