关于红曲米的餐饮精选

“红曲米健脾，益气，温中，为冬季极佳的温补食材。其性味甘，温；归肝、脾、胃、大肠经；有健脾消食、活血化淤的功效。在李时珍主编的巨著《本草纲红曲霉菌目》一书中即收载有若干个含有红曲成分的治病良方，这说明红曲米是一种药...

红曲米是日常生活中比较常见的一种食材，相信大家应该都不会感到陌生吧。红曲米的做法简单，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，红曲米还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体...

“这款吐司是采用米酒发酵的酵头来发发酵面团的，虽然是中种的发酵方法，但味道更类似天热酵种。因为自制的红曲米酒也是需要先喂养，喂养时间没有天然酵种那么长，但也要十几个小时，比酵母粉发酵的时间要长很多，所以做出的成品...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:3小时醇香红曲米酒，红彤彤的外表，会让人想到红酒，你可不要以为是色素调配的，这是用红曲米加入糯米酿造的米酒。那醒目的红色实际上是一种红曲素，不管男女老少喝...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟外面卖的红曲米酒，总觉得太甜，而且怕不干净，想自己做，却又下不了决心，感觉红曲米酒比较麻烦，怕耐心不够。可就在昨天，我的家里来了我的三姨，红曲米酒的帮手，于...

“红曲米是中国特有的食物，有一千多年的历史，是一种大米发酵食品。李时珍在《本草纲目》中曾有记载红曲具有很高的药用价值和营养价值。而且在七十年代也正式由科学研究证明了红曲中含有可减低血液中胆固醇的物质，被称为...

“其实在买红曲米红的时候对它没什么印象，只知道它对人体有好处，无意识地挑了一包回来。放家里一段时间了，某天突然想起要煮点杂粮粥才想起它来，于是赶紧上网查找了一下有关红曲米资料：红麴米功效：降血糖、血压、血脂，活血化...

红曲米是以糯米为原料，以红曲霉菌作为辅料而制作而成的一种食材，红曲米一般为棕红色，可作为一种食材材料和其他东西一起煮，我们著名的红烧肉就是用红曲米来做出的，如果没有红曲米这一道菜就几乎做不了，那你知道红曲米的事业...

或许你听说过“红曲”吗?在日常生活中，我们吃大多数食物都包含着红曲。你可能喝过红曲酒，吃过红曲米，还尝过用红曲做的美味菜肴。除此之外，你也可能见过红曲粉，一种看起来带有鲜艳红色的粉末。那么，你知道红曲是什么吗?下面...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟香甜红曲米粉糕，这个中式糕点，选用的是红曲米，在外面吃的话，即贵而且还保证不了卫生的安全，所以是非常不错的，这里有教程给大家，自己在家里就可以做啦，朋友一...

随着物质生活的丰富人们对生活品质的要求也越来越高了，特别是在饮食方面。红曲米相信大家一定不陌生吧，因为红曲米具有降血压和降血脂的功能，所以格外的受人们追捧。今天就让小编来给大家介绍如何挑选红曲米，让您买得放心...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500红曲米：30辅料冰糖：20红糖：20盐：少量生抽：一大汤勺老抽：一小勺八角：半个葱头：三根生姜：半个陈醋：两茶匙料酒：适量具体步骤1.五花肉切成方块2.红曲米...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米：500红曲米：50酒曲：适量凉开水：适量辅料具体步骤1.糯米隔夜浸泡，压力锅上汽蒸八分钟。2.红曲米提前一个小时用凉开水浸泡。3.蒸熟的糯米放凉到不...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时红曲米黑米粥非常适合老年人和血脂和血压高的人群食用，粥里可以加入红枣和红豆黑豆之类的食材，会使营养更加多元化，除了红曲米，其他的豆类都需要用水浸泡，而...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时醇香红曲米酒是一款很好喝的饮品，特别适合清热解毒，是一年四季的良品，非常适合养生。它对嗓子很好，润喉消炎，化痰止咳。醇香红曲米酒受特别多人的欢迎，赶快...

“色泽红润，肉质酥烂，香气扑鼻，看着蛮诱人的，春节期间，来上两份端上餐桌也是一道美味佳肴！非常的喜庆！😋”食材明细主料五花肉（适量）红曲米（适量）墨鱼干（适量）辅料食用油（适量）姜（适量）盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度...

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:25分钟红曲米烧肉这道美食十分的美味，我也经常吃。烧肉有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A经常吃烧肉的人群可以开胃、益气、等等功效，烧肉在感冒的时候不适合吃，所...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟红曲米酒是一道非常具有特色饮品，非常适合做来在饭前进行品尝，淡淡的酒香萦绕在嘴中，让人真的是回味无穷，还在等什么呢，快来腌制美味的红曲米酒，让我们沉醉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟发糕是地地道道的中华传统特色美食，甜而不腻，糯而不粘，营养丰盛，老少皆宜；红曲在生物分类学上属于红曲霉种，健脾消食，活血化瘀。红曲米粉发糕暖暖的红色、松...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟红曲米粉糕味道鲜美，口感松软，营养价值丰富，所需要的食材主要为粳米粉、葡萄干、红枣。葡萄干采用新鲜葡萄制作而成，味道鲜美，营养价值丰富，而且嚼劲十足。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时大多数的人都觉得酒不算是个好东西，但适宜喝点对身体还是有益的呢。米酒作为一种能够养生的高级酒品，更是一种很美味的滋补品，具有着丰富的营养。同时，也...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟小朋友们增加辅食的时候多吃的是米糊，米糊也可以增加不同的营养和材料，红豆里含有特别多的蛋白质、脂肪和糖类，对于小朋友的生长发育是非常有益的，红曲米...

“第一次也能做好”食材明细主料红曲米（150g）圆江米（400g）辅料甜酒曲（一包）酸甜（口味）焖（工艺）数天（耗时）普通（难度）红曲米酒的做法步骤1、选红曲米，中间芯也要是浅红色才是好的，2、把圆江米洗干净泡好，不加水干蒸15分钟，放电饭煲篦子，半...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时红曲米粉是将米发酵后，经过一系列工艺后制作而成的，多被人们用来作为食品的着色剂，颜色纯正。当这道火红火红的红曲米烫面蛋糕烤制完从烤箱中拿出来时，散...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时喜爱蛋糕的朋友今天有福了。今天要给大家介绍一款非常特色，香甜可口的红曲米烫面蛋糕。它的特色之处是由红曲米粉和玉米油、牛奶混合制作而成，香软可口，...