关于家乡小吃清汤怎么做的餐饮精选

“这是我家乡最有名的小吃之一，也是本地人的至爱。可以当早餐也可以当宵夜，皮薄肉鲜，清香诱人。和别地的小馄饨类似，但这个皮更薄，肉馅比较少，因为煮的时间比较短，很快就熟。以前汤底多用猪油，更香，后来吃猪油的人少了，现在就多...

“鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹调方法，并富含营养，其维生素和蛋白质含量都比较高，有滋补养生的作用。这种方法做的清炖鸡，保留了食材本身原有的鲜美，鸡汤更是鲜上加鲜。”食材明细主料鸡（半只）辅料姜（20克）盐（5克）料酒（20克）原...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料菜果丝：1个泡开的鱿鱼：2个瘦肉：100荷兰豆：150洋葱块：1个泡开的木耳：5朵荞头：1把西芹段：3棵花菜：1朵辅料盐：适量白砂糖：适量水淀粉：适量具体步骤1.菜花掰成小...

提起家乡的小吃，每个人都会非常激动地说上一大串，因为那是自己的记忆，是属于自己的家乡的特色与风土人情，所谓每个人都想有一种归属感，家乡是每个人的归宿，小吃更是离不开嘴，时不时地都会挂在嘴上，尝在舌头，那么就来聊一聊家乡...

“清香美味。”食材明细主料小馄饨（16个）辅料娃娃菜（50g）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清汤小馄饨的做法步骤1、水开后放入盐，盐融化以后放入小馄饨烧开。2、水开以后放入娃娃菜段煮。3、再次煮开以后加入清...

“临沂的主食就是煎饼,那种薄薄的如蝉翼一样的煎饼,透着一股浓浓的麦香.在外人看来那是一种没有任何味道咬起来特别费劲的食物,可是吃惯了煎饼的乡人却每每回家都会带上一包,我也不例外的从家里带了一些。想起来小时...

“什么时候冰箱里面都有，什么时候回家都可以应付一餐，百吃不厌！”食材明细主料清汤（适量）香菜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）辅料猪油（适量）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小清汤的做法步骤1、清汤。2、香菜。3、...

“简单易学，懒人必备，高压锅也能出佳品”食材明细主料口蘑（适量）胡萝卜（适量）玉米（适量）排骨（适量）辅料姜（适量）盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清汤猪小排的做法步骤1、将排骨切块并放入锅中焯一下，撇去浮渣后备用2、将排...

准备时间:42分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米粉：1磅猪肉：3两左右白萝卜：半斤元贝(瑶柱)：4粒冬菇：10个虾米：小量辅料胡椒粉：适量盐：适量白酒：适量具体步骤1.冬菇切成小粒备用，我用的量大概是10个左...

食材明细主料面粉（100克）番茄（1个）鸡蛋（1个）肉（50克）小葱（1棵）青菜（100克）辅料盐（1匙）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）家乡疙瘩汤的做法步骤1、面粉缓缓加水拌成絮状2、配菜3、炒熟肉末4、加葱花炒香5、加番茄丁炒出汁6、加水煮开...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：150白萝卜：150土豆：150西红柿：150鲜土豆粉：250洋葱：50青菜：50辅料色拉油：30精盐鸡粉胡椒粉米醋花椒面：适量橄榄油：适量家乐浓汤宝（猪骨）：1小杯具体步骤...

“第一次尝试的时候，没想到这味道竟然超赞的！因为做得少，又很爱吃。连着两顿都做的这道小菜。去亲戚家的时候，我也会小露一手，每次都是盘子光光啊，hiahia！！”食材明细主料水发木耳（300g）辅料蒜末（适量）水淀粉（适量）配料油（适量）蚝油（1...

食材明细主料小羊排（700g）山药（半根）胡萝卜（半根）蘸水用盐（适量）糖（适量）小葱（一根）香菜（一根）生抽（一大勺）老醋（一小勺）椒麻酱（一小勺）小米辣（2个）姜粒（适量）煲汤用姜片（4片）胡椒粉（20粒左右）焯水用花椒（10粒）姜片（适量）香叶（4片）清淡（口味）炖（工艺）一小时（...

食材明细主料小肠（适量）辅料盐（适量）香葱（适量）生姜（适量）桂皮（适量）八角（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清炖小肠汤的做法步骤1、小肠清洗干净2、过开水去浮沫3、再用清水冲洗后切段4、放进电压锅里加清水，生姜...

“这种小白菜很嫩，在东北一般都是当做蘸酱生吃的小菜。利用这种鲜嫩的小白菜和牛肉粉搭配制作的【清汤小白菜】无油腻，口感味道非常好。”食材明细主料小白菜（500克）辅料牛肉粉（8克）盐（1克）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）...

“南方冬至吃汤圆，有甜有咸。老公家乡是吃咸的，昨天央视也有介绍台山咸汤圆。近海的放海鲜多，不近海的放腊味咸鸡等，各有特色。一碗咸汤圆，浓浓思乡情。”食材明细糯米丸子材料糯米粉（500g）温水（420g）辅料大白菜（半颗）白萝卜（1根）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白菜：一颗菠菜：半斤红萝卜：2根香菜：3两辅料具体步骤1.1.白菜切块，热水焯。2.红萝卜切片热水焯。这两样捞出出后都用凉水拔一下，不能用手攥水。3.菠菜，香菜冒...

食材明细主料母鸡肉（适量）胡萝卜（适量）玉米（适量）香菇（适量）辅料盐（适量）姜片（适量）红枣（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小清新鸡汤的做法步骤1、准备好所有食材。2、鸡肉加姜片下锅焯水。3、焯水后的鸡肉个配菜一起放入砂...

大部分的人从出生开始就一直生活在自己出生的那片土地上，有些人会在大学的时候由于求学离开，也有些人会在工作之后为了前途发展而离开，而无论走到哪里，走了多远，对于自己从小生长的那片土地，都有着一个共同的名字叫做家乡。...

“荞头营养价值与用途的营养丰富，每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0．2毫克、核黄素1．2毫克、尼克酸8毫克。”食材明细主料荞头...

食材明细主料嘎巴虾（500g）辅料芥末（1勺）香菜（3颗）酱油（10ml）辣椒（2颗）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家乡小吃嘎巴虾的做法步骤1、刚洗过的虾2、红辣椒~绿辣椒~香菜~洗好切丝3、把准备好的食材一起凉拌小窍门根据自己的口味...

食材明细主料清汤皮（适量）瘦肉（适量）辅料淀粉（适量）调料盐（适量）紫菜（适量）猪油（适量）生抽（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小金鱼清汤的做法步骤1、瘦肉剁碎。2、加入盐淀粉少许清水抓拌均匀。3、调好的肉馅。4、清汤皮。5...

食材明细主料挂面（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（一点）葱花（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清汤小面的做法步骤1、葱丝切一些。2、准备生抽。3、锅中放油加入葱花爆香。4、倒入生抽。5、添适量清水。6、水开煮面，加适量...

“冰箱里有库存，啥时候吃都行，简单快捷，营养美味。”食材明细主料清汤皮（1斤）肉馅（2斤）鸡蛋（两只）辅料生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）油（适量）老抽（适量）调料生姜（适量）料酒（适量）清淡（口味）火锅（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小鱼儿...

“lg的姐姐给了2条干鱿鱼，可是lg不爱吃鱿鱼，说鱿鱼高胆固醇，有时候我买鲜鱿吃，他还说我呢。但咱可不能浪费食材，就配个肉炒了这个家乡小炒肉，怀念一下家乡的味道。”食材明细主料咸猪肉（1块）蒜苗（1小把）干鱿鱼（1条）胡萝卜（1根）辅料...