关于焦嫩的餐饮精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟鸡腿肉肌理分明，肉质嫩滑有弹性，富含丰富的蛋白质，增强人体抵抗力。经过腌制的鸡腿柔软入味，按摩鸡肉使调味料进一步深入肌理，增加肌肉弹性，放在炸过中炸制...

准备时间:3小时10分钟　　　　烹饪时间:1小时20分钟主料仔仔鸡：800苹果：小半个洋葱：小半个红椒：半个生抽：15辣椒粉：5现磨黑胡椒粒：15盐：5玉米油（橄榄油）：15榴莲核：1块榴莲果肉：1小块小土豆块：适量罗勒叶：适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟茶叶焗虾，是一道咸鲜可口的美食，主要原料有大虾，茶叶等，大虾肉质细嫩，味道鲜美，虾的吃法很多，盐焗虾外表焦脆，咸鲜可口，非常好吃，而茶叶味道清香，以茶叶入菜的做...

外焦里嫩，金黄诱人，集鸡蛋与各种调味制品等食材的香味于一体，色香味皆具，营养搭配，解馋填饥，俄式煎蛋，有大餐的气势，亦有小家的温馨。富含丰富蛋白，蔬菜与鸡蛋的结合点缀，呈现美味佳肴，早餐和晚餐的极佳选择。值得一做。主料鸡蛋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料料酒：1-2勺梨：半个葱：适量姜：适量蒜：适量黑胡椒：适量辣椒酱：适量蚝油：适量酱油：适量橄榄油：适量糖：适量具体步骤1.猪排骨斩段，洗净。2.清水浸泡1-2小时，中途换...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟蘑菇是菌类，鲜菇在蘑菇中是经常食用的一种，烹饪方式多种多样，鲜菇的味道都是非常的美味，这道干炸鲜菇，就是通过简单的油炸鲜菇，外面焦焦的，里面还保留着蘑菇...

1、食材的选择。豆腐煎着吃，最好选用嫩一些的豆腐，这样做出来的煎豆腐口感会外焦里嫩。2、豆腐的处理。豆腐在煎之前需要用热水煮一下，这样可以去除豆腥味。3、中火煎。煎豆腐的时候需要中火煎，煎至两面金黄即可。煎好的...

“焦糖布丁口感柔嫩细腻，色泽润滑喜人，夏天冷藏后是消暑佳品，冬天在吃腻了火锅鱼肉这些重口味后，来一个也能解腻清口，制作起来也简单~今天来一个烤箱版的”食材明细主料砂糖（200g）水（80g）纯牛奶（500g）淡奶油（100g）辅料细糖（70g）全蛋（3...

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼类，自身就带有高蛋白和丰富的营养，鱼肉，皮薄鲜嫩，适合各类炖，煮，蒸等，但是，焦溜鱼片，裹上鸡蛋清以后在煎炸更加，将鱼的肉锁紧，更加使鱼肉香嫩可口。焦溜鱼片，不...

“布丁还可以称为奶冻，嫩滑的布丁，夹带着焦糖味的醇厚，绝对是下午茶和饭后甜点的首选！营养丰富，深受小朋友的喜爱，闲暇之余做给家里的娃做来吃吧。”食材明细主料牛奶（150克）淡奶油（150克）白砂糖（30克（熬糖浆用））鸡蛋（2个）清水（70克（熬...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：适量肉馅：适量五香粉：适量盐：适量辅料具体步骤1.盛好面粉，用开水烫面，慢慢少量的加入，边加边和面，没有太多的散面粉时候，加入冷水，和成面团。醒30分钟...

油温很重要，要炸两遍。土豆洗净后切块，放到水中浸泡。因为土豆淀粉含量特别高，不除去大部分的淀粉，会让土豆块口感软糯，不能炸脆。处理后的土豆块直接炸就可以了，炸熟后取出一定要炸第二遍才能够外焦里嫩。锅中的油一定要放...

薯条是许多人都喜欢吃的一种食物，特别是小孩子们，特别喜欢吃薯条。一般比较好的薯条都是从肯德基或麦当劳购买的，但是价格有些昂贵。但许多朋友想自己在家里做，却又老是做出软塌塌的薯条，那么，如何做出金黄、外焦里嫩的薯条...

将豆腐放在淡盐水浸泡后捞出沥干水分，油炸的东西最怕遇到水了，用吸水纸把表面的水分吸干，切块放入配料腌制10分钟，也可以放蛋清下去，表面抹上一层薄薄的面包糠，锅里倒入油烧热，把腌制好的豆腐放到锅里炸，开大火，一次定型，炸至金...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟特别喜欢吃鱼，各种各样的鱼啊，当然除了鲤鱼草鱼鲢鱼那些有土腥味的鱼类。可是呢，懒人吗，就是不喜欢挑出鱼刺怎么办，当然是买鱼片，这个脆嫩焦溜鱼片就是我的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟每次我看到市场里圆滚滚的大南瓜，总是想抱回家，可是除了熬点粥喝，就不知道有什么别的做法了，总是导致买回的南瓜吃不完，最后很可惜的看着它坏，然后在扔掉。...

茴香菜原名是小怀香，又被称为香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州）、浑香等，小茴香的茎部及嫩叶可作蔬菜食用，茴香的干燥成熟果实小茴香可作为调味料。今天给大家介绍如何在家自制茴香丸子，做好的茴香丸子外焦里嫩香脆...

食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（250ml）砂糖（25g）水（适量）辅料糖（适量）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）焦糖布丁的做法步骤1、将鸡蛋打匀，建议纯手工打蛋，不要使用打蛋器，否则打发泡以后效果会差很多！时间大约1-2分钟即可，如果用糖粉可...

炸两次。炸鸡块是一种油炸类食品，主要材料是鸡腿肉，或者是鸡胸肉，辅料是鸡蛋、面包糠、面粉、白胡椒粉、番茄酱等，口感酥脆，味道鲜香。要想炸鸡块可以外焦里嫩，应放足量的食用油，等到油温七成热的时候放下去炸3~4分钟左右，捞...

炸肉丸子，无论是逢年过节还是家里面的孩子、大人都喜欢吃。炸出来的肉丸子外焦内嫩，平常可以多做一点冷冻起来，不论是红烧、糖醋还是做丸子汤，都是我们懒人快手的不二选择。这一道菜可以尝试做一下。需要做注意的是无论炸...

“用爱做美食用爱心耐心细心做好每道菜”食材明细主料小鸡腿（500g）豆油（700g）辅料面粉（少许）生粉（少许）面包糠（适量）鸡蛋（2个）白酒（2小匙）生抽（一小勺）生姜（一小块）白糖（小半匙）泡打粉（一点点）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）外焦里嫩炸鸡...

将焖子清洗干净，切成大块，锅中油烧热后，将焖子放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄盛盘即可。煎好的焖子，可以添加调制好的酱汁一起吃。煎焖子使用的油量不宜过少，以免影响焖子的美观和质地。焖子是中国北方地区传统特色小吃，制作...

“此配方是根据小嶋老师书中的招牌布丁做了微调。配方中增加了蛋黄的分量，带出了浓浓的蛋味，而牛奶里也加了些炼乳，让这款布丁融合了更多的奶香，并且甜而不腻。以下配方可做6杯100ml的布丁。”食材明细主料全蛋（1个）蛋黄（4个...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟酥嫩的焦炸羊排是一道从西方传来的主食肉类，而综合了我们中国人的口味后，焦炸羊排的味道更加美味。虽然羊肉本身有股子腥味，但是在各种香料腌制之后这种...

注意油温。不能在油温没起来的时候放土豆，也不能一次性放很多的土豆，炸东西最注重的就是先大火再小火，则控制不好就糊了。当然，重要的还有材料，制作土豆丸子的重要材料有:土豆、猪肉、面粉、鸡蛋、葱花、姜末、油、酱油、...