家乡小炒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

菜果丝 ：1个
泡开的鱿鱼 ：2个
瘦肉 ：100
荷兰豆 ：150
洋葱块 ：1个
泡开的木耳 ：5朵
荞头 ：1把
西芹段 ：3棵
花菜 ：1朵

辅料

盐 ：适量
白砂糖 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.菜花掰成小朵，要过一遍开水，捞出过凉水

2.瘦肉，鱿鱼切成片

3.虾米泡开

4.烧热油锅，下荷兰豆

5.再加洋葱，荞头，西芹炒匀，盛出备用

6.烧热油锅

7.下鱿鱼爆炒

8.再加入瘦肉，菜果丝炒匀

9.倒入过了水的菜花炒匀

10.倒入刚才炒好放一边的蔬菜，还有木耳一起进去炒匀

11.炒熟后，加调料炒匀

12.盛出