鱼丸的做法 在家做出超有弹性的鱼丸 鱼丸怎么做
“鲮鱼的肉质很鲜甜，但刺很多。所以一般都是用来煲汤或做成鱼丸。但外面卖的鱼丸店家往往会掺了其他鱼肉和很多粉，吃起来没多少鱼肉的味道，而自己在家做鱼丸虽然比较麻烦，但味道真的是非常鲜，非常有弹性。”食材明细主料鲮...
Q弹肉丸的做法 Q弹肉丸怎么做
“喜欢QQ弹弹的口感，实验了无数次，为自己记录下菜谱。”食材明细主料里脊肉（500g）辅料盐（10g）糖（5g）味精（10g）小苏打（3g）白胡椒粉（2g）蒜头（1瓣）冰水（130g）木薯粉（60g）原味（口味）氽（工艺）数小时（耗时）普通（难度）Q弹肉丸的做法步骤1、备料。2、里脊...
怎么让鸡肉丸有弹性
要让肉馅上劲。将调味料放入肉馅中，然后沿一个方向搅拌，搅拌至上劲后，鸡肉丸便有弹性。制作好的鸡肉丸如果无法食用完，要清理干净鸡肉丸包装。如果没有包装，请将鸡肉丸放在保鲜盒中，再将包装好的鸡肉丸放入冰箱的冷藏室，并保...
如何煮西米露更有弹性
煮好后过一遍凉水。煮西米露的时候应该热水下锅，在把西米露往锅中倒的时候应该一直用勺子搅拌，防止西米露粘在一起；而且在煮的过程中也要用勺子一直搅拌，煮好的西米露中间会变透明，这时候就可以捞出来了；捞出来的西米露要先...
肉丸怎么做才有弹性
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。食荤者最爱的美食当属肉丸!性价比高的肉丸在生活中无处不在，火锅，炒菜，任何的料理中都可以加入肉...
鲜美Q弹的鱼丸的做法 鲜美Q弹的鱼丸怎么做
“鱼，脂肪含量少，优质蛋白。买了一块龙利鱼，最想做的就是做鱼丸，那种Q弹的感觉，味道又鲜美。鱼丸可以炖、煮，做汤，做火锅。有空可以多做点，放冰箱存起来，想吃的时候拿出提前解冻即可。”食材明细主料龙利鱼（450g）调料盐（1g）料酒（8g）...
马蹄粉怎样才有弹性
糖水煮熟之前加入生粉水搅拌。使用马蹄粉制作马蹄糕时，将调制后的马蹄浆倒入蒸盘中，大火蒸20分钟左右即可。马蹄糕蒸好以后，可以放在常温冷却，切成片或块即可食用。开袋后的马蹄粉，需要密封好，放在干燥通风的环境中存放，同时...
鸡肉怎么炖有弹性
用高压锅炖30分钟。把鸡肉处理干净，然后在高压锅中加入清水等配料，盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改中小火，慢炖30分钟，之后关掉火闷到开始掉气，最后在回锅调味。这样做出来的鸡肉口感更加丰富，肉质更有弹性，更加紧...
鱼丸 美味弹口的鱼丸
“草鱼去掉鱼皮和大骨，与肥瘦三七成的猪肉馅混合，打成泥状，再辅以少量调料，做成的鱼肉丸弹口、清淡。鱼肉富含蛋白质，多吃也不用担心长肉肉噢！”食材明细主料新鲜草鱼肉（450克）猪肉馅（100克）辅料香菜（50克）鲜姜（20克）白糖（10克）盐（7克）...
鱼丸怎么做的又弹又筋
鱼泥中添加淀粉、鸡蛋清搅拌上劲即可。制作鱼丸要选择鱼肉较厚的鱼，例如巴沙鱼、鲢鱼、鳙鱼等。制作鱼丸的鱼要选用新鲜的活鱼，吃起来口感会更好。调制鱼泥时质地比较干，可以添加适量的清水，这样可以使鱼丸嫩而不柴。煮好...
鱼丸的做法 Q弹鱼丸 鱼丸怎么做
食材明细主料鲢鱼肉（适量）辅料胡椒粉（适量）姜（适量）料酒（适量）生粉（适量）鸡精（适量）盐（适量）蛋清（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼丸的做法步骤1、鲢鱼肉去皮2、切成小丁放料理机打成肉泥3、准备蛋清一个4、在打好的鱼泥内加...
Q弹鱼丸的做法 Q弹鱼丸——九阳知食 Q弹鱼丸怎么做
“鱼的肉质极其鲜嫩，营养价值也极高，和禽畜肉相比，也更容易消化吸收。儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，经常食用鱼类，人的身体比较健壮，其寿命也比较长。采用优质鱼肉做出来的鱼丸其色如瓷，富有弹性，脆而...
马蹄粉吃起来有弹性吗
有。马蹄粉一般指荸荠粉，是由生马蹄加工而成，含有大量的淀粉，粉质细腻，味道香甜，可以用于制作马蹄糊、红糖马蹄糕、脆皮马蹄糕、水晶马蹄糕、红茶双色马蹄糕、千层椰汁马蹄糕等美食。马蹄粉开袋以后，可以密封好，放在阴凉干燥...
葱花鱼丸的做法 过年必做超详细超有弹性的------葱花鱼丸 葱花鱼丸怎么做
“每到过年前，俺就要做各种口味的鱼丸，这方法已做了多年，亲戚朋友来做客，个个喜欢呢。由于目前市场上已经买不到地地道道的纯鱼丸啦，都加入其它原料，吃口很差，所以只能俺辛苦点。鱼处理是LG搞的，买2条大花鲢鱼，一鱼三吃，头做剁...
马蹄粉如何做得更有弹性
控制好马蹄粉和水的比例，控制好蒸马蹄粉的时间。不要蒸的时间太长，会影响马蹄粉的口感。通常马蹄粉和水的比例控制在1比2.5最好，蒸马蹄粉的时间控制在二十分钟左右。马蹄粉蒸好之后要整块取出，要等到马蹄粉冷却之后再切，因...
Q弹的奶汤鱼丸 自制Q弹的【奶汤鱼丸】详解
“想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：_show/id_XMTUxMDAxNDMxNg==”食材明细主料草鱼（1条）辅料盐（适量）鸡精（适量）生粉（适量）姜（适量）胡椒碎（适量）大葱碎（适量）枸杞（适量）鸡蛋（1个）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制...
Q弹鱼丸的做法 Q弹鱼丸怎么做
“儿子平时很少吃鱼，不是不喜欢鱼，而且觉得吐刺麻烦，你看你都懒成啥样了?没办法，只有换个方式让他吃喽。”食材明细主料草鱼肉（900克）老姜（60克）生粉（60克）水（150克）盐（6克）胡椒粉（6克）鸡蛋清（150克）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）Q...
鱼丸怎么做才有弹性
1、食材的选择。制作鱼丸要选择新鲜的鱼肉制作，做出来的鱼丸弹性会更好。2、鱼肉的水分。鱼肉含有的水分较多，会影响鱼丸的弹性。做鱼丸之前，可以将鱼肉用手攥一下，去除多余的水分。3、添加淀粉。制作鱼丸可以添加马铃薯...
自制猪肉丸怎么做有弹性
添加鸡蛋和面粉。调制肉馅的时候，可以在肉馅里添加适量的淀粉、鸡蛋，这样既可以增加馅料的粘稠度，也能使肉丸子变得弹性十足。调制馅料时，一斤猪肉，添加50-5克的淀粉，1-2枚鸡蛋即可。煮好的猪肉丸子可以直接吃，也可以用于制...
肉丸子要怎样做才有弹性不会散
加入适量的鸡蛋。加鸡蛋搅拌制作的肉丸子做出来有弹性不会散，在煮制肉丸子的时候要沸水下锅煮，煮制漂浮在水面即可，煮好的肉丸子鲜香味美，吃着口感比较佳。肉丸子在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存，用保鲜膜...
Q弹芋丸的做法 夏日甜品~Q弹芋丸 Q弹芋丸怎么做
“就是爱吃😝😝😝”食材明细主料紫薯（3个）辅料木薯粉（120克）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）Q弹芋丸的做法步骤1、如图准备材料2、木薯粉3、蒸熟4、与木薯粉一起压成泥5、捏捏捏6、分成小块，揉成长条7、切成你想要的大小...
Q弹爽滑好鱼丸的做法 黄黄出品【Q弹爽滑好鱼丸】 Q弹爽滑好鱼丸怎么做
“我的家乡威海是一个海边小城，也曾被授予最适合人类居住的城市的称号，可是近几天也被雾霾所笼罩，大冬天的雾蒙蒙，老是觉得呼吸的不是新鲜空气，这怎么整？只能多喝汤汤水水，安慰一下自己的肺啦！这次黄黄鱼肉做丸子，吃丸子喝汤汤...
有弹性的猪肉丸子的做法配方怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟想来小伙伴应该都比较喜欢吃火锅，有些不能吃辣的小伙伴就比较喜欢吃高汤的，有什么是每次烫火锅必点的了。我特别喜欢吃撒尿丸子，但是有报道说那个丸子根...
鸡爪怎么卤有弹性不烂
先将鸡爪进行焯水处理清洗掉表面的脏污后，再放入带有各种大料的卤水中焖煮15-20分钟左右后，继续浸泡1小时左右即可食用。焖煮鸡爪的时间不能过长，否则会导致鸡爪焖烂影响口感，控制好时间是非常重要的。浸泡鸡爪的目的是使...
为什么做出来的芋圆没有弹性
没有及时冷却。做好的芋圆要先用热水煮3-5分钟，之后要迅速放入凉水中过滤一遍，这样不仅可以让芋圆冷却的更快，更易保存，而且也可以让做出来的芋圆口感更加Q弹。煮好的芋圆只能保存1天左右，而且还要放进冰箱中冷藏保存，不然...