准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![回锅四季豆怎么做好吃又简单]( "回锅四季豆怎么做好吃又简单")
四季豆 ：
600肉泥 ：
5 辅料
盐 ：
4自制味素 ：
2自制辣椒红油 ：
2自制蒜蓉辣酱 ：
2油 ：
4 具体步骤
1. 四季豆掐头去尾，洗净切斜刀长段待用
2. 坐锅烧水，下少许油、盐，将四季豆煮5分钟，捞出沥水待用
3. 坐锅起油，下蒜蓉辣酱、自制辣椒红油炒香
4. 下蒜片、姜丝炒香
5. 下肉泥划散炒香
6. 下四季豆，翻炒2分钟，下盐、味素，翻炒入味
7. 下青红辣椒圈，大火翻炒1分钟，起锅即可
烹饪技巧
罗里吧嗦：1.四季豆不熟有毒性，一定要炒熟了再吃2.四季豆非常适合回锅炒法和橄榄菜炒法，因为他较难入味3.这个菜适合大火爆炒，色香味更佳
