好吃的腊鸭腿煮萝卜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腊鸭腿 ：2只
白萝卜 ：1根

辅料

生姜 ：1块
冰糖 ：3-4颗
白胡椒粉 ：半匙

具体步骤

1. 在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。

2. 浸泡过的腊鸭腿洗净，抹干，切成小块；萝卜也成方块；生姜切片。

3. 炒锅倒少许清油，烧热；倒入姜片，爆香；然后倒入切好的腊鸭腿块，一齐翻炒五至八分钟左右，炒至腊鸭腿的油份跑出来。

4. 此时在锅中加入两碗清水，煮开后加入萝卜块，中火加盖焖煮约半个钟点。半个钟点以后，揭开锅盖时，你会看到锅里的汤水很神奇地变成了和牛奶一样乳白的颜色，闻着有浓浓的香味。

5. 把三、四颗冰糖，以及半匙白胡椒粉，加在汤水里，再上煮几分钟，就可以盛出了。由于腊鸭腿本身有咸味，所以在煮汤时不需要再加其它调味。