冰糖话梅鸡翅根怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅根 ：500

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
番茄酱 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
八角 ：3个
大葱 ：适量
话梅 ：6粒
冰糖 ：适量
话梅酱 ：适量
醋 ：适量
十三香 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.食材准备，先将鸡翅根解冻备用，锅子烧开水，将鸡翅根放入，加入料酒及葱，姜片，大萄段，焯水5分钟。

2.先捞出鸡翅根，洗净，控干水分。

3.锅子烧热，倒油，放入葱、姜、八角，

4.放入控干水分的鸡翅根，煸炒。炒10分钟左右，至表面稍发黄。

5.放入少量生抽上色。

6.倒入适量的番茄酱。

7.倒入足量的清水，

8.放冰糖

9.放十三香，调味

10.放入6粒话梅，开小火煮制十分钟，

11.加入话梅酱及一点盐（如果话梅有点咸，则少放一些盐），

12.最后，大火收汁，就可以出锅装盘了。

烹饪技巧

根据自己的口味，可以改加一些醋及话梅酱，我食材中有所备。味道会更多元化。