关于炒猪皮-猪皮新吃法的餐饮精选

“家里攒的猪皮，一次性全解决了，呵呵...喜欢辣一点朋友，可以依个人口味酌情放尖椒，或者炝葱花的时候顺便先炝个小米椒。”食材明细主料猪皮（适量）辅料西兰花（半颗）胡萝卜（半个）尖椒（三个）葱花（适量）配料鸡精（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工...

食材明细主料猪皮（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）调料盐（适量）油（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）甜酒（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒猪皮的做法步骤1、猪皮加入姜，料酒焯水，煮至用筷...

食材明细主料猪皮（适量）辅料蒜苗（适量）辣椒（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒猪皮的做法步骤1、猪皮煮熟清理干净。2、锅中热油煸炒蒜苗加入猪皮翻炒。3、翻炒均匀加入少许清水生抽。4、加入蒜苗叶翻炒，加入盐调...

“猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化的速度，因此有抗衰老的作用。此外，猪皮也含维生素E、A、C，有嫩肤的作用，是女性美容养颜的好食材。以往烹饪猪皮，不是连带着肉一起炖煮，就是拿来做猪皮冻，当做养颜小凉菜。今天...

食材明细主料猪皮（适量）青椒（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）调料蚝油（适量）酱油（适量）盐（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒猪皮的做法步骤1、食材:煮熟的猪皮切条，青椒切丝，姜蒜。2、锅中放油，放入姜蒜炒香。3、放入猪皮翻炒几...

食材明细主料猪蹄（适量）蒜苗（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干红辣椒（适量）花椒油（适量）醋（适量）糖（适量）生抽（适量）鸡粉（适量）老干妈豆豉（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）未知（难度）小炒猪脚皮的做法步骤1、生猪脚入锅煮开去血水2、捞出3、加姜、...

“猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5...

食材明细主料猪皮（适量）辅料油（稍宽）原味（口味）炸（工艺）数天（耗时）高级（难度）猪皮泡的做法步骤1、准备好猪皮清洗干净，起锅烧水，放入猪皮煮熟，用筷子能叉得进就可以了（我这里是平时吃肉取下来的肉皮，集攒下来放一起了）。2、刮掉油脂，清洗...

“近段时间小崽子和我都喜欢吃点酸爽口味的菜，昨天朋友给了些自制的酸菜，于是突发奇想把它与猪皮混搭，从未做过这种尝试，姑且试试吧……”食材明细主料猪皮（适量）酸菜（适量）辅料辣椒（适量）蒜头（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）酸咸（口...

食材明细主料猪脸皮（适量）辅料青椒（适量）芹菜（适量）配料盐（适量）油（适量）味精（适量）老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）香炒猪脸皮的做法步骤1、猪脸皮，青椒，芹菜。2、猪脸皮切片，辣椒切丝，芹菜切段。3、锅烧热倒进猪脸皮，煸至...

食材明细主料猪皮（适量）老卤水（适量）草果（一个）香叶（两片）料酒（少许）辅料干辣椒（少许）青椒（一根）小米辣（少许）蒜（两瓣）中辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香炒猪皮的做法步骤1、猪皮浸泡一会，洗净去杂毛。2、冷水下锅放少许葱姜料酒，烧开，焯...

“猪皮煮熟用来凉拌和炒菜是很不错的，吃起来口感Q弹，藕开水焯片刻入冷水较脆，两者合一再加之调味的融合是蛮配饭的一道菜。”食材明细主料猪皮（适量）藕（1个）辅料干辣椒（4个）姜丝（适量）料酒（适量）自然鲜酱油（适量）蒸鱼豉油（1勺）盐（适量）微...

“昨天做的猪皮没吃完，又放水煮了一下，跟芹菜一起炒。”食材明细主料芹菜（150g）猪皮（100g）辅料葱（各小许）辣椒（半个）姜（适量）调料食盐（0.5g）鸡精（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒猪皮的做法步骤1、芹菜洗净。2、切段。3、...

“猪皮富含胶原蛋白，QQ弹弹，洋葱脆脆爽爽，好吃不油腻，简单又下饭。”食材明细主料洋葱（一个）猪皮（200g）辅料红辣椒（两个）香葱（一棵）姜（一小块）调料花生油（少许）盐（少许）生抽（少许）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱炒猪皮的做法步骤1...

食材明细主料蒜苔（适量）猪皮（适量）辅料干辣椒（适量）姜丝（适量）调料生抽（适量）酱油（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒猪皮的做法步骤1、食材:猪皮煮五分钟捞出切条，蒜苔切粒，姜丝，干辣椒。2、锅中放油，放入干辣椒和...

食材明细主料水发黄豆（500g）猪皮（300g）辅料胡萝卜（少许）干辣椒（3个）葱（少许）青辣椒（半个）盐（少许）蚝油（一勺）料酒（适量）酱油（1勺）味精（适量）糖（适量）黄瓜（适量）姜（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）猪皮炒黄豆的做法步骤1、我这是自己...

食材明细主料猪皮（120g）酸菜（150g）红椒（半个）辅料姜丝（适量）葱段（适量）蒜片（适量）酱油（适量）料酒（适量）泡椒（适量）油（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猪皮炒酸菜的做法步骤1、猪皮先焯水，清洗后，入锅蒸20分钟。2、将猪皮、酸菜、红椒...

“猪皮是一种蛋白质含量很高的食材，以猪皮为原料加工成的食品有很多，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人有重要的保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2，...

“家常小炒，是一道美味下饭及下酒菜！”食材明细主料猪皮（适量）香芹（适量）辅料稻米油（适量）鸡精（少许）盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪皮炒香芹的做法步骤1、备好食材：如图，猪皮刮洗干净用料酒焯水，去...

食材明细主料猪皮（适量）猪血（适量）辅料香菜（适量）花椒（适量）青椒（适量）生姜（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）泡椒（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪皮炒猪血的做法步骤1、锅中放水，放入猪皮，水开后再...

“中医认为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或者猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。这是因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能够使机体细胞老化的速度减慢。而对阴虚内热，出现咽喉疼痛...

“猪皮富含胶原蛋白，女人要多吃，都懂的。买了一堆猪皮，处理起来有点麻烦，一部分做肉皮冻，一部分就用来炒菜吃了，也是不错的。”食材明细主料猪皮（300g）青辣椒（4-5个）胡萝卜（1个）辅料蚝油（适量）盐（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

“天气冷了,连续几天都是吃火锅没炒菜.星期天休息,早上天猫淘宝去了,接近12点才去买菜.呵呵,来市场一看,想买的都被买光啦.意外的发现还有一个猪脸蛋,还很不错.择日不如撞日,平时想买都不见.于是它带回家了.回家后,从...

“猪肉皮中富含胶原蛋白，胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化，抚平细纹，而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，但是许多家庭都把肉皮当作废品丢弃，这道双椒炒猪皮，便可把肉皮从废品变成美味。”...

“猪皮富含胶原蛋白，咬上一口，美美哒。”食材明细主料猪皮（250g）木耳（100g）蒜苗（50g）辅料葱姜蒜（适量）味极鲜（1匙）豆瓣酱（1勺）酱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）木耳炒猪皮的做法步骤1、把猪皮收拾干净，下锅煮熟，捞出过凉水，切条2、准...