蒸出来的凉皮有点黏是怎么回事
1、放凉皮的盘子没有刷油导致。
2、火候不够,温度过低,导致凉皮没有彻底熟。
3、蒸的时间过长,导致凉皮烂了。
4、制作凉皮的面浆太稀,且没有搅拌均匀,导致凉皮断裂或粘锅。
5、刷油的时候,所用的油质量不太好,导致没有起到润滑的作用。
1、放凉皮的盘子没有刷油导致。
2、火候不够,温度过低,导致凉皮没有彻底熟。
3、蒸的时间过长,导致凉皮烂了。
4、制作凉皮的面浆太稀,且没有搅拌均匀,导致凉皮断裂或粘锅。
5、刷油的时候,所用的油质量不太好,导致没有起到润滑的作用。