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大骨头酸菜汤的做法 大骨头酸菜汤怎么做

大骨头酸菜汤的做法 大骨头酸菜汤怎么做

食材明细

主料
  • 猪筒骨 (适量)
  • 东北酸菜 (适量)
辅料
  • 红尖椒 (一个,装饰用)
配料
  • (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 酸咸 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

大骨头酸菜汤的做法步骤

  • 大骨头酸菜汤的做法 大骨头酸菜汤怎么做 第2张

    1、材料:东北酸菜一包、猪筒骨一根、姜、红尖椒

  • 大骨头酸菜汤的做法 大骨头酸菜汤怎么做 第3张

    2、烧一锅开水,大骨头放进去飞水后捞出,洗净粘着的血沫脂肪

  • 大骨头酸菜汤的做法 大骨头酸菜汤怎么做 第4张

    3、酸菜开封后用冷水冲洗一遍,然后下油锅炒好待用

  • 大骨头酸菜汤的做法 大骨头酸菜汤怎么做 第5张

    4、姜块去皮后切片。汤锅烧水,姜片放进去煮。

  • 大骨头酸菜汤的做法 大骨头酸菜汤怎么做 第6张

    5、水烧开后,下大骨头,期间要沿锅边把浮起的血沫捞出

  • 大骨头酸菜汤的做法 大骨头酸菜汤怎么做 第7张

    6、骨汤煮制色白时,加酸菜进去再煮半小时,加盐、鸡粉调味。能吃酸的,也可以在加酸菜的同时加点醋下去同煮。家中有粉条下把下去,也非常好吃。

  • 大骨头酸菜汤的做法 大骨头酸菜汤怎么做 第8张

    7、红椒洗净切圈,放汤料上装饰

  • 大骨头酸菜汤的做法 大骨头酸菜汤怎么做 第9张

    8、成品图